Zelenina

Pečené semená, úžitok a škoda

Dobré popoludnie, milý čitateľ! V dnešnej dobe je témou nášho rozhovoru slnečnicové semená, úžitok a poškodenie tela. Výhody slnečnicových semien sú už dlho známe. Po stáročia sa používali ako liek na podporu zdravia. Pretože semená obsahujú veľa vitamínov, minerálov a ďalších živín.

Môžu sa tešiť ako surové a vyprážané, pridávať jadrá do šalátov a raňajkových cereálií. A napriek ich malej veľkosti majú obrovský zoznam užitočných vlastností.

Funkcie produktu

Slnečnicové semená ľudí sú distribuované ako samostatný produkt. V strave sa používa samostatne, ako občerstvenie. Bežne sa používajú „slnečnicové semená“ po jedle, „na šupke“ počas odpočinku. Popularizácia výrobku prispieva k jeho "ľahkosti", schopnosti trvalo si vziať ruky, rovnako ako cenná kompozícia. To je široko veril, že semená slnečnej elektrárne sú neuveriteľne užitočné.

Zloženie semien

Toto stanovisko je opodstatnené, pretože v osive existuje mnoho cenných a potrebných prvkov. Takmer osemdesiat percent každého semena sa skladá z tuku, z ktorého je len dvadsať percent nasýtených.

Vo výrobku nie je vôbec žiadny cholesterol, preto jeho zdravie sa neodráža v zdraví ciev a obehového systému. Ale v hojnosti - iné zložky, z ktorých každá hrá významnú úlohu v metabolických procesoch nášho tela.

  • Vitamín E. Obsahovaný v mastných kyselinách linolovej a olejovej nenasýtených kyselín v zložení ovocia. Sto gramov výrobku predstavuje viac ako sto tridsať percent dennej dávky tokoferolu, ktorú musí človek použiť na udržanie fungovania srdca a ciev, jasnosti myslenia a krásy pokožky.
  • Vitamíny skupiny B. Produkt obsahuje od 30 do 70% dennej potreby vitamínov B3, B5, B6. Sú nevyhnutné pre naše telo pre správnu prácu nervového systému, normalizáciu spánku. Z konzumácie týchto vitamínov závisí od stavu kože. Ich nedostatok sa prejavuje lupinami a vyrážkami na tvári.
  • Fosfor, selén. Ich denná sadzba v sto gramoch výrobku presahuje sto percent. Stopové prvky poskytujú pevnosť kostiam a sú jednou z najdôležitejších zložiek zdravia pokožky a mládeže.
  • Horčík, draslík, zinok. Hlavnými zložkami zdravia obehového systému sú až 40% denného príjmu. Horčík a draslík sú životne dôležité pre srdce a zinok sa stará o silnú imunitu, krásu pokožky a vlasov.

Zloženie slnečnicových semien - sklad komponentov pre krásu a mládež. Sto gramov výrobku obsahuje všetko potrebné na udržanie tónu a vitality pokožky, vlasov, srdca a ciev. Toto zloženie určuje prospešné vlastnosti slnečnicových semien. Okrem toho semená obsahujú rastlinné vlákno, ktoré zlepšuje črevnú funkciu.

Takáto bohatá kompozícia má však nevýhodu. Vysoká koncentrácia tukov v produkte vždy ovplyvňuje stav tela a nie vždy ho mení k lepšiemu.

  • Tuk je najľahšie absorbovaný organizmom. Ak je pre spracovanie bielkovín naše telo musí tvrdo pracovať, to znamená vynaložiť energiu na trávenie, potom sa tuky vstrebávajú takmer nezávisle. To z nich robí hlavný zdroj svetelnej energie, a keď nie je miesto na trávenie - základ tvorby tuku "vklady". Pozostávajúce z osemdesiat percent tuku, semená rýchlo transformovať do tukového tkaniva, pričom sa večer na gauči.
  • Semená kalórií. Obsah kalórií v produkte je extrémne vysoký. Má päťsto osemdesiat kalórií na sto gramov. Pre porovnanie, podobná „dávka“ kalórií obsahuje časť kebabu z bravčového mäsa a v čokoládovej tyčinke je obsah kalórií dvakrát nižší ako v pohári „sedimentov“. Preto by sa mal výrobok konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou, pretože okrem zrejmých výhod prispieva k tvorbe nadbytočnej hmotnosti.
  • Škodlivé zložky. V roku 2010 aktivisti Spoločnosti na ochranu práv spotrebiteľov "Verejná kontrola" vykonali štúdiu o zložení balených slnečnicových semien, ktoré boli prezentované na predaj na ruskom trhu. Boli preskúmané najobľúbenejšie obchodné značky pre tento produkt. V každom z nich sa zistil nadbytok nebezpečnej zložky - kadmia. Táto látka preniká do produktov z pôdy a vody a do ľudského tela vstupuje bezo zmeny. V tkanivách sa kadmium akumuluje a spôsobuje patologické procesy. S vysokou spotrebou 0,6 miligramov denne je život ohrozujúci. V polovici minulého storočia boli v Japonsku zaznamenané prípady fatálnej otravy kadmiom. Miera spotreby látky do 0,07 miligramu denne sa považuje za relatívne bezpečnú. V testovaných vzorkách semien bol obsah nebezpečnej zložky zaznamenaný v rozsahu 0,02 miligramu na sto gramov produktu. Zvyšuje dennú "dávku" aktívneho a pasívneho fajčenia kadmia. Fajčenie balíček cigariet, osoba dostane ďalšie 0,02 miligram najnebezpečnejšej látky.
  • Nebezpečenstvo zubnej skloviny. Poškodenie slnečnicových semien je intenzívny mechanický účinok na zuby, čo vyvoláva poškodenie zubnej skloviny. Pravidelné vystavenie šupky prispieva k tvorbe trhlín a intenzívnej deštrukcii zubných tkanív, vytvára podmienky pre rozvoj kariálnych útvarov.

Je tiež dôležité zvážiť, že zloženie výrobku nie je stabilné, závisí od trvania skladovania, od vlastností tepelného spracovania. Pražené slnečnicové semená strácajú množstvo prospešných zložiek a slúžia len ako zdroj „prázdnych“ kalórií.

Zloženie a obsah kalórií vyprážaných semien

Kalorické vyprážané semená sú 700 kcal na 100 g produktu.

Prítomnosťou vitamínov a mikroelementov možno pražené semená porovnať s doplnkami stravy a komplexmi vitamínov. Ale použitie semien je oveľa užitočnejšie ako syntetické vitamíny.

  • Obsahujú vitamín A, ktorý je nevyhnutný na videnie a je tiež užitočný na udržanie mladistvej pleti, krásy a zdravého vzhľadu vlasov a nechtov.
  • Vitamín E je najsilnejším antioxidantom. Zabraňuje vzniku aterosklerózy a pomáha normálnemu fungovaniu srdcového svalu. 50 g semien postačuje na uspokojenie dennej potreby vitamínu E v tele
  • Vitamín B zmierňuje lupiny a akné, pomáha bojovať proti depresii a nespavosti.
  • Vitamín D je nevyhnutný pre normálny vývoj kostry a rastu kostí. Vo slnečnicových semenách je oveľa viac ako v tresčej pečeni.
  • Semenný proteín obsahuje obrovské množstvo esenciálnych aminokyselín, ktoré poskytujú normálnu acidobázickú rovnováhu a metabolizmus tukov.
  • Slnečnicové semená sú bohaté na sacharidy, taniny, fytín, kyselinu citrónovú a kyselinu vínnu.
  • Malé biele jadrá obsahujú horčík, fosfor, draslík, kremík, selén, fluór, jód a ďalšie minerály. A obsah draslíka je 5 krát väčší ako banány a pomaranče.

Avšak, milovníci praskanie semien je potrebné mať na pamäti, že použitie pražených semien je oveľa menej ako tie, ktoré sú jednoducho sušené na panvici. Užitočné látky v semenách zostávajú oveľa dlhšie, pretože jadro v nich je chránené pred vonkajšími vplyvmi škrupiny. Biologická hodnota semien je vyššia ako mäso alebo vajcia a telo ich absorbuje oveľa ľahšie.

Čo je užitočné pražené semená?

Výhody pražených slnečnicových semien

Biologická hodnota slnečnicových semien je oveľa vyššia v porovnaní s vajcami alebo mäsom. Keď je to stráviteľné a absorbované taký užitočný produkt je oveľa jednoduchšie. Obsah vitamínu D presahuje prijateľné hladiny (dokonca v porovnaní s olejom z tresčej pečene).

Výhody vyprážaných slnečnicových semien sú zrejmé, pretože môžu zlepšiť stav pokožky a slizníc, normalizovať acidobázickú rovnováhu (nie je pre nič za to, že sú odporúčané pre pálenie záhy). Proteíny obsahujú množstvo esenciálnych aminokyselín, ktoré poskytujú normálny metabolizmus. Fosfor, horčík a draslík (5-krát viac ako u banánov) zabezpečujú stabilné fungovanie kardiovaskulárneho systému, zabraňujú rozvoju aterosklerózy a infarktu myokardu.

Lusenie semien podporuje posilnenie nervového systému, pretože otvorenie škrupiny upokojuje nervy pozoruhodne. Takýto jednoduchý proces je druh meditácie, ktorý v jeho účinnosti možno prirovnať k miešaniu ružencov.

V procese čistenia semien prstami sa vytvorí virtuálny masér ich hrotov - nervové zakončenia.

Slnečnicové semená sú nevyhnutné pre choroby pečene a žlčových ciest.

Môžu tiež spomaliť proces starnutia a znížiť hladinu cholesterolu v krvi.

Semená majú pozitívny vplyv na potenciu mužov a reprodukčný systém. Okrem toho obsahujú vysoké hladiny zinku. Pre telo je taký prvok mimoriadne dôležitý, pretože vďaka tomu budú vlasy vždy zdravé a lesklé. Odolná škrupina vám umožní dlhodobo šetriť ich užitočné vlastnosti, nestrácajú svoje užitočné vlastnosti po dlhú dobu.

Výhody tekvicových semien

O výhodách tekvicových semien známych nič menej. Niektorí odborníci na výživu tvrdia, že biele tekvicové semená môžu telu priniesť oveľa viac výhod ako tie tradičné. Zvážte podrobnejšie výhody tekvicových semien. Stabilizujú krvný tlak, takže sú užitočné pri používaní pacientov s hypertenziou. Ľudia so slabým vestibulárnym aparátom (najmä tí, ktorí trpia morskou chorobou) používajú tento produkt na nevoľnosť.

Odpoveď na otázku: „Je možné, aby tehotné a dojčiace matky mali semená?“ Dá sa odpovedať kladne, pretože v počiatočných štádiách tehotenstva je ľahšie tolerovať toxémiu pomocou tekvicových semien (najlepšie sušených). Počas laktácie sa všetky výživné látky semien, vitamínov a iných živín dostanú kojencovi s mliekom. S ťažkou zápchou, tekvicové semená môžu pomôcť, ktoré súčasne odstrániť škodlivé olovo a kadmium z tela.

Aplikácia surových semien na rany prispieva k ich rýchlemu hojeniu. Ľudový liek na červy, pripravený na základe tohto produktu pomôže v krátkom čase zbaviť sa parazitov. Pre mužov je pravidelné používanie tekvicových semien najlepšou metódou prevencie prostatitídy. Dýňové semená, ako slnečnice, sú však vynikajúcim antistresovým prostriedkom.

Takže slnečnicové semená sú užitočným a chutným prírodným produktom, ktorý predstavuje príroda. Pri použití je potrebné kontrolovať množstvo konzumovaných slnečnicových semien a individuálnych charakteristík osoby - je možná intolerancia. Pri porovnávaní týchto faktorov sú zrejmé výhody tekvicových a slnečnicových semien. Dokonca aj dojčiaca matka by mala jesť vyprážané semená v malých množstvách. Slnečnicové semená alebo tekvice obsahujú veľa vitamínu E, ktorý je veľmi užitočný pre pokožku a nervový systém. Sú hlavným dodávateľom potrebnej energie pre rast a vývoj, slnečnicové semená sú obzvlášť dobre kombinované so zelenými.

Škoda, že vyprážané slnečnicové semená a kontraindikácie na ich časté používanie

Kontraindikácie použitia

Je veľmi nežiaduce používať veľké množstvá slnečnicových semien a tekvice u ľudí, ktorí sú obézni a majú nadváhu, pretože obsahujú množstvo rastlinného tuku. Nemôžete ich zahrnúť do dennej stravy pacientov s žalúdočným vredom, dnou a kolitídou.

Pre milovníkov neustále prasknutých slnečnicových semienok sa zubná sklovina môže rozpadať. Slnečnica je nasýtená nielen prospešnými, ale aj škodlivými látkami z pôdy. Predovšetkým môže byť nebezpečný pre kadmium. Preto je mimoriadne dôležité pestovať suroviny v ekologickom prostredí. Neodporúča sa používať tekvicové semená pre ľudí so zlým pohybom čriev.

Koľko kalórií v pražených semenách?

Semená slnečnice obsahujú obrovské množstvo olejov a sacharidov.

Obsah kalórií pražených semien (slnečnica - 629 kcal., Tekvica - 610 kcal. Na 100 g výrobku) sa môže prirovnať k porcii kebabu z bravčového mäsa. Ľudské telo potrebuje približne dve polievkové lyžice tohto výrobku denne. Semená sú teda niekoľkokrát výživnejšie ako ovocie, zelenina, mäso a dokonca aj chlieb.

Kalorický obsah vyprážaných semien je potvrdený zvýšeným obsahom tuku v nich. Preto, fanúšikovia a majitelia štíhle postavy, v očistenej forme by nemali byť kúpené, pretože môžete jesť veľa "buboes". A bez kože sú tuky v semenách oxidované, ktoré sú škodlivé pre naše telo.

Môžem jesť

Existujú kategórie ľudí, ktorí by na základe svojho postavenia alebo existujúceho zdravotného problému mali jasne sledovať svoju stravu a potraviny, ktoré do nej spadajú, aby nepoškodili ich telo.

Medzi takéto kategórie patria najmä ženy „v pozícii“ a počas laktácie, diabetici, vredy, osoby s gastrointestinálnymi ochoreniami. Preto je pre nich veľmi dôležité poznať úplné informácie o prínosoch a poškodeniach výrobku.

Tehotné a dojčiace matky

Jadrá slnečnicových semien sa odporúčajú ženám, ktoré čakajú na narodenie dieťaťa alebo ktoré nedávno porodili a dojčia. Vitamín E sa vyžaduje v tele tehotnej ženy na normálne a bezpečné tehotenstvo. Najmä slnečnicové semená sa odporúčajú konzumovať v prvom mesiaci toxikózy.

Umožňujú vám zmierniť nevoľnosť a zároveň vyživujú telo, ktoré v tomto období stráca potrebné prvky s jedlom. Okrem toho, látky v produkte môžu upokojiť nervový systém ženy, posilniť imunitný systém, zlepšiť metabolizmus a krvný obeh. To všetko v komplexe má pozitívny vplyv nielen na zdravie matky, ale aj na telo dieťaťa.

Mnoho tehotných žien čelí problému popôrodnej depresie. Semená pomáhajú zlepšovať stav žien. Umožňujú tiež vyriešiť taký chúlostivý problém, ktorý sprevádza tehotenstvo, ako je zápcha.

Železo, vápnik a bielkoviny, ktoré sú obsiahnuté v jadrách, sú veľmi potrebné pre ženu, ktorá práve porodila. Okrem nasýtenia hodnotnými látkami semená tiež prispievajú k tvorbe väčšieho množstva mlieka a zvyšujú jeho obsah tuku. Solené jadrá by sa nemali konzumovať, pretože v tomto prípade môže mať mlieko slanú chuť.

Pri chudnutí

Samozrejme, pri pohľade na kalorický index semien každý chápe, že ide o vysokokalorický produkt. Preto je použitie v akejkoľvek strave ako hlavná zložka je vylúčené. Ich konzumácia vo veľkých množstvách vedie k ukladaniu tukových zásob. Avšak v malých porciách sa semená môžu pridávať s prídavkom sacharidov a proteínov ako ďalšou zložkou a dôležitým zdrojom saturácie hodnotnými prvkami.

Pri použití, človek nebude chcieť jesť po dlhú dobu.

Je to dôležité! Slnečnica je alergén. Preto musí dojčiaca matka monitorovať stav dieťaťa a prestať konzumovať semená, ak má dieťa alergickú reakciu alebo koliku.

K dispozícii je tiež 3-dňová diéta. Avšak, to patrí medzi extrémne, takže odborníci na výživu neodporúčajú vystaviť svoje telo takému stresu.

S cukrovkou

Diabetici musia dodržiavať určitú diétu, a samozrejme, mali by ste vedieť, či môžu jesť pražené semená. Neexistuje žiadny zákaz ich používania, neobsahujú škodlivé cukry, ale je potrebné opatrenie.

Diabetici môžu jesť 50 gramov jadier denne. V prítomnosti takejto závažnej choroby je však nutná konzultácia s ošetrujúcim lekárom. Pri diabete 1. a 2. typu je vhodnejšie nepoužívať vyprážaný, ale surový alebo sušený výrobok. Je lepšie ho vyprážať doma, pretože sklad môže obsahovať nežiaduce prísady.

Keď gastritída

Lekári spravidla zakazujú používanie pražených slnečnicových semien počas gastritídy. Rovnaký zákaz sa vzťahuje na všetky tuhé potraviny, orechy, sušené ovocie. Všetky tieto produkty dráždia sliznicu žalúdka, čím zhoršujú stav pacienta. A dokonca aj v období remisie môže použitie týchto produktov spôsobiť zhoršenie.

Okrem toho, že jadrá môžu poškodiť sliznicu, sú tiež mastné, a preto ťažké jedlo pre nezdravý žalúdok. Nadmerná konzumácia týchto látok môže viesť k hypersekrécii dvanástnika a v dôsledku toho k bolesti brucha, zvýšenej kyslosti, nadúvaniu, zvýšenej tvorbe plynu.

Harm pečené semená

  • Vyprážané slnečnicové semienka majú na sklovine zubov veľmi veľkú škodu, pretože pri popraskaní semien zubami ho môžete zničiť na predných zuboch av dôsledku toho bude viesť k zubnému kazu.
  • Vzhľadom k tomu, semená sú veľmi vysoké kalórie, ich nadmerná spotreba môže negatívne ovplyvniť postavu.
  • Korene slnečnice majú schopnosť odniesť z pôdy a hromadiť škodlivé látky. Kadmium je obzvlášť škodlivé pre telo, čo nepriaznivo ovplyvňuje obličky.

Výhody a poškodenia pražených semien sú určite nerovné. Výhody tohto chutného produktu sú oveľa väčšie, ale nemali by byť zneužívané.

http://on-line-wellness.com/polezno-znat/pol-za-semechek-podsolnuha-sutochnaya-norma-vliyanie-na-organizm.html

Dýňové semená: prínos a poškodenie

Semená tekvice sú tekvicové semená, čo je bylinná rastlina, ktorá rastie v subtropických a tropických zónach. Tvar semien je plochý, rôznej dĺžky - od 0,5 do 1,2 cm. Kôra semien je biela a vo vnútri je zelené semeno, ktoré je cenné pre ľudí.

Latinská Amerika je rodiskom tekvíc. Prvé semená našli archeológovia v mexických jaskyniach, ktoré obývali ďalších 7000 rokov pred naším letopočtom. Je známe, že americkí indiáni už v tom čase používali tekvicové semená a buničinu na prípravu diétnych a liečivých jedál. Teraz sa tekvica pestuje v takmer každej krajine na svete, všeobecne sa môže počítať až 900 druhov.

Tekvicové semená sú cenným a užitočným produktom, ktorý pomáha pri liečbe mnohých chorôb. Ak chcete získať chutné a vysoko kvalitné semená, musia byť riadne pripravené. Na to sa odstránia z ovocia, vyčistia sa od buničiny a premyjú sa pod tečúcou vodou. Potom sa opatrne sušia na slnku alebo iným spôsobom. Skladovateľnosť semien je malá a nepresahuje jeden mesiac. Môže sa predĺžiť o 30 dní, ak semená umiestnite na chladnom mieste. Správne skladujte semená v nádobách s pevným viečkom.

Čo sa týka chuti semien, po pražení sa podobajú arašidovým jadrom. Často sa používajú na pečenie, pridávajú sa do šalátov, mäsových jedál a jedia v čistej forme.

Výhody tekvicových semien

Výhody tekvicových semien pre ľudský organizmus sú nepochybné, hoci mnohí ľudia sú zvyknutí na nedbalosť odkazovať na tento liečivý produkt.

Užitočné vlastnosti tekvicových semien sú rôznorodé, tu sú hlavné:

Normalizujte spánok a znížte riziko vzniku depresie. Pravidelná konzumácia semien v potravinách zlepšuje kvalitu nočného odpočinku, pretože obsahuje aminokyselinu L-tryptofán, ktorá je veľmi užitočná pre ľudí. Akonáhle je v tele, je transformovaný na niacín a serotonín, ktoré priamo ovplyvňujú ľudský spánok.

Prevencia hypertenzie. Semená tekvice obsahujú obrovské množstvo arginínu. Po vstupe do tela sa táto aminokyselina premieňa na oxid dusnatý, ktorý je zodpovedný za expanziu tepien a ciev, čím sa zlepšuje prietok krvi cez ne.

Zníženie zlého cholesterolu. Vďaka fytosterolom, ktoré sú súčasťou tekvicových semien, zabraňuje človek, ktorý ich pravidelne zahŕňa do stravy, rozvoj aterosklerózy.

Krása a mladistvá pleť. Semená obsahujú veľké množstvo vitamínov A a E, ktoré sú zodpovedné za pružnosť a hladkosť pokožky, zabraňujú tvorbe vrások.

Prevencia osteoporózy, redukcia zápalu pri artritíde kĺbov. Výhody pre kosti, ktoré berú tekvicové semená sú spôsobené tým, že obsahujú zinok.

Prevencia zápalu prostaty. Táto vlastnosť tekvicových semien je dôležitá pre mužov nielen starších, ale aj mladých. Podľa štatistík je prostatitída prítomná u viac ako 30% mužov vo veku nad 25 rokov. Okrem toho semená obsahujú omega-3 mastné kyseliny a zinok, ktoré zabraňujú vzniku benígnej hyperplázie prostaty.

Od červov. Od dávnych čias je vlastnosť tekvicových semien na vyháňanie červov a iných parazitov známa. Preto sa v mnohých krajinách používajú ako prírodný produkt na odstránenie pinworms.

Ochrana srdca pred chorobou. Semená tekvice obsahujú veľa horčíka, ktorý chráni telo pred poruchami rytmu a prispieva k normalizácii kontraktilnej funkcie srdca.

Prevencia diabetu. Napriek tomu, že tekvicové semená majú veľmi vysoký obsah kalórií, obsahujú veľa bielkovín, ktoré sú ľahko stráviteľné a pomáhajú normalizovať hladinu cukru v krvi.

Normalizácia čreva. Táto užitočná vlastnosť semien je zaistená tým, že obsahujú veľa vlákniny, ktorá stimuluje peristaltiku a funguje ako prirodzený „kefa“ pre črevá. Chronická zápcha je priamou indikáciou pre pravidelné zahrnutie tekvicových semien do menu.

Prevencia ochorenia štítnej žľazy. To je možné vďaka vysokému obsahu zinku v semenách, ktorý je potrebný na jeho normálne fungovanie. Na ochranu tohto najdôležitejšieho orgánu pred chorobami stačí jesť až 140 gramov semien denne.

Vitamín K, ktorý je súčasťou semien, poskytuje normálnu zrážanlivosť krvi.

Pravidelný príjem tekvicových semien pomáha zlepšiť videnie za súmraku a vnímanie farieb. Je to spôsobené ich zložením vitamínu A, ktorý sa podieľa na produkcii rodopsínu (vizuálny pigment sietnice).

Olej z tekvicových semien, pre ktorý sú semená tohto ovocia bohaté, obsahuje mnoho zložiek, ktoré sú užitočné pre imunitu. Preto na ne nezabudnite v jesennom a zimnom období.

Je preukázané, že pravidelné používanie tekvicových semien prispieva k rozvoju ženských aj mužských pohlavných hormónov, takže sú rovnako užitočné pre obe pohlavia.

Môžete použiť svoje tekvicové semená na zlepšenie kognitívnych schopností, najmä pamäte.

Stojí za to vziať semená na cestu k ľuďom, ktorí trpia morskou chorobou, ktorá sa húpala v aute. Faktom je, že používanie semien pomáha znížiť závažnosť nevoľnosti. Preto sa odporúčajú v miernych množstvách, ktoré by mali konzumovať tehotné ženy.

Prevencia mužskej neplodnosti. Takže, semená obsahujú veľa fosforu, a to, že je nevyhnutné, aby spermie rastú plné chvosty. Vďaka týmto chvostom sa bunky spermií stávajú mobilnejšími, čo zvyšuje pravdepodobnosť počatia dieťaťa.

Tekvicové semená môžu byť cenným zdrojom bielkovín pre ľudí, ktorí majú radi syroedenie, vegetariánstvo alebo tí, ktorí nasledujú príspevky.

Je potrebné pripomenúť, že na získanie maximálneho prospechu z tekvicových semien je potrebné ich konzumovať čerstvé. Po tepelnom spracovaní (po pražení) sa zničí väčšina vitamínov a mikroprvkov. Je lepšie očistiť semená tesne pred použitím, a nie vopred.

Zloženie tekvicových semien

Zloženie tekvicových semien predstavuje rôzne vitamíny, aminokyseliny, minerály a tuky. Ak vezmeme do úvahy čerstvé semená, budú obsahovať až 8,2 g vody, až 13,4 g sacharidov, až 24,5 g bielkovín, až 25,7 g tukov a 4,1 g vlákna. Tam sú popol v semenách, nenasýtené mastné kyseliny, všetky vitamíny B, vitamín A, kyselina askorbová, vitamín E, vitamín K.

Semená tekvice obsahujú veľa zinku, železa, horčíka, fosforu a mangánu. Bolo zistené, že iba 25 g čistených jadier postačuje na uspokojenie dennej potreby tela o 20%.

Je známe, že ustrice zaujímajú popredné miesto v obsahu zinku, a tak sú semená tekvice na druhom mieste za týmito mäkkýšmi.

Jesť 100 gramov semien môže poskytnúť 80% dennej potreby tela pre zinok, 160% pre horčík, 130% pre mangán a 40% pre draslík, čo je pre srdce nevyhnutné.

Dýňové semienka pre mužov

Dýňové semená pre mužov sú veľmi užitočné, pretože pomáhajú bojovať proti chorobám mužského reprodukčného systému. Bolo zistené, že muži potrebujú zinok na normálne fungovanie prostaty. Spravidla nestačí množstvo minerálov, ktoré dostávajú muži s jedlom. To vedie k rozvoju zápalových procesov prostaty. Zvlášť akútna je potreba zinku u mužov po 50 rokoch. Preto, aby sa ochránili pred adenómom prostaty a prostatitídou, stačí jesť 50 tekvicových semien denne.

Okrem toho je zinok súčasťou molekuly testosterónu - hlavného mužského hormónu. Mikroprvky v semene umožňujú zvýšiť pohyblivosť spermií, čo je vynikajúca prevencia mužskej neplodnosti.

Je známe, že muži sú náchylní na alopéciu už v ranom veku. Pravidelná konzumácia tekvicových semien posilní vlasové korene a zabráni ich predčasným stratám. Okrem toho, zinok, ktorý je súčasťou slnečnicových semien, vám umožní bojovať proti lupinám, čo je plesňové ochorenie, a nie len kozmetické chyby.

Bolo dokázané, že u mužov pred ženami sa vyvinie ateroskleróza, ktorá vedie k srdcovým infarktom a mŕtviciam a spotreba tekvicových semien umožní prerušenie tohto procesu. Aminokyseliny v ich zložení posilňujú cievnu stenu, železo zvyšuje hemoglobín, arginín rozširuje cievy a fytosteroly pomáhajú znižovať hladiny cholesterolu v krvi.

Dýňové semienka pre ženy

Dýňové semienka pre ženy majú nepochybné výhody, ktorými je udržiavať nielen krásu, ale aj zdravie.

Bolo zistené, že ženy sú omnoho častejšie vystavené osteoporóze ako muži. Najmä aktívne procesy lúhovania vápnika z kostí po 45 rokoch veku. Minerály, ktoré tvoria semená, zastavia tento proces. Faktom je, že v semenách sú užitočné látky prítomné v takých kombináciách, ktoré si navzájom pomáhajú.

Ďalším častým ženským problémom je anémia. Semená tekvice sú vynikajúcim zdrojom železa. Konzumácia 100 g semien denne môže poskytnúť takmer 100% dennej potreby tohto stopového prvku.

Okrem toho, tekvicové semená posilňujú vlasy a nechty, bojujú proti vráskam, poskytujú pružnosť a hladkosť pokožky, prispievajú k obnoveniu epidermy a odstraňujú mikro-zápaly. Mastné kyseliny zvlhčujú pokožku zvnútra, zabraňujú vypadávaniu vlasov a eliminujú príčiny lupín.

Je užitočné použiť semená tekvice pre ženy počas menopauzy, pretože jej zložka fytoestrogénov normalizuje náladu, bojuje proti depresii a zlepšuje kvalitu nočného spánku. Tryptofán zmierňuje bolesti hlavy a bolesti kĺbov.

Počas tehotenstva je užitočné konzumovať tekvicové semená v malých množstvách. Hrsť semien umožní znížiť prejavy toxikózy, zmierniť neznášanlivosť zápachu a znížiť nevoľnosť. Okrem toho sú semená vynikajúcim prostriedkom na prevenciu anémie a zápchy, ktoré často trápia ženy, ktoré nesú dieťa.

Harm tekvica semená

Poškodenie tekvicových semien pre telo môže byť zaznamenané, ak sú nadmerne konzumované:

Faktom je, že výrobok je veľmi vysoký obsah kalórií a ak budete jesť viac ako 140 g semien denne, môže to spôsobiť nárast hmotnosti.

Konzumácia osolených a pražených semien môže vyvolať rozvoj kongestívnych procesov v kĺboch ​​a obmedziť ich pohyblivosť.

Okrem toho môžete poškodiť zubnú sklovinu, ak očistíte semená z kôry zubami a nie rukami.

Prirodzene stojí za to spomenúť o kontraindikáciách pri konzumácii tekvicových semien.

Kalorické tekvicové semená

Dýňové semená sú vysokokalorickým produktom. Na 100 g produktu pripadá asi 559 kcal.

Recepty na tekvicové semená

Ošetrenie tekvicových semien možno znížiť na ich denný príjem v odporúčaných množstvách. Pravidelné zahrnutie semien tekvice do potravín je prevencia mnohých chorôb. Aj tradičná medicína uznala zdravotné prínosy tekvicových semien a ich liečivých vlastností. Takže v lekárni nájdete drogu Tykveol, ktorá je založená na tekvicovom oleji. Odporúča sa pri infekčných ochoreniach, pri prevencii rakoviny a aterosklerózy. Existuje tiež pomerne málo populárnych receptov na báze tekvicových semien:

Liečba rán a popálenín. Semená rozomelú v mlynčeku na kávu alebo v mixéri, zabalia do hrubej gázy a oparia vriacou vodou. Po ochladení sa môže aplikovať obklad na bočné miesta. Takéto kašeľ nielenže odstráni bolesť, ale urýchli procesy regenerácie tkaniva.

Recept 1. Semená (0,5 kg) sa rozomelú na múku a pridá sa k nim 200 g medu (nie kandizovaného). Zmes sa umiestni do chladničky na zahusťovanie, po ktorej sa navinie do malých guličiek o veľkosti lieskového orecha. Takéto gule sa musia rozpustiť na prázdnom žalúdku (1 - 3 gule). Priebeh liečby je mesiac.

Recept 2. Semená môžete brúsiť na múku, ale mali by byť vopred dôkladne vysušené. Užívajte prášok dvakrát denne pred jedlom v množstve dvoch polievkových lyžíc. Zmes sa premyje sklenkou medovej vody. Odporúča sa brúsiť semená šupkou a pred použitím preosiať.

Liečba ochorení obličiek a močových ciest. Pri zápalových procesoch močového mechúra a obličiek je potrebné konzumovať zmes konope a tekvicových semien v rovnakom pomere denne. Objem - 1 lyžička, počet recepcií - 2x denne s jedlom. Dýňové mlieko pomáha dobre proti cystitíde. Lúpané semená sa zmiešajú s cukrom a vodou (podiel 50 g: 20 g: 80 ml). Vezmite trikrát denne pred jedlom na lyžičku.

Normalizácia spánku, odstránenie nervového napätia. Normalizovať nervový systém pomáha odvar z tekvicových semien. To bude vyžadovať 3 polievkové lyžice semien a 0,3 ml vody. Zmes sa privedie do varu, udržuje sa na nízkom ohni počas 4 minút, potom sa ochladí. Vezmite vývar pred spaním alebo počas silného emocionálneho stresu. Objem - štvrtina pohára.

Dýňové semená z červov

Semená tekvice z červov sú predpísané svojim pacientom parazitológmi po celom svete. Zahŕňajú takúto látku ako cucurbitín. Má paralytický účinok na nervový systém červov a spôsobuje ich smrť.

Výhodou semien oproti antihelmintickým liečivám je, že nemajú toxický účinok na ľudské telo, nedráždia sliznice tráviacich orgánov a nemajú vekové obmedzenia.

Ako vziať tekvicové semená z červov?

Semená je potrebné šúpať a rozomlieť vodou. Dospelý bude potrebovať asi 300 g osiva na recepciu, deti po 10 rokoch budú potrebovať 150 g, deti od 5 do 7 rokov budú potrebovať 100 g. Ak je dieťa mladšie ako 4 roky, postačí 50 gramov osiva. Je dôležité, aby tenký zelený film, ktorý je na semene, nepadal s odpadom do odpadu.

Aby sme sa zbavili červov, mali by byť semená konzumované surové. Požadovaný počet semien sa vyčistí, naleje sa do riadu, kde sa opatrne zomelie. V procese brúsenia je potrebné pridať vodu, 10 kvapiek naraz. Pre 300 g semien, budete potrebovať asi 4 polievkové lyžice vody. Jedzte výslednú kašu ráno, na prázdny žalúdok. Musíte jesť celú porciu do hodiny. Po ďalších troch hodinách musíte vypiť preháňadlo a po pol hodine urobiť očistnú klystír. Táto metóda vám umožňuje rýchlo a efektívne sa zbaviť červov, bez toho, aby ste sa uchýlili k drogám.

Tekvicové semienka s medom

Dýňové semienka s medom nie sú len sladkou pochúťkou, ale skutočným liekom na zbavenie sa mnohých chorôb. Pomáha zmes pri liečbe prostaty a adenómu prostaty, normalizuje spánok, zmierňuje emocionálny stres.

Môžete naliať med s celými aj práškovými ošúpanými semenami. Takúto užitočnú a chutnú kašu je potrebné uskladniť v chladničke v sklenenej nádobe s pevným viečkom.

Vezmite tekvicové semienka s medom v polievkovej lyžici niekoľkokrát denne pred jedlom po dobu 20 minút. Ale je potrebné pripomenúť, že deň jesť viac ako 3 polievkové lyžice semien s medom by nemala byť, pretože kalorický obsah tejto zmesi je veľmi vysoký.

Ako sušiť tekvicové semená?

Tekvicové semená musia byť riadne sušené, aby si zachovali maximálny úžitok a nestratili svoju chuť. Na to by sa mali starostlivo vybrať z dužiny plodu, vybrať zhnité vzorky a opláchnuť pod tečúcou vodou. Vhodné na tento účel použiť cedník. Potom sú semená rozložené na uterák a sušené na oboch stranách, čo vám umožní odstrániť prebytočnú vlhkosť z nich.

Ak máte v pláne pečené semená, bude to nahradiť proces sušenia. Jednoducho sa rozotierajú na panvici a vyprážajú až do zlatohnedej farby. 15 minút stačí na plné varenie.

V konvekčnej sušiarni sa semená sušia pol hodiny pri 60 ° C. Elektrická sušička sa zapne pri teplote 80 ° C, doba schnutia je 40 minút. Rúra sa zohreje na 80 stupňov a semená sa v nej uchovávajú 20 minút. Kdekoľvek sa semená sušia, musia sa pravidelne miešať.

Ak máte čas, môžete sušiť semená na čerstvom vzduchu v teplej miestnosti s nízkou vlhkosťou. Zvyčajne stačí jeden týždeň na úplné vyschnutie semien. Tak bude možné získať najužitočnejší produkt, ktorý udrží všetky vitamíny a minerály.

Kontraindikácie použitia tekvicových semien

Kontraindikácie použitia tekvicových semien sú nasledovné:

Choroby tráviaceho systému v akútnom štádiu. Gastroenterológovia zakazujú pacientom jesť akékoľvek hrubé jedlo počas liečby gastritídy, kolitídy alebo žalúdočného vredu a dvanástnikového vredu. Gastritída s vysokou kyslosťou, črevná obštrukcia - to všetko je kontraindikáciou pre použitie tekvicových semien.

Individuálna neznášanlivosť na tekvicovú buničinu, alergické reakcie na jej použitie nastanú, keď sú semená tohto ovocia zahrnuté v potravinách. Preto je v tomto prípade lepšie odmietnuť ich.

Nadmerná hmotnosť je kontraindikáciou použitia nadmerného počtu semien, pretože majú vysoký obsah kalórií.

Odpovede na obľúbené otázky:

Koľko tekvicových semien treba konzumovať denne? V deň, bude dospelý dosť jesť 60-70 tekvicové semená.

Je možné jesť tekvicové semienka s kôrou? Lúpať tekvicové semienka je veľmi užitočné, takže ak nie sú žiadne kontraindikácie, potom môžu byť použité unpeeled.

Je možné dojčiť semená pri dojčení? Je to možné, ale s mierou. Matky alergických detí by mali byť obzvlášť opatrné. Po prvom príjme semien by ste mali starostlivo sledovať reakciu dieťaťa na nový produkt v menu dojčiacej ženy.

Je možné tekvicové semienka s pankreatitídou, cukrovkou a gastritídou? Pri pankreatitíde a gastritíde sú semená tekvice zakázané, ale s cukrovkou môžu byť zahrnuté do denného menu.

Zdroj: "Tekvica - liek na 100 chorôb. Prístupný zázračný lekár tela" - Irina Zaitseva, 2017

Zdroj: "Liečivé tekvice. Z anémie, aterosklerózy, dny, cukrovky, prostatitídy, obezity..." - Jurij Konstantinov, 2018

Zdroj: "Tekvica - liek na všetky choroby" - Anna Gradova, 2016

Zdroj: "Tekvica zo 100 chorôb" - Tatyana Litvinova, 2012

Zdroj: "Tekvica. Mýty a realita" - Ivan Neumyvakin, 2015

Zdroj: "Tekvica - osvedčený nástroj pre vaše zdravie" - Anna Nazarova, 2016

Zdroj: "Liečenie tekvice" - Nikolay Danikov, 2017

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Dietológ, endokrinológ

vzdelanie: Diplom RSMU. N. I. Pirogov, špecialita "Všeobecné lekárstvo" (2004). Rezidencia na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a stomatológie, diplom "Endokrinológia" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_tikvenie_semechki.php

Ako sú tekvicové semená užitočné a v akej forme: 60 jadier, ktoré môžu zrušiť návštevy u lekára

Tekvica je svetlá, chutná, voňavá jesenná zelenina, v ktorej sa nachádza komora plná belavých semien. Tento produkt nie je ľahký. Zloženie semien je tak bohaté, že pomáha liečiť vážne ochorenia a tiež zabraňuje ich rozvoju. Výhody tekvicových semien sú nepopierateľné pre deti, tehotné ženy, dospelých a starších ľudí.

Odborníci na výživu odporúčajú, aby semená dennej stravy obsahovali aj tekvicové semená. Vzhľadom na bohatosť produktu s rastlinnými tukmi a ich zvýšený kalorický obsah (približne 600 kcal) by mala byť spotreba mierna. Priemerná profylaktická dávka produktu pre dospelého je 100 g, čo je asi 60-70 semien. To je toľko, koľko musíte jesť tekvicové semienka denne na podporu všetkých telesných systémov.

Biologická a nutričná hodnota

Tekvicové jadrá sú dobrým nutričným produktom, ktorý môže zvýšiť energetický potenciál tela a poskytnúť mu potrebné jouly. Hlavná časť celkovej hmotnosti, približne polovica, pozostáva z cenných rastlinných tukov, ktoré určujú energetickú náročnosť aj malého množstva semien.

proteíny

Druhým miestom v zložení produktu sú proteíny. Medzi aminokyselinami tekvicových semien vedci identifikovali 12 nenahraditeľných a osem nenahraditeľných. Ich úloha v ľudskom tele sa ťažko preceňuje - všetky procesy tkanivovej, hormonálnej a enzymatickej syntézy nie sú možné bez aminokyselín. Najvýznamnejšie:

  • arginín - stimulátor nárastu svalovej hmoty, stabilizácia krvného tlaku a normalizácia periférneho obehu;
  • valín - vodič energie vo svaloch, orgánoch a tkanivách, zlepšujúci ich výkon, aktívny účastník výmeny energie a tepla v tele;
  • glutamín - účastník metabolických procesov a regulátor regenerácie tkaniva epitelu, vnútorných orgánov, lipidového transduktora;
  • Glycín je stabilizátor nervového systému, stimulátor dobrej nálady, sľub silnej pamäte a rýchle myslenie;
  • fenylalanín - optimalizátor nervových vlákien, aktivátor prenosu nervových impulzov a kontraktilná aktivita svalov;
  • leucín je proteín kože a kostného tkaniva, ktorý poskytuje ich včasné zotavenie a odolnosť voči škodlivým faktorom;
  • metionín - účastník metabolizmu sacharidov, vodič energie vo vnútrobunkovom priestore;
  • izoleucín je regulátor hemoglobínu a syntéza inzulínu, čo znižuje fenomén rezistencie buniek tela na vlastný hormón.

Aktívny antiparazitický účinok tekvicových semien (vedecky potvrdený) je založený na obsahu najzriedkavejšej proteínovej zlúčeniny cucurbitínu. Látka má schopnosť ovplyvniť svaly červov a aktivovať ich vylučovanie z tráviacich orgánov. Charakteristickým znakom tekvicových semien je aktivita proti Giardia - najjednoduchšia, najčastejšie postihujúca pečeň.

vitamíny

Restoračný a imunostimulačný účinok tekvicových semien vďaka obsahu celého vitamínového komplexu vo výrobku:

  • E;
  • K;
  • C;
  • beta karotén (provitamín A);
  • B vitamíny, vrátane kyseliny listovej.

Tieto látky sa vyznačujú svojou schopnosťou pozitívne ovplyvniť stav pokožky, vlasov a nechtov. To vám umožňuje volať semená produkt nielen zdravia, ale aj krásy.

Pomer živín je vyvážený. Aj keď z času na čas jedíte tekvicové semená, a nie každý deň, stále poskytuje ochranu proti nedostatku základných vitamínov.

minerály

Chemické zloženie jadier tekvice sa vyznačuje nasýtenosťou minerálnych zlúčenín. Obsahuje makro a mikroelementy v dávkach, ktoré môžu viac než pokryť dennú potrebu ľudského tela. Najjasnejšími príkladmi sú soli zinku, horčíka, selénu a draslíka. Okrem toho sú semená bohaté na sodík, železo, mangán, vápnik, fosfor a meď. Komplexné minerálne zloženie je pre organizmus prospešné:

  • eliminuje akné;
  • normalizuje rast vlasov;
  • reguluje syntézu pohlavných hormónov;
  • normalizuje nervový systém;
  • optimalizuje prácu svalového tkaniva;
  • zlepšuje spánok;
  • chráni telo pred stresom;
  • posilňuje kostné tkanivo;
  • reguluje tlak;
  • normalizuje stav plavidiel;
  • zlepšuje vylučovanie tráviacich štiav;
  • stimuluje tvorbu krvi;
  • zvyšuje hemoglobín;
  • chráni pred anémiou;
  • zlepšuje metabolizmus.

celulóza

Vďaka obsahu hrubých vlákniny sa liečivé vlastnosti tekvicových semien prejavujú aj v priaznivých účinkoch na činnosť tráviaceho traktu. výrobok:

  • zlepšuje pohyblivosť žalúdka a čriev;
  • stimuluje vylučovanie tráviacich štiav;
  • zvyšuje ich koncentráciu;
  • stimuluje tvorbu žlče;
  • uľahčuje jeho odstránenie prostredníctvom kanálov;
  • normalizuje črevnú mikroflóru.

Výhody tekvicových semien

Vzhľadom k takému bohatému zloženiu jadier sa získa celý zoznam toho, čo sú semená tekvice užitočné.

  • Posilnenie imunity. Semená tekvice sú schopné zvýšiť odolnosť organizmu voči bakteriálnym a vírusovým infekciám, ako aj zlepšiť imunitné reakcie týkajúce sa endokrinných provokatérov, vrátane buniek s atypickými štruktúrami.
  • Eliminácia infekcie. Lignany - polyfenolové zlúčeniny v zložení semien, majú výrazné antivírusové a antifungálne vlastnosti. Použitie lieku je veľmi vhodné pre SARS.
  • Eliminácia parazitov. Jedným z najstarších liekov proti červom je tekvicová suspenzia pripravená zo semien. Všimnite si vysokú aktivitu produktu proti najbežnejším parazitom - červovitým, ascaris, Giardia.
  • Rovnováha serotonínu. Aminokyselinový tryptofán, vstupujúci do tela stimuluje syntézu serotonínu. Je to dôležitý hormón a neurotransmiter, ktorý reguluje ochranné reakcie nervového systému. Je tiež zodpovedný za vysokú náladu. A bližšie k noci sa serotonín premieňa na melatonín, ktorý reguluje biorytmy ľudského tela.
  • Posilnenie kĺbov a kostného tkaniva. Vďaka obsahu zinku, vápnika a fosforu zabraňuje produkt zlomeninám a vzniku osteoporózy. Zásobovanie tela zinkom a selénom zabezpečuje včasnú výrobu kyseliny hyalurónovej, čo prispieva k udržaniu elasticity kĺbového tkaniva.
  • Ochrana srdca. Horčík a draslík, ktoré sú bohaté na semená, sú nevyhnutné pre správnu a plnohodnotnú prácu myokardu, prenos nervových impulzov v ňom a optimalizáciu stavu ciev. Použitie semien významne znižuje riziko vzniku infarktu a mŕtvice.
  • Regulácia nervového systému. Bohatstvo biologicky aktívnych látok optimalizuje prácu nervových vlákien a prívod nenasýtených mastných kyselín spolu s jadrami prispieva k ochrane a regenerácii poškodenia myelínových puzdier nervov.
  • Ochrana obličiek. Zloženie semien zabraňuje tvorbe obličkových kameňov, zlepšuje prekrvenie obličiek a stimuluje vylučovanie nadbytočných rozpustených solí.
  • Optimalizujte trávenie. Vláknina, aminokyseliny a vitamíny normalizujú syntézu tráviacich štiav, čím zlepšujú proces trávenia potravy a jej postup pozdĺž traktu. Antimikrobiálny účinok prispieva k eliminácii hnilobných procesov.
  • Regulácia cukru a inzulínu v krvi. Použitie semien tekvice je veľmi vhodné pre diabetes mellitus, vzhľadom na ich schopnosť stimulovať syntézu inzulínu a zlepšiť transformáciu sacharidov, čo znižuje hladiny cukru v krvi, zabraňuje ich náhlym skokom.
  • Aktivácia mentálnej aktivity. Produkt zlepšuje pamäť, aktivuje kreatívne myslenie, zabraňuje "vyhoreniu" a chronickej únave. Semená bránia senilnej demencii, Alzheimerovej chorobe a predčasnej smrti nervových buniek.
  • Podpora pečene. Rastlinný tuk v zložení semien začína procesom regenerácie a obnovy hepatocytov, čím zabraňuje vážnemu poškodeniu pečene. Pôsobenie semien je vhodné pre cholecystitídu alebo s nedostatočnou produkciou žlče. Je potrebné poznamenať, že výrobok vám umožňuje zbaviť sa závislosti od alkoholu a zmierňuje príznaky abstinenčných príznakov.
  • Eliminácia nevoľnosti. Semená eliminujú ťažkú ​​nevoľnosť. Rovnako ako ľahká nevoľnosť, ktorá sa vyskytuje počas tehotenstva v skorých štádiách a počas dlhých ciest vo vozidlách.
  • Čistenie tela. Dokázala sa schopnosť tekvicových jadier eliminovať ťažké kovy, voľné radikály a rádionuklidy. Z tohto dôvodu sa liek odporúča pre osoby žijúce v nepriaznivých podmienkach prostredia, ako aj počas chemoterapie a rádiofrekvenčnej terapie.
  • Poškodenie hojenia. Semená sa vyznačujú schopnosťou eliminovať poranenia zvnútra aj zvonku. Vnútorná recepcia poskytuje telu potrebné látky a lokálna aplikácia - aktivuje krvný obeh, dezinfikuje a stimuluje epitelizáciu tkaniva.
  • Podpora mužského zdravia. Použitie tekvicových semien je obzvlášť prospešné pre mužov, pretože ich potreba zinku je asi sedemkrát vyššia ako u žien. Na druhej strane dostatočné množstvo prvku poskytuje spoľahlivú podporu pre hormonálne hladiny, potenciu a správne fungovanie prostaty. Indikácie pre použitie semien zahŕňajú prostatitis, ochorenia močového systému.
  • Eliminácia gynekologických problémov. Produkt zabraňuje tvorbe polypov a malígnych neoplaziem. Fytoestrogény v zložení semien zlepšujú reprodukčnú funkciu, normalizujú rovnováhu pohlavných hormónov. Taktiež eliminujú príznaky menopauzy, zabraňujú jej predčasnému ataku.
  • Podpora pre krásu. Ako zdroj vitamínov A, E, skupiny B, ako aj zinku a selénu aktívne pracujú tekvicové semená na zachovanie mladosti a zlepšenie stavu pokožky. Regulujú jeho obsah tuku, prevenciu a liečbu akné, boj proti zápalovým a pustulárnym erupciám. Antioxidačná aktivita a pozitívny vplyv na periférny prietok krvi prispievajú k zlepšeniu vzhľadu pokožky, jej farby, vyhladeniu vrások.

Prijatie tekvicových semien poskytuje telu budúcich matiek základné minerály a živiny, zatiaľ čo dojčenie zlepšuje zloženie mlieka. Lekári však odporúčajú neliečiť tekvicové semená počas týchto období, ale jednoducho ich používať v malých množstvách na rôzne diéty - až 50 g denne.
Vzhľadom k obsahu vlákniny hrubého typu je odber semien kontraindikovaný pri gastritíde, zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy, ako aj pri pankreatitíde. Aj keď liečba tejto choroby v tradičnej medicíne zahŕňa použitie tekvicových semien.

Ako variť a jesť

Vedci rozdali verdikt - jedenie pražených tekvicových semien nie je nielen užitočné, ale aj škodlivé. Dôvodom je oxidácia produktu pri teplote 90 ° C. Okrem toho sa počas tepelného spracovania éterický olej odparuje zo semien, ktorých prchavé zložky dodávajú jadrom baktericídne a imunostimulačné vlastnosti.

Použitie osolených semien prinesie telu tiež malý úžitok, pretože chuťové vlastnosti semien a soli, keď sa zmiešajú, výrazne oslabujú. To vyvoláva zvýšenie chuti do jedla a nekontrolované jesť solený výrobok, ktorý je plný opuchov a usadenín solí v tkanivách svalov a kĺbov.

Poškodenie tekvicových semien sa zvyšuje s použitím predtým čisteného produktu. Faktom je, že mastný olej je oxidovaný vo vzduchu. Šupka chráni svoj obsah pred interakciou s kyslíkom. Bez neho sa v jadrách aktivujú oxidačné procesy, neutralizujú sa užitočné vlastnosti produktu a zvyšuje sa obsah látok s nízkou užitočnosťou.

Ideálne - na použitie a použitie na lekárske účely. Suché tekvicové semená doma by sa mali riadiť jednoduchými pravidlami:

  • suroviny - tekvicové semená akéhokoľvek druhu sú vhodné na sušenie a jedenie;
  • príprava - po použití buničiny na zber semien by sa malo okamžite pokračovať, aby sa zabránilo znehodnoteniu;
  • spracovanie - pred sušením sa semená musia rýchlo, ale kvalitatívne umyť v teplej vode, aby sa odstránili zvyšky buničiny a odstránila sa prebytočná voda;
  • voľba palety - je lepšie použiť širokú kovovú paletu lemovanú pergamenovým papierom, takže sa môžete zbaviť nadbytočnej vlhkosti;
  • sušenie - na palete položte surovinu v jednej vrstve, umiestnite ju do tieňa s dobrou ventiláciou, semená sa pravidelne otáčajú;
  • kontrola - sušenie suroviny je indikované tvrdosťou a krehkosťou kože (ak sa semená ľahko rozbijú pri počuteľnom praskaní, potom semená vyschli).

Semená tekvice sa môžu nazvať hygroskopickým produktom. S vysokou vlhkosťou dokonca dobre vysušené suroviny rýchlo navlhčia, zmäknú, plesnia a úplne sa poškodia. Aby sa zabránilo znehodnoteniu, skladujte sušené semená v dobre uzavretom, úplne suchom sklenenom obale. Je vhodné zvoliť si tmavé suché miesto s kvalitným vetraním.

Domáce lieky recepty

Ak profylaktické použitie výrobku znamená dennú spotrebu asi 100 g šúpaných semien, liečba s ich pomocou môže vyžadovať predbežnú prípravu špeciálnych liečiv.

Liečba zápchy

Vlastnosti. Tento nástroj je vhodný na elimináciu akútnej zápchy a ako prevencia opakovania je potrebné jesť semená denne vo vnútri.

Príprava a použitie

  1. Čajová lyžica ošúpaných semien sa naleje teplou vodou (o štvrtinu pohára).
  2. Nechajte trvať aspoň pol hodiny.
  3. Konzumujte dve polievkové lyžice (asi štyrikrát) počas celého dňa pol hodiny pred plánovaným jedlom.

Na čistenie krvi

Vlastnosti. Užívanie takéhoto lieku raz ročne, podľa ľudových liečiteľov, zabraňuje problémom s zložením krvi a viskozitou, eliminuje cholesterol a pravdepodobnosť trombózy.

Príprava a použitie

  1. Päť pohárov ošúpaných semien sa rozdrví v nádobách alebo rozdrví valčekom, pričom sa surovina obalí látkou.
  2. Výsledná hmota sa ponorí do sklenenej nádoby, naleje pol litra vysoko kvalitnej čistej vodky.
  3. Šťava sa vytlačí z jedného citróna do nádoby, opatrne uzatvorená.
  4. Dali liek na tmavom chladnom mieste tri týždne, nádobu pravidelne miešali každý deň.
  5. Po uplynutí infúzie sa médium prefiltruje, odoberie sa trikrát denne v polievkovej lyžici, pol hodiny pred jedlom.

Pre obličky

Vlastnosti. Odvar z tekvicových semien stimuluje renálny obeh a odstraňuje oxalátové zlúčeniny z obličiek.

Príprava a použitie

  1. Polievková lyžica ošúpaných semien sa naleje pohárom studenej vody.
  2. Zmes sa zahrieva na pomalý oheň, varí sa.
  3. Po polhodinovej infúzii sa médium prefiltruje a vypije sa naraz. Príjem sa opakuje trikrát denne.

Sladkosti z prostatitídy

Vlastnosti. Recept na tekvicové semená s medom z prostatitídy je vhodný na liečbu porúch potencie, ako aj ich prevencie. Ľudoví liečitelia odporúčajú, aby každý muž nad hranicu 30 rokov absolvoval kurz ročne.

Príprava a použitie

  1. Polovica kilogramov lúpaných semien sa rozomelie v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
  2. Pridajte množstvo medu do zmesi a vytvorte hustú hmotu podobnú cesta.
  3. Z výsledných kotúčov veľkosti orecha.
  4. Použite nástroj každé ráno na lačný žalúdok, pomaly rozpúšťať tekvicové cukrovinky v ústach.

Zmes cesnaku a tekvice parazitov

Vlastnosti. Vezmite tekvicové semená z červov musí byť na prázdny žalúdok. Najúčinnejšie sú zmesi semien s cesnakom.

Príprava a použitie

  1. 200 g šúpaných a sušených semien sa rozomelie pomocou mlynčeka na kávu.
  2. K hmote sa pridá päť stredne veľkých strúčikov cesnaku, lisovaných lisom.
  3. K semenám s cesnakom pridajte dve polievkové lyžice tekutého medu, zmes dôkladne premiešajte až do úplnej homogenity. Trvajte na 12 hodinách.
  4. Užívajte liek ráno na lačný žalúdok v lyžičke so šmykľavkou.
  5. Priebeh liečby pokračuje tri dni, po ktorých sa opakuje po niekoľkých týždňoch.

Zvlášť užitočné je použitie tekvicových semien v klíčenej forme. Za týmto účelom sa položia na platňu v jednej vrstve, naplnenej vodou, umiestnia sa na tmavom mieste, až kým sa klíčky nestanú asi 2 cm dlhé a dôležitou podmienkou je výmena vody každých 12 hodín. Klíčiace semená môžu byť ošúpané a pridané do šalátov ako zdroj vitamínov a biologicky aktívnych zlúčenín.

Recenzia: „Každý deň jím balíček dvoch kusov“

Nemusíte sa zotavovať, naopak narastáte - každý deň ich konzumujem balenie alebo dva po obede, a dokonca pred spaním - a naopak - schudnem - rastie o 167 kg. naopak, chcem sa trochu zlepšiť - ale o prínosoch - neuveriteľných - nechtoch, vlasy rastú rýchlejšie, stáva sa silnejšou, koža je čistá. Potrebujete aktívny životný štýl, vedúci fyzickú kultúru.

http://herbalpedia.ru/articles/tykvennye-semechki/

Publikácie Trvalých Kvetín