Zelenina

15 najlepších druhov kapusty

Biela kapusta je neuveriteľne užitočná zelenina s bohatým zložením vitamínov a minerálov. To vysvetľuje jeho popularitu medzi záhradkármi. Pravidlá pestovania sa nelíšia v zložitosti, ale základ výnosov plodín závisí od výberu odrody.

Odroda odrody bielej kapusty

V dávnych dobách bol v dôsledku obmedzených dodávok z blízkych i vzdialených krajín naozaj nedostatok osivového materiálu, takže semená sa často zbierali z obvyklých odrôd.

Už viac ako 20 rokov sa situácia radikálne zmenila a sortiment odrody záhradkárov sa stále skladá z 2 - 3 pozícií. A márne, pretože nový vývoj nemá menej hodnotné vlastnosti, ktoré sú odolnosťou kapusty voči chorobám a škodcom.

Tento článok pojednáva o včasnom dozrievaní, strednom dozrievaní a neskorom dozrievaní odrôd populárnej zeleniny s opisom, ktorý rozšíri rozmanitosť plodín pestovaných vo vašej záhrade na Urali av strednej dráhe.

Najobľúbenejšie

Odroda kapusty sa vyberá nielen s ohľadom na zimné a klimatické charakteristiky regiónu, ale aj na jeho zamýšľaný účel. Minerálne a vitamínové zloženie každej rastliny je iné, ale ovplyvňujú ju aj podmienky agrotechniky a typu pôdy.

Pre výber vhodnej možnosti bolo jednoduchšie, odrodový sortiment je rozdelený do skupín, ktoré sú spojené spoločným znakom.

Najlepšie neskoré odrody kapusta pre dlhodobé skladovanie

Agresor je stredne neskorý hybrid vyvinutý chovateľmi z Holandska. Má minimálnu starostlivosť a odolnosť voči fusáriu, strapcom.

Vegetácia trvá až 120 dní, semená môžete zasiať priamo na otvorenú posteľ. Zrelé zeleniny kučery 3-5 kg. Skladovateľnosť a spracovanie - do 5 mesiacov.

Amager - neskorá kapusta s časom zrenia 120-147 dní. Hlavy sú zaoblené plocho zelenej farby, niekedy s modrastým nádychom, s hmotnosťou asi 3-4 kg.

Pri výsadbe sa používa nasledovná schéma: 3-4 rastliny na 1 m2. Šesť mesiacov pretrváva nutričná hodnota a prezentácia. Poveternostné katastrofy a porušenie režimu zavlažovania neporušujú hustotu štruktúry a celistvosť hlavy.

Valentine - vegetačné obdobie je 155-180 dní po prevode sadeníc na otvorené lôžka. Hlavy sivozelenej farby majú malý voskový náter, hmotnosť až 4 kg.

Kapusta zachováva svoje chuťové vlastnosti a prezentáciu až do začiatku budúcej sezóny (jún). Hybrid je tolerantný k fusáriu, šedej hnilobe. Hlava nie je trhliny v dôsledku porušenia režimu vlhkosti.

Perník muž - hybridné formy hlavy 115-125 dní po výsadbe. Okrúhle plody majú hustú štruktúru, priemerná hmotnosť je 2-3 kg. Schéma výsadby: 3-4 rastliny na 1 m2.

Vďaka svojej dobrej imunite vykazuje toleranciu voči bodovej nekróze a strapcom. Za 8-10 mesiacov si kapusta zachováva svoju výživnú hodnotu a prezentáciu.

Mara - veľmi husté hlavy nepodliehajú praskaniu, priemerná hmotnosť je 3 kg. Odroda má dobrú chuť, prenosnosť a dlhú trvanlivosť (viac ako 7 mesiacov).

Hlavná výhoda - odolnosť voči akumulácii dusičnanov a rádionuklidov. Zelenina sa zberá 160-175 dní po presadení sadeníc.

Moskovskaya je odroda vyvinutá domácimi chovateľmi, ktorí pri pestovaní zohľadnili klimatické charakteristiky a možné problémy so škodcami.

Zber začína 130-140 dní po presadení. Šedo-zelené okrúhle kapusta visí v priemere 4-7 kg. Pri výsadbe sa používa nasledovná schéma: 2-3 rastliny na 1 m2.

V polovici sezóny biela

Megaton - hybridy dozrievajú 102 dní po výsadbe sadeníc. Veľká potreba vlhkosti a hnojiva posilňuje imunitný systém, ktorý odoláva mnohým chorobám a inváziám hmyzu.

Zaoblená plochá sivá-zelená hlava visí až do 15 kg. Usporiadanie dier pri výsadbe: 3 rastliny na 1 m2. Doba skladovania bez straty nutričných vlastností a reprezentatívneho vzhľadu - 4-6 mesiacov.

Merchant - vysoko odolná odroda odolná voči chorobám, vyznačujúca sa nekomplikovanými poľnohospodárskymi technikami. Približne 500 centov sa odstráni na hektár (hmotnosť hlavy do 3 kg). Pri výsadbe sa používa nasledovná schéma: 3-4 rastliny na 1 m2.

Zber začína 130-150 dní po prevode do lôžok sadeníc.

Atria - ovocie diela holandských chovateľov s vegetačným obdobím 110-120 dní. Hlava má okrúhlu hlavu modrozelenej farby, ktorej hmotnosť dosahuje v priemere 5-7 kg. Často sa vyskytujú prípady 8 až 8,5 kg. Pri výsadbe sa používa nasledovná schéma: 3 rastliny na 1 m2.

Sláva je plodom práce ruských chovateľov, vegetačné obdobie je 120-130 dní po výsadbe.

Okrúhle hlavy majú svetlo zelenú farbu so sivastým odtieňom, hmotnosť je až 3-5 kg. Pri vylodení sú studne usporiadané podľa schémy: 3-4 rastliny na 1 m2.

Výhodou odrody je chuť, nevýhodou je krátke skladovanie (asi 2 mesiace). Sláva je jednou z najlepších možností pre morenie.

Cukorná kráľovná - hybridný zreje po vysadení sadeníc v období 120-140 dní. Husté zaoblené hlavy majú mierne nazelenalý odtieň, hmotnosť dosahuje 4 kg.

Pri výsadbe sa používa nasledovná schéma: 3 rastliny na 1 m2. Trieda je univerzálna, používa sa čerstvá a na solenie. Skladovateľnosť bez straty hodnotných vlastností je 3-4 mesiace.

Včasné zrenie

Rinda - termín zrenia hybridu je 75-80 dní po presadení. Okrúhle hlavy s hmotnosťou do 7 kg majú zelenú farbu a hustú štruktúru. Usporiadanie otvorov: závod 3-5 rastlín na 1 m2. Rozširuje nenáročnosť na poveternostné podmienky.

Kozák - skorý hybrid sa vyznačuje skorou zrelosťou, je možné zberať v priebehu 45-55 dní po presadení. Hmotnosť svetlozelenej strednej hlavy je 1,5 kg.

Schéma používaná na výsadbu: 5-6 rastlín na 1 m2. Odporúča sa na pestovanie pod akýmkoľvek filmom av otvorenom teréne. Kapusta odoláva patogénom bakteriálnej sliznice a čiernej nohe.

Jún - odroda je pripravená na výsadbu v otvorenom teréne začiatkom mája, po 45-50 dňoch je možné zberať. Štruktúra hlavy má priemernú hustotu, hmotnosť dosahuje 1,4-1,7 kg. Pri pestovaní na vysoko úrodných pôdach váha hlavy dosahuje 5 kg.

Usporiadanie otvorov pri výsadbe: 3-5 rastlín na 1 m2. Kapusta je pozoruhodná priateľským vznikom výhonkov a výbornou chuťou.

Tobiah je holandský hybrid charakterizovaný odolnosťou voči vädnutiu fusária. Usporiadanie otvorov pri výsadbe: 2-3 rastliny na 1 m2. Zaoblené ploché hlavy tmavozelenej farby dosahujú hmotnosť až 7 kg. Zrenie ovocia nastáva 85-90 dní po presadení.

Má silný koreňový systém, v prípade porušenia režimu zavlažovania, hlava nepraská. 5-6 mesiacov zachováva chuť a kvalitu produktu.

Rozmanitosť odrôd poskytne výnosy aj za ťažkých poveternostných podmienok, pretože každá rastlina má vlastnú imunitu voči chorobám a škodcom. Chuťové vlastnosti odrôd stimulujú nové pokusy, ktoré už v kuchyni pokračujú.

http://profermu.com/ogorod/kapusta/luchshie-sort.html

O záhrade

Kapusta - skoré, stredné a neskoré odrody (opis) t

Najlepšie odrody bielej kapusty: neskoré, stredné a skoré podmienky preosievania

Karfiol odoláva zvýšeným teplotám.

Kapusta má dobrý vkus.

300 - 400 gramov mletého mäsa (hovädzie a bravčové mäso)

Ľahká kapustová polievka

Zmiešajte kapustu, jablká a mrkvu so soľou. Vezmite veľkú smaltovanú panvicu, oparte ju vriacou vodou, prikryte dno polovicou pripravených listov kapusty. Dajte časť kapustovej hmoty na listy, posuňte ju brusnicami, potom pridajte ďalšiu časť. Znovu dajte brusnice. A tak ďalej. Posledná vrstva by mala byť kapusta.

Čerstvé jablká: nie nižšie ako prvé, zrelé, čisté, nepoškodené škodcami. Odporúčané odrody: Antonovka, Anis, banka, babička a iní.

Strednodobé odrody bielej kapusty sú rozdelené na stredne skoré a stredne neskoré. Od prvej možno rozlíšiť Slava-1305. Toto je snáď najobľúbenejšia odroda v našich záhradách. Vyrástol takmer každý letný rezident. Vyznačuje sa vysokými výťažkami, vynikajúcou trvanlivosťou, vynikajúcou chuťou a nenáročnou starostlivosťou.

Včasné odrody bielej kapusty

A iní, ale ani oni nemôžu byť pestovaní na jednom pozemku dva roky v rade.

Frost Stredomorské odrody a hybridy sú určené na čerstvú spotrebu od augusta do novembra, ako aj na fermentáciu.

Vzhľadom na jeho udržanie kvality (stredne neskoré a neskoré odrody), čerstvé zeleninové výrobky takmer po celý rok neopúšťajú náš stôl. Výber odrôd a hybridov bielej kapusty je obrovský: od skorého až do neskorého dozrievania; hmotnosti hlavy od 600 g do 20 kg; na hustote hlavy: od voľného po husté. Celkovo je v zóne rozdelených 342 názvov odrôd a hybridov bielej kapusty. Kapusta je schopná zakryť hlavu vlastnými listami.

Hybridná forma odrody je vhodná na konzervovanie a čerstvú spotrebu

Kapusta, nakrájame na veľké kúsky, dáme do hrnca, nalejeme vývar a priveďte do varu. Pridajte mrkvu, nakrájajte na kusy a vyprážajte na panvici, zemiaky, nakrájajte na kocky a varte až do konca (10-15 min.). Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Stredne skoré odrody

Kryt zvyšných listov kapusty pripravených pre kapustu prikryjeme, prikryjeme priemerom menším ako panva a utlačíme. Nechajte v tejto polohe jeden deň správne pri izbovej teplote.

Brusnice sú čerstvé: celé, jasne sfarbené bobule bez vetvičiek, listov, úlomkov Menza F1 môže byť považovaná za najlepšiu stredne neskorú odrodu. Jeho charakteristickou črtou sú obrovské kapusta s hmotnosťou asi 9 kg. Toto je dnes najväčšia kapusta. Rovnako ako Slava, kapusta je hustá a ideálna na fermentáciu.

Zahraničné hybridy F1 Zerox, F1 Aggressor, 1% F1 Satti, F1 Braxan, rovnako ako ruská - F1 Prestige, F, Dominant a F1 Orbit sú vysoko odolné voči vaskulárnej bakterióze. V Rusku je však známych najmenej 6 pretekov tejto choroby a uvedené hybridy sú odolné len na 1-3 preteky. Chovatelia celého sveta majú teraz za cieľ vytvoriť hybridy so skupinovou rezistenciou voči trom najškodlivejším chorobám - kýlu, Fusarium a vaskulárnej bakterióze. Začalo sa testovanie prvých hybridných kombinácií pre následný prenos do štátneho testovania odrôd. Obdobie od klíčenia do zberu 140-145 dní. Cob zaoblené, s hmotnosťou 2-3 kg, veľmi hustá, s dobrou chuťou. Odroda sa vyznačuje odolnými hlavami k praskaniu a vysokou trvanlivosťou. Odporúča sa pre dlhodobé skladovanie.

Stredné odrody bielej kapusty

Včasné a stredne skoré odrody a hybridy sú určené na konzumáciu v čerstvej, dusenej, varenej forme: v šalátoch, polievkach, koláčoch a sfére použitia produktu hybridnej formy „Amerigo F1“ získal široký záber. Táto odroda miluje minerálne hnojivá. Ich pridanie do "diéty" rastliny bude priaznivo ovplyvňovať jeho výnos.

Má vysokú odolnosť voči nízkym teplotám.

Odrody bielej kapusty stredného a stredne neskorého dozrievania

Musíte urobiť ľahkú kapustovú polievku

O deň neskôr odstráňte penu na povrchu lyžičkou alebo lyžičkou s drážkami. Na niekoľkých miestach prepichnite kapustu na dno drevenou trieskou. Vráťte jarmo. A nechaj ho blúdiť. Čučoriedka čerstvá: zrelé, celé, čisté bobule, bez odpadu.

Neskoré dozrievajúce odrody Pre južné a centrálne regióny, dôležitým problémom bolo vážne zničenie hláv kapusty so strapcami tabaku, čo je dôvod, prečo existovala dilema: proces kapusta 8-10 krát so silnými insekticídmi alebo vytvorenie udržateľných hybridov? V súčasnosti nie sú takíto ľudia, F1 Agresor sa odlišuje od zahraničných s vysokou toleranciou a F1 Dominantný od domácich.

, Trvá 85 dní od výsadby sadeníc na zber. Okruh stredný, zaoblený, hustý, s hmotnosťou 2-3 kg, s výbornou vnútornou štruktúrou a chuťou, biely na rezu. Hybrid je známy pre svoje dozrievanie, odolnosť voči fusáriovému vädnutiu a poškodeniu strapkami, používa sa na morenie a spracovanie, v centrálnom Rusku sa kapusta pestuje prostredníctvom sadeníc. Termín na siatie semien skorých dozrievajúcich odrôd a hybridov je 2-3.

Táto odroda je stredná: od vzniku výhonkov až po vstup do technickej zrelosti je potrebných len 92 - 96 dní. Hlava sa podobá zaoblenému tvaru s hustou a kompaktnou textúrou. Jeho hmotnosť sa blíži 0,5-1,1 kg. V procese tvorby je biela hlava uzavretá modrastozelenými listami, čo jej bráni získať žltý odtieň. Výťažok karfiolu - 1-4 kg na 1 m2 dobre znáša teplo.

Neskoré odrody bielej kapusty

300 g kyslej kapusty

Po štyroch až piatich dňoch by sa kapusta mala umiestniť na chladnom mieste. Ukladanie na banky alebo opúšťanie v panvici nie je také dôležité, ale potrebuje pivnicu, pivnicu alebo balkón. Alebo chladničky Kmín: semená bez nečistôt a bez zatuchnutej vône.

Neskoré odrody bielej kapusty, ako už bolo uvedené vyššie, sú odolné voči teplu. Z najlepších možno identifikovať Biryuchekutskuyu-138 a Amager. Hlavy prvej sa líšia plochým tvarom a hustotou. Táto odroda, spolu s Amager je považovaný za jeden z najviac smrtiace. Obaja sú skvelé na morenie, mnohí čitatelia sa pýtajú, či existujú odrody, ktoré sa môžu pestovať s vysokými teplotami a nedostatkom vody?

, Obdobie od výsadby sadeníc do zberu 130 dní. Cob zaoblený, veľmi hustý, s výbornou vnútornou štruktúrou, stredne veľký, s hmotnosťou 3,5-4 kg. Líši sa v dobrej kvalite až do februára, odoláva nekróze vnútorných listov hlavy. Chuť je skvelá Revenge F1

Na siatie sú najvhodnejšie vlhké a ľahké pôdy. Hĺbka výsevu 1-1,2 cm, hlbšie siatie oneskoruje čas klíčenia. Semená kapusty klíčia a rýchlo sa vyvíjajú. V prvých dňoch je potrebné prísne monitorovať pôdnu vlhkosť av prípade potreby zalievanie. Zvyčajne sa výhonky objavujú na 3. až 4. deň. Pri formovaní 2-4 pravých letákov, potápaní sadeníc a transplantácií do samostatných šálok, kapusta sa odporúča pre diétne potraviny, slúži ako vynikajúci výrobok pri varení, je bohatá na významné množstvo mikroprvkov a vitamínov.

Počas roka môžete urobiť druhú rotáciu plodín a zber. 2. Umyť hlavu a odstrániť horné listy. Cob rez a vyhodiť. Celá kapusta sa varí 10 minút v slanej vode. Potom ho vyberte, nechajte vodu odtiecť, vychladnite. Odrežte stred kapusty a jemne nakrájajte, premiešajte so soleným mletým mäsom, pridajte korenie a tymián. Naplňte hlavu kapusty a dusíme 20-25 minút do rúry. Pravidelne, môžete si to a naliať na vrchole výslednej šťavy.

Nové rezistentné odrody kapusty pre minimálne ošetrenie

1 l čerstvého bravčového alebo hovädzieho vývaru

Veľmi krásne banky dopadnú, je to pekné otvoriť v zime. A naozaj niečo chutné! Pre dva kilogramy kapusty potrebujete asi 1 kg mrkvy a papriky (lepšie ako viacfarebné), malý koreň zeleru a chrenu, feferónky s pod a sladký hrášok, bobkový list, kôprové semená. Dve polievkové lyžice s veľkým sklíčkom dali veľkú jodizovanú soľ.

Bobkový list: listy bez vetvičiek, žiadny cudzí zápach.

V súčasnosti sa vychováva viac ako 70 odrôd bielej kapusty. Môžu sa líšiť z hľadiska zrelosti a vhodnosti na pestovanie v rôznych regiónoch. Okrem tepelnej odolnosti existujú aj odrody určené na pestovanie na Sibíri (Blizzard, Transfer F1, atď.). Ak je to žiaduce, nebude ťažké vybrať možnosť, ktorá je najvhodnejšia pre vaše dacha.

Šľachtenie odrôd a hybridov odolných voči teplu sa v našej krajine vykonáva už dlhú dobu a mnoho z nich sa nachádza v Vedeckom výskumnom ústave Krasnodar. Medzi hybridy odolné voči teplu pre dlhodobé skladovanie, domáce hybridy Cupid F1 vykazujú vynikajúce výsledky. Obdobie od výsadby sadeníc do zberu 85-90 dní. Záhlavie je zaoblené, na odrezku belavé. Výborná chuť. Hmotnosť hlavy 3 kg alebo viac. Odporúča sa pre čerstvú spotrebu. Slabo ovplyvnený chorobami a škodcami.Všeobecne platí, že priemerný vek sadeníc vhodných na výsadbu by mal byť 30-40 dní. Počas tohto obdobia by mal mať 5-6 pravých listov a dobre rozvinutý koreňový systém. Doba plodenia je trochu dlhá: od výsadby po zber úrody potrebuje rastlina 80-100 dní. Je to dobrý pristávací materiál pre letné chaty. Konečný výrobok odrody má zaoblený plochý tvar a charakteristickú bielu farbu kvetenstvo. V procese rastu sa tvorí hlava, ktorá je sama pokrytá zelenými listami s voskovým povlakom, ktorý poskytuje kapusta s bezchybným vzhľadom. Hmotnosť hlavy dosahuje 0,6-1 kg. Nemôže sa pochváliť bohatým výnosom - z 1 m2 sa ukazuje, že zbiera len 2,5 - 3 kg. Odroda "Dachnitsa" má vynikajúcu chuť. Toto je záznam o obsahu veľkých množstiev kyseliny askorbovej a cukru. Kapusta toleruje zamrznutie a dlhodobo si zachováva svoj vzhľad v chladničke, pri výsevu sadeníc súčasne dochádza k dozrievaniu hlavy, kde je mnoho druhov karfiolu. Zvážte najobľúbenejšie odrody. 1-2 zemiaky Kapusta je lepšie, aby v polovici sezóny alebo neskoro, kapusta je tesná, absolútne vysoká kvalita, bez najmenšieho zhnitia alebo sčernenia. Nakrájajte kapustu a rozomelíme ju soľou. Potom pridajte zvyšné zložky ako pripravené a dôkladne premiešajte.

Jedlá soľ, mletie číslo 1, nie nižšia ako prvá odroda, kapusta bola vždy považovaná za najobľúbenejšiu zeleninu v Rusku, je ťažké si dokonca predstaviť chladné zimy bez kapusty, slanej šťavy a koláčov. Nenáročná, táto kultúra, ale predovšetkým pozoruhodná rozmanitosť: odrody kapusty na fermentáciu sú absolútne všetky obdobia zrenia. Niet divu, že záznam zlomil hlavu kapusty pestovanej na Aljaške - tridsaťštyri kilogramov sviežej váhy! Nepotrebujete kapusta špeciálne hnojivo a teplo, miluje vlhkosť a chlad F1 Dominant, F1 Quartet, F1 Orbit

, Trvá 130 dní po výsadbe. Cob zaoblený, veľmi hustý, stredne veľký, s hmotnosťou 3-3,6 kg. Chuť výborná. Hybridný plast, s priateľskou tvorbou plodín, odolný voči fusáriu. Odporúča sa pre čerstvú spotrebu, morenie a skladovanie (do februára).

Stredne neskoré odrody a hybridy kombinujú vysoké výnosy, udržanie kvality a dobrú kvalitu hláv. Vďaka vysokému obsahu cukrov a suchých látok sú ideálne na morenie a čerstvú spotrebu.

Optimálny čas na výsadbu sadeníc v pôde v Nonchernozem Zone: pre skorú kapustu, 1. dekádu mája, pre stredné a stredné neskoré -2-3. na konci tretej dekády mája - 1. desaťročia júna. Sadenice najlepšie vysadené v oblačnom počasí. Zvyčajne medzi radmi kapusty nechajte vzdialenosť 60-70 cm, a v rade medzi rastlinami 35-50 cm Pri výsadbe, rastliny sú pochované v krajine na prvý pravý list. Mokrá pôda je mulčovaná na vrchole suchej rašeliny.

Táto stredne skorá odroda má výťažok 1,2 - 4,3 kg / m2, ktorý je možné získať 3 mesiace po klíčení. Hlava kapusty je okrúhla s veľmi hustou textúrou. Hmotnosť je 0,5-1,2 kg. Rastlina má zelenú ružicu listov s modrastým nádychom. Hlava je pokrytá listami, čo zabezpečuje invariantnosť bielych kvetenstiev. Kapusta je bohatá na vysoký obsah vitamínu C a cukru, má neprekonateľnú chuť. Dlho sa nepoškodzuje v chladničke, cíti sa dobre, keď je zamrznutý, je vhodný na prípravu kulinárskych jedál v zimnom a jarnom období, správne zavlažovanie zabezpečuje intenzívny rast kapusty a správny vývoj. Tento hybrid sa nemôže pochváliť odolnosťou voči škodcom a chorobám, pretože je náchylný na bakteriózu a hmyzové útoky. Ošúpajte sladkú papriku, nakrájajte na prúžky, pridajte do kapusty. Zeler korene a chren lepšie kotleta mixér. Zeler sa normálne trie na strúhadle, ale s chrómom môžete úplne plakať a skúšať na celý život.

Z predjedál na stole je kráľovná kyslá kapusta. Metódy prípravy môžu byť odlišné, ale vždy vládne. V tomto recepte sú rešpektované proporcie odkázané našimi babičkami.

Európska kapusta (najmä medzi Nemcami) sa pripravuje rovnakým spôsobom ako v ruskom, ale zvyčajne podávanom horúcom - na grilované mäso, klobásy a klobásy. To je veľmi dobre vykonané: je to kyslá kapusta pomáha stráviť tuk a vyprážané, urýchľuje metabolizmus.

Existujú teda nejaké novinky, ktoré by dokázali urobiť staré a osvedčené odrody hodné konkurencie?

Populárne odrody bielej kapusty

Hlavnou starostlivosťou je pleť, uvoľňovanie, pravidelné zavlažovanie a ničenie škodcov. Pôda sa uvoľní do hĺbky 5-8 cm a hĺbka následného uvoľnenia sa nastaví na 12-15 cm, hĺbka uvoľňovania je určená poveternostnými a pôdnymi podmienkami. S nedostatkom zrážok je pôda uvoľnená menšia, s množstvom, ktoré je hlbšie.

Je to stredne studená odroda s výťažkom 1,0 - 4,0 kg / m2. Jeho technická zrelosť nastáva v priebehu 90 - 95 dní. Kapusta vyvíja husté hlavy pravidelného guľatého tvaru, ktorých hmotnosť sa pohybuje od 0,4 do 1 kg. Karfiol "Snehová guľa 123", na rozdiel od bieleho príbuzného, nevydrží jarné mrazy tak pevne. A tak jej sadenice sú v zúfalej potrebe ochrany. Microfertilizers molybdén a bór - sú nevyhnutné pre túto kapustu počas vegetačného obdobia a poskytujú komoditné hlavy na výstupe.

Kapusta má pevne zasadené kvetenstvo a mierne zvýšenú ružicu listov. Priemerná hmotnosť hlavy kapusty je 1,2 kg a má žltkastú farbu. Líši sa v jemnej chuti. V záhrade ho rozoznáva hlava, ktorá je dobre pokrytá listami.

Táto trieda kapusty je určená na vylodenie pod filmom a v otvorenom teréne. Jedinečnosť odrody umožňuje súťažiť a vyhrať ceny medzi príbuznými. Má vysokú chuť. Dokonca aj pri skorej výsadbe sadeníc, snehobiely hlavy rastliny sú tvrdé a krásne, vyznačujú sa klasickým guľatým tvarom. Hmotnosť vaječníkov v prítomnosti priemernej ružice listov je 650 - 850 g. Za najlepších podmienok pre pestovanie kapusty dosahuje 1,2 kg. Toto je impozantná hodnota pre túto skorú odrodu.

Soľ, korenie, petržlen

Vo veľkej miske premiešajte zeleninovú zmes s korením. Obal s dreveným kruhom, alebo len tanier, dať útlaku na vrchole. Po dvoch až troch dňoch pri teplote miestnosti dosiahne fermentácia svoj apogee. Je potrebné prepichnúť kapustu, uvoľniť plyny, odstrániť penu.

Na sedem kilogramov kapusty musíte vyčistiť kilogram mrkvy, pol kilogramu cibule. To bude trvať sto gramov soli a bobkový list s čiernym korením na dno misky.

Odrody kapusty na kvasenie sú vhodné pre absolútne každého, ale tradične očakávajú stredne neskoro a neskoro. Pretože ho v polovici jesene - v októbri, udržali v prirodzenom chlade.

Bronco, Typhoon, Aggressor, Adapter

Leto obyvatelia sú často veľmi konzervatívni vo výbere odrôd, ale v poslednej dobe tam bolo veľa vynikajúcich ruských hybridov, ktoré umožňujú organizovať dopravník pre čerstvé kapusta po celý rok.

, Dozrieva 115-125 dní po presadení. Hlava kapusta je zaoblená plochá, s hmotnosťou 3,5-5,5 kg, s dobrou vnútornou štruktúrou. Rozširuje priateľskú tvorbu plodín a vysokú odolnosť hláv voči praskaniu. Hybrid je ideálny pre morenie a čerstvé použitie od septembra do januára. Podľa hodnotenia ochutnávania vo fermentovanej forme tento hybrid predčí všetky ostatné domáce a zahraničné vzorky.

Kapusta reaguje pozitívne na hilling. Počet kopcov závisí od výšky pňa. Odrody s krátkym pahýlom spud raz, so stredným a vysokým - 2-3 krát. Prvý hilling je načasovaný na začiatok aktívneho rastu listovej ružice, to znamená po 25-30 dňoch a ďalšie - až kým sa listy nezatvoria.

Najlepšie odrody kapusty na fermentáciu. Kyslá kapusta: technológia, metódy zberu

Vysoko cenený pre svoju vynikajúcu chuť, skorú zrelosť a vzhľad. Dobre dokázané v mrazení.

Ktorá kapusta je lepšia

"Flora Blanca" patrí k odrodám strednej sezóny. To však nezasahuje do zberu úrody na 110 dní po vysadení semien do pôdy. Napriek tomu stojí za to počkať s čistením poľskej krásy, nechať kapusta, prosím, oko a jej zrelosť dosiahnu požadovaný stav.

Ostatné kapusta

Na druhý deň ho môžete naliať do pohárov, zalejeme soľankou (nepotrebujeme variť, dezinfikovať chren). Nie je nutné uzavrieť hermeticky, je to dosť plastových krytov. Skladujte v suteréne alebo pivnici. Je možné v chladničke.

Chop kapusta s tenkými šnúrkami (experiment, sústruženie kus hlavy kapusty, aby čipky) a trieť so soľou. Mrkvu nastrúhame kombináciou alebo veľkým strúhadlom, cibuľu nakrájame na polovice krúžkov. Miešajte, znovu mletie, cibuľu a mrkvu s kapustou. Na spodok každého pohára položte bobkový list a korenie, na vrchole je kapusta ramená. Malo by to byť pod nejakým jarmom. Šťava vynikne a pretečie cez okraj, takže je lepšie dať nádobu do taniera.

Nemôžem byť lepší

Počas leta sa môžu zbierať aj skoré odrody kapusty na morenie, ale častejšie sa polotovary okamžite stávajú na stole - rôzne recepty sú zárukou. Postupom času bola väčšina tradičného morenia obohatená šalátmi a uhorkami z miestne vypestovanej kapusty.

, Zároveň treba poznamenať, že odolnosť voči teplu a odolnosť voči suchu sú úplne odlišné znaky. Neexistuje žiadna odolnosť voči suchu (na úrovni saxaul) kapusty. A či je to potrebné, pretože ani šťavnaté ani chutné, to nebude. Dokonca aj tepelne odolná kapusta potrebuje zalievanie a plodina je vyššia pri postrekovaní ako pri zavlažovaní. Nedostatok vody, povedzme, počas dlhého sucha vedie k tomu, že mladé listy majú nedostatok vápnika a umierajú.

Každá zahraničná nadnárodná spoločnosť má však svoj vlastný sortiment, ktorý umožňuje organizovať takýto dopravník.

Kapusta na skladovanie v zime a morenie

Pokiaľ ide o rozsah skorých zrelých odrôd a hybridov, nasledujúce si zaslúžia pozornosť.

Kapusta tejto odrody sa vyznačuje hladkou a hustou bielou hlavou, ktorej hmotnosť je v limite 1,2 kg. Na kapusta sa pozoruje výborný vkus.

Táto odroda v polovici sezóny je veľmi plodná: z 1 ha sa získa približne 25 ton. Jednorazové dozrievanie hláv umožňuje minimalizovať čas vyhradený na zber.

Recept na varenie podľa sovietskych hostí

„Snehová guľa“ je vhodná na čerstvú spotrebu ihneď po rezaní a na ďalšie varenie. Pomerne hustá výsadba sadeníc nemá vplyv na výsledky získania maximálnych ukazovateľov hmotnosti kvetenstva. Výsledkom je, že od 1 m2 môžete zberať v množstve 2 - 4 kg. Obdobie pestovania kapusty potiahnutej fóliou trvá 55 - 65 dní a v dôsledku toho 110 dní po transplantácii sadeníc do otvoreného terénu.

Vitamínový šalát s kapustou
Ako pestovať kapustu získať dobrú úrodu je úplne nečinnosť otázka. V Rusku je najobľúbenejšou odrodou kapusta samozrejme biela kapusta, takže v tomto článku budeme hovoriť o jej pestovaní. V tomto stanovisku sme sa snažili zbierať všetko, čo by mohli letné záhradkárky a záhradníci využiť jedným alebo druhým spôsobom - plodné odrody a hybridy, tipy na pestovanie a starostlivosť, ako aj boj proti chorobám kapusty. Budeme veľmi radi, ak zistíte, že naše tipy sú užitočné.
Ako budovať útlak? Najjednoduchší spôsob, ako dať pohár na dno nádoby, a dať niečo ťažké na to. Alebo môžete dať nakladané kapusta priamo v panve - technológie, tipy, recepty môžu byť rôzne, môžete si vybrať podľa chuti. Po troch dňoch prepichnite kapustu drevenou paličkou až na samom dne. Nechajte plyn vytiecť. Nasledujúci deň môžete čistiť kapustu v chlade. V zime môžete uzavrieť sterilné nádoby pevne: beran kapusta (musíte pridať z jednej nádoby na druhú), pritlačte soľanku do varu, nalejte ju a potom ju zvinúť.
Belokochannaya je stále vodcom, ale iní ju tlačia okolo - červená, Savoy, brokolica, ružičkový kel, kaleráb, samozrejme - karfiol, Peking. V polotovary sú takmer všetko, aj keď skutočné kvasil biely, nebudú nahrádzať. Je to červené odrody Gako a Kalibos môžu stáť vedľa.
Ak je takáto hlava rezaná, budú viditeľné vrstvy tmavých mŕtvych listov. To však nebude mať vplyv na udržanie kvality, avšak predajnosť sa výrazne znižuje. Z domácich neskorých hybridov, rezistencia F1 Orion a F1 Dominant sú vysoko rezistentné na túto fyziologickú poruchu.
A ak človek chce pestovať kapustu pre každého, prekvapivo napríklad najväčší, ktorý odrôd by ste mali venovať pozornosť? A aký druh poľnohospodárskej technológie potrebujú obri?
, Od vylodenia sadeníc až po zber 115-120 prechodov
Sprint F1

Varené varené Kale

Hlava sa vyznačuje zaobleným plochým tvarom s konštantnou štruktúrou, hmotnosťou 0,5–0,9 kg. Má biely alebo krémový odtieň. Pestovanie odrôd sadeníc "Záruka" sa vyskytuje v čo najkratšom čase v skleníkoch. V priebehu času, rastliny môžu byť zasadené v otvorenom teréne. Doba zrenia hlavy je iba 16-18 dní.

Táto kapusta má len jednu cnosť.

Výhody kapusty "Snowball" sú nasledovné:

Nakrájajte kapustu a rozdrvte ju soľou tak, aby vytekala šťava. Reďkovky nakrájame na kruhy. Rošt mrkvu. V šalátovej miske premiešajte prísady, soľ a sezónu s citrónovou šťavou a olivovým olejom. Pridajte nejaké lístky mäty do šalátu (môžete použiť aj petržlen alebo koriandr).

Zvýraznenie vo fermentácii

Kapusta patrí do rodiny kapusty, do rodu Brassica, ktorá zahŕňa 7 druhov vrátane. kapusta (biela a červená kapusta). Ide o dvojročný závod, v prvom roku odchodu (zarastený centrálny púč), v ktorom sa ukladajú rezervné látky. Po zimnom skladovaní pri nízkej teplote (+2 stupne Celzia) na jar sa transplantovaná rastlina mení na semenný krík, ktorý za priaznivých podmienok niekedy dosahuje výšku 2,5 metra. Je opelený hmyzom. Po oplodnení sa rozvíja ovocný šalát. Od oplodnenia po dozrievanie semien - cca 70 dní.

Tu žiadne, nie nevyhnutne najlepšie odrody kapusta bude robiť. Neskoré a skoré, na morenie a skladovanie - absolútne. Okrem piatich kilogramov hlavného produktu bude potrebovať kilogram mrkvy, dve poháre premytých hrozienok a päť polievkových lyžíc soli.

Okrem toho, pre milovníkov a zvedavcov, karfiol 74, Skorospelka a Gribovskaya 1305 odrôd, odrody Brusel Hercules, Savoyard - rané zlato a jubilejné odrody, kapusta kedlubny - Viedeň biely a obrie sú odporúčané. To všetko sa skvele rozrastá na Sibíri aj v centrálnom Rusku, vrátane Moskovskej oblasti.

Samozrejme, môže existovať myšlienka pestovať južné odrody v strednom pruhu. Ale pretože boli vytvorené v krátkom dni, v moskovskej oblasti, kde je deň dlhý, hlava sa vytvorí neskôr. To môže rásť veľmi veľké, ale s dutinami vnútri, veľmi predĺžený vnútorný pahýl, ktorý zníži komerčnú kvalitu. Južná kapusta nie je určená na dlhodobé skladovanie, pretože sa tam zberá v polovici novembra.

So zeleným čajom

Všetky záznamy o pestovaní veľkej kapusty, začínajúc záhradníkom Pyshkina, obdržané na odrodách kapusty

dní. Hybridné, priateľské v dozrievaní, odolné voči praskaniu, prenosné. Nadpis strednej veľkosti, s hmotnosťou 3,2-3,7 kg, zaoblený tvar, s výbornou vnútornou štruktúrou. Používa sa na čerstvú spotrebu, morenie a skladovanie po dobu 3-4 mesiacov.

, Technická zrelosť hláv začína 85 dní po klíčení. Hlava je zaoblená, s malým vnútorným pňom, hustým. Hmotnosť 0,9-1,6 kg. Odolné proti praskaniu. Charakterizované dozrievajúcimi kohútikmi.

Štruktúra hlavy je veľmi hustá, biela, s jemným listovým poťahom. Hmotnosť každej kapustovej hlavy nepresahuje 0,8 kg. Odroda sa vyznačuje priateľským rastom a dozrievaním. Špecializuje sa na pestovanie v jarnom, letnom a jesennom období.

S brusnicami

Vhodné pre čerstvé použitie aj konzervovanie. Dokonale toleruje zamrznutie. Má schopnosť dlhodobo pretrvávať. Poľský hosť sa nebojí bakteriózy a jesenných mrazov.

Odroda je vysoko odolná voči chorobám karfiolu.

Na šalát bude potrebovať:

História pestovania kapusty.

Kapusta nakrájame hrubo, nakrájame mrkvu s rezačkou zeleniny alebo na strúhadle. Mletú kapustu a mrkvu najprv rozomelíme so soľou, potom zmes premiešame s hrozienkami. Smaltované - žiadne žetóny! - veľké jedlá pevne utláčané.

Najlepšie odrody kapusty na fermentáciu - a predsa biely! - skoré kapustové odrody Dumas, stredne neskoro - Darček, Sláva a Agresor, neskôr - Valentín, Krümon F1, Amager, Cukrová Homole.

Majú ruské odrody a hybridy výhody oproti zahraničným?

S chrenom

Zapaľovač F1

Táto krížená odroda je domácej produkcie. Dobré pre pestovanie v nepriaznivých klimatických pásmach. Zaoblený tvar hlavy má biely odtieň kvetenstiev a hustú štruktúru. Hmotnosť "telo potraviny" - od 09-1,3 kg. Odroda "Blizzard F1" sa pestuje hlavne v celom Rusku s využitím skleníkových technológií, čo umožňuje získať skoré zbery kapusty.

Stredná odroda má mnoho výhod, z ktorých jedným je krátkodobé dozrievanie hláv. Kvetenstvo kapusty tvorí hustú textúru a charakteristickú bielu farbu. Tvar hlavy je zaoblený. Ich priemerná hmotnosť dosahuje 1,2 kg. Charakteristickým znakom odrody sú svetlo zelené listy rastliny, ktoré úplne pokrývajú hlavu a chránia pred účinkami slnka a škodcov.

Pestovanie kapusty - výsadba, odrody a starostlivosť o bielu kapustu. Choroba a boj s nimi.

Ako pestovať kapusta - tipy na výsadbu, výber odrôd a starostlivosť o biele kapusta.

Kapusta sa ľahko prispôsobuje nepriaznivým poveternostným podmienkam a ich starnutiu.

200 g červenej kapusty

Kapusta má starý pôvod. Ešte pred 4000 rokmi bola kapusta ako jedlá rastlinná rastlina známa Egypťanom, Grékom a Rimanom. Vo svojej divokej forme sa stále nachádza v krajinách Atlantického a Stredozemného pobrežia Európy a Ázie.

Obal top s umyté veľké listy kapusty, ktoré boli odstránené z hornej časti hlavy kabíny, na nich je drevený kruh a na ňom je útlak (napríklad veľký pohár vody).

V chladných regiónoch sa ukazuje, že pestujú rôzne druhy kapusty na morenie: prvé - Gribovsky, Polar K-206, jún; mnoho stredných dozrievajúcich odrôd - Bielorusko, Nadezda, Sibiryachka, Slavyanka 1265, Megaton, Stakhanovka; z tých neskorších - Amager, Winter Gribovskaya, Vyuga, Charkov Winter a iní.

Každý hybrid má výhody aj nevýhody v závislosti od účelu jeho vzniku. Hlavnou výhodou cudzích hybridov je výnimočná morfologická homogenita, ale táto vlastnosť nie je v žiadnom prípade spojená s výťažkom a vôbec neospravedlňuje extrémne náklady na semená. Hoci hybridy domáceho chovu (najmä v sektore neskorej kapusty), aj keď nie sú homogénne, majú výnimočnú trvanlivosť. To je dôležité: viac ako 70% kapusty sa spotrebuje v zimnom období, ktoré trvá približne 7 mesiacov. Najlepšie hybridy ruského výberu F1 Bomotd-Agro, F1 Kolobok, F1 Extra, F, Prestige, F1 Dominant, F1 Valentine, F, Orion, atď., Odolné voči Fusarium, majú vynikajúcu chuť.

, Na základe toho bola vytvorená odroda

, Trvá 120-130 dní po presadení. Odporúča sa na kysnutie od okamihu zberu až po koniec skladovacieho obdobia, aj na čerstvú spotrebu. Hybrid je odolný voči nekróze vnútorných listov hlavy a vädnutiu fusária.

, Od klíčenia po zber trvá 100 dní. Cob zaoblené, s hmotnosťou 1,1-1,2 kg, s jemnou vnútornou štruktúrou, hustá, s výbornou chuťou. Hybridný pri zrení a odolný proti praskaniu hlavy.

"Sierra" označuje stredne skorú odrodu s dobrými výťažkami. Kvetenstvo je pevne spojené a vytvára hustú bielu farbu, ktorá má pôsobivé rozmery.

"Biela krása" - majiteľ jedinečnej chuti a sklad minerálov. Je známa svojou bohatou úrodou, ktorá sa odstraňuje v množstve 6 kg / m2. Ťažké a veľké hlavy dávajú kapusta právo nosiť také zaslúžené meno ako vysoko výnosná odroda. Zrenie karfiolu tejto odrody, od siatia po zber, trvá celkom asi 125 dní.

Krátke obdobie dozrievania prináša dobrú úrodu vaječníkov.

100 g čerstvej reďkovky

Kapusta vznikla v Strednom a Západnom Stredozemí z veľkoplošných listov kapusty. Zo Stredozemia prenikli staroveké kapusta do Forward Asia, potom do Iránu na Balkán. V rôznych prírodných podmienkach tohto regiónu sa v procese vývoja vytvorila východná skupina populácií hláv kapusty, ktorá sa líši od morfológie a biologických vlastností Stredozemného mora.

Tri dni v teple počas fermentácie, produkt bude produkovať penu, musí byť odstránená. Potom môže byť útlak odstránený, kapusta prepichnutá na dno, takže plyny sú preč, a deň neskôr dal do chladu. Môžete skúsiť takmer okamžite, ale najsprávnejšia chuť, ktorú dostane za dva týždne.

A najlepšie odrody kapusty na fermentáciu, podľa iných ľudí, sú stredne zrelé jubilejné F1, Podarok, Menza, Belorusskaya, Dobrovodsky, a od tých neskorších - samozrejme, Amager, názory sa tu stretli. A tiež - Ženeva F1 a Türkiz.
© Autor: Autor O. Elizarov (kandidát poľnohospodárskych vied)
Moskva koncom 15
F1 symfónia
F1 sympatie
Šľachtená odroda je pripravená na pestovanie v letnom a jesennom období a má vysoký výnos. Charakteristickým znakom odrody je konvexná a pevná hlava s hmotnosťou od 600 do 800 g. Doba zrenia pokrýva krátke obdobie 55 - 65 dní.

Stredná odroda poskytuje vysoký výnos za miernych podmienok. Má skvelú chuť, prispôsobenú na dlhodobé skladovanie. Kvetenstvo má ušľachtilú bielu farbu, ktorá dáva dobrý vzhľad produktu. Táto odroda je vhodná na mrazenie, konzervovanie a čerstvé varenie. „Slabou stranou“ odrody je, že je náchylná k klasickým chorobám a nie je chránená pred napadnutím škodcami.

Faktory, ako je spôsob pestovania semenáčikov, nízky výťažok a malá veľkosť hlavy, môžu zmiasť mnohých záhradkárov a odmietnuť pestovať túto odrodu.

K presunu kapusty do južných oblastí ruského štátu došlo zo susedných južných krajín, čo potvrdzuje aj ich spoločný miestny sortiment kapusty, ktorý sa zachoval dodnes.
Zaujímavý recept pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Na desať kilogramov kapusty potrebujete libru mrkvy, dve hlavy cesnaku, balenie 100 gramov zeleného čaju s dlhým listom a desať polievkových lyžíc, naplnených hromadu lyžíc dobrej soli.
Naše babičky si sú istí, že na fermentáciu sú vhodné iba zimné odrody kapusty. V skutočnosti to tak nie je. Hlavná vec je, že hlava je hustá, listy sú šťavnaté, ruky sú zručné, zvyšok bude nasledovať.
Bielu kapustu možno považovať za možno najobľúbenejšiu kultúru v našich záhradách. Táto užitočná a chutná rastlina rastie takmer každý letný rezident. Odrody bielej kapusty sa zaraďujú do skorého zrenia, dozrievania a neskorého dozrievania. V strednej zóne Ruska rastú väčšinou prvé a druhé. Neskoršie dozrievanie je bežnejšie v južných regiónoch. Väčšina z nich má vynikajúcu chuť, množstvo vitamínov a nenáročnú starostlivosť.
, Ostatné veľkoplošné odrody - t
, Obdobie od výsadby sadeníc do zberu 120-130 dní. Hlava je zaoblená, s vynikajúcou vnútornou štruktúrou, belavá na rezu. Hmotnosť 4 kg. Chuť je vynikajúca. Hybrid je odolný voči praskaniu, spolu tvorí úrodu.
, Pripravené na konzumáciu po 100 dňoch. Nadpis zaoblený, s hmotnosťou 1,5-2 kg. Hybridné priateľstvo v dozrievaní, odolné voči praskaniu, prenosné, rýchlo sa prispôsobuje podmienkam prostredia a poskytuje stabilné výnosy.

Obdobie rastu a rozvoja závodu je navrhnuté na 100 - 120 dní. Hlavy tejto odrody sa líšia strednou veľkosťou a hustotou. Ich hmotnosť je 700 - 800 g.

Správna starostlivosť o neskorú odrodu zaručuje vysoký výťažok. Rastlina tvorí krásnu bielu hlavu s hustými kvetenstvami, ktorých hmotnosť môže dosiahnuť rekordnú výšku až 3 kg. Kultivácia "Cortes F1" je často zameraná na predaj výrobku v čerstvej, originálnej forme, ideálny materiál na zmrazovanie a spracovanie.

Charakteristickým znakom odrody je priemerná ružica listov a stredná veľkosť zrelých hláv, ktorých hmotnosť sa pohybuje v rozmedzí od 350 do 500 g. Kvety kapusty majú biely odtieň so žltými prvkami a hlava sa v procese starnutia zaobľuje tvarom.
Polovica citrónovej šťavy
Sortiment bielej kapusty v strednej, západnej a severnej Európe bol vytvorený za účasti foriem pochádzajúcich z atlantickej divokej formy, stredomorských a menších foriem Ázie. Počas rozkvetu Kyjevskej Rusi ruskí obchodníci priniesli kapustu zo západnej Európy. Od XIII do XVIII storočia. kapusta v Rusku sa stala rozšírenou rastlinou rastlín a pevne vstúpila do života ruského ľudu.
Plátok kapusta (to môže byť hrubé), trieť so soľou, kým sa objaví bohatá šťava, trieť mrkvu cez kórejský strúhadlo alebo rezačky zeleniny a mix s kapustou, nalievanie čaju tam. To všetko je dôkladne premiešané a napchaté do smaltovaného hrnca tak, že šťava pokrýva kapusta úplne.
Odrody a vlastnosti sa výrazne nelíšia od vyššie uvedených. Treba poznamenať len to, že nemá zmysel uchovávať skoré alebo stredne veľké odrody na skladovanie. Zvlášť dobré pre ukladanie hybridov, v tejto oblasti prekonali svoju základňu.

Mnohé letné obyvateľstvo rastie na svojich parcelách súčasne ako zrelé odrody bielej kapusty a stredná doba dozrievania. Faktom je, že prvé hlavy kapusty majú jemnú chuť a sú vhodné na výrobu šalátov, ale nemôžu byť kyslé. Stredomorské odrody sú skvelé na konzervovanie. Hlavička je hustá a často mierne sploštená. Vyznačujú sa tiež vyššou mierou kvality. Takéto hlavy kapusty môžu byť uskladnené na chladnom mieste po celú zimu až do ďalšieho zberu.

Odrody karfiolu

Moskva Late 9, Losinoostrovskaya 8, Taininskaya

Môžete si tiež prečítať o odrodách bielej kapusty tu.

Karfiol "Snowball" - vodca medzi príbuznými

Pozri tiež: Kapusta - pestovanie, odrody, ako aj výsadba a starostlivosť

To je posledný zástupca medzi odrodami, ktoré sa môžu vyrovnať s jesennými mrazmi. Má najkratšie vegetačné obdobie, dozrieva 70 - 90 dní po výsadbe sadeníc v krajine. Kvetenstvo sa rýchlo rozvíja a vytvára veľké a pevné hlavy. Ich hmotnosť je 500-800 gramov.

Hybrid je klasifikovaný ako neskoré odrody, preto dozrievanie plodiny z výsadby na plnú technickú zrelosť ovplyvňuje od 75 dní alebo viac. Často dozrievanie hláv padá na obdobie jesenných mrazov, z ktorých sa kapusta ušetrí samo-uzatváracími listami.

Výsadba sadeníc sa odporúča začať od začiatku mája. Prvá zrelosť kapusty sa môže objaviť do 2 mesiacov po výsadbe. Podľa odborníkov sa odroda Express pestuje v skleníkových podmienkach. S nástupom skorého a teplého prameňa s veľkým rizikom pre seba, môžu byť sadenice umiestnené do otvorenej pôdy.

Listy mäty, petržlen alebo koriandrom
Pestovanie kapusty po stáročia v našej krajine viedlo k vytvoreniu veľkého množstva miestnych odrôd, ktoré sa neskôr stali všeobecne známe v zahraničí.
Teraz zakryj kapustu tanierom menšieho priemeru ako panvica a daj útlak. Nechajte pri izbovej teplote. Po troch dňoch odstráňte plyny a prepichnite dno kapusty na niekoľkých miestach.

Po niekoľkých mesiacoch získava horká kapusta odrôd Krumon a Gingerbread skutočne sladkú chuť. Najviac odroda ježka - Zimovanie 1474, môžete hodiť na čerstvú kapustu aj po šiestich mesiacoch. Nepraskne, ani hnije ani po ôsmich mesiacoch skladovania.

Včasný zrelý stupeň "Express" - vodca v chuti

Neskoré odrody bielej kapusty sú väčšinou chované špeciálne pre južné regióny. Ich charakteristickým znakom je tepelná odolnosť. V bežných odrôd kapusty so silným prehriatím pôdy poškodené korene. Nedostatočná tepelná odolnosť. Ich hlavy sú husté, a podobne ako stredná sezóna, sú vhodné na skladovanie a fermentáciu.

, Z cudzích hybridov možno zaznamenať

Neskoré dozrievajúce odrody a hybridy sú cenné nielen pre ich vysoký výnos, ale aj pre poskytovanie čerstvých vitamínových produktov na náš stôl počas zimy a dokonca aj na začiatku jari.

Pre čerstvú spotrebu v júli a auguste sú ideálne stredne skoré odrody a hybridy.

"Movir-74" - skorý hybrid

Karfiol "Regent" je odroda s neskorým dozrievaním. Rastové obdobie trvá od 75 do 85 dní. Hmotnosť hlavy počas odberového obdobia je 530 - 800 g. Jesenné mrazy neovplyvňujú životné procesy elektrárne.

, P> Hybrid má zaujímavú schopnosť: listy hlavy sa zakrývajú, chránia kvety kapusty pred slnkom počas letného obdobia a zachovávajú si svoju snehovo bielu farbu.

Plocha 1 m2 môže produkovať asi 1,5 kg kapusty a zo 100 hektárov je možné zbierať asi 18 ton. Výhody karfiolu spočívajú v tom, že je najchutnejší medzi všetkými odrodami a najmenej náchylný na takéto ochorenie ako vaskulárna bakterióza.

Olivový olej
Na konci XIX storočia. M.V.Rovov, najväčší pestovateľ zeleniny, dal 22 odrodových mien pre kapustu. Niektoré odrody boli jedinečné: Kaporka, Ispolinskaya a iné, avšak nedostatok domácej produkcie osiva v predrevolučnom období prispel k dovozu semien západoeurópskych firiem. Dlhodobé pestovanie zahraničného sortimentu, sprevádzané výberom, spôsobilo vznik mnohých nových miestnych odrôd.
Po jednom dni ho môžete premiestniť do pohárov (čo najpevnejšie) alebo ho nechať v rovnakom kontajneri, ale poslať ho do chladu - do pivnice alebo pivnice. Niektoré majú kyslú kapustu na balkónoch a nič strašné sa nestane. Nestráca svoje pozoruhodné vlastnosti, aj keď je zmrazený.
Odrody kapusty na kvasenie sa zhodujú s tými, ktoré sú úspešne opustené v zime. Najlepšie je držať kapustu v pivnici alebo pivnici, zabaliť do papiera a pozastaviť. Na tom istom mieste, kde sa vždy uskladní kyslá kapusta.
Včasné zrelé odrody
F1 Megaton a F1 Manzania

"Flora Blanca" - poľská krása

Rastové obdobie kapusty je 200-220 dní. Vo vývojovom období sa vytvára hustá biela hlava. Hmotnosť tejto zrelej kapustovej hlavy dosahuje 500 - 800 g. Hodnota odrody je taká, že sa bez problémov vyrovná s mrazmi počas jesenného obdobia.

Na chudobnej pôde táto odroda neposkytuje vysoké výnosy. Rastliny potrebujú náležitú starostlivosť, pravidelnú výživu a hnojivo, aby sa dosiahol rekordný výkon hláv s hmotnosťou 2-3 kg.

Našiel som chybu - „Expres“ je silne ovplyvnený škodcami, ktorí milujú sviatok na listoch a pukoch. Preto sa odporúča ošetrovať lôžka rastlinami, po ktorých musí byť kultúra opatrne zakrytá soľou a korením.

Najužitočnejšia "Biela krása"

V Rusku zostala kapusta hlavnou rastlinnou plodinou v rastlinnej oblasti. Úspešná práca chovateľov a pestovateľov semien prispela k zavedeniu domáceho sortimentu, zvýšeniu výnosov a kvalite plodín.

Takéto kapusta je skôr ako vitamínový šalát. Tu sú proporcie k malému množstvu produktu. Môžete bezpečne násobiť všetko o desať!

Tento produkt podlieha mliečnej fermentácii. Suroviny, ktoré spĺňajú výhradne požiadavky noriem štátnej normy a VTU.

"Cortes F1" - rekordná váha

Najlepšie odrody kapusta pre pestovanie na šalátoch - jún a Gribovsky-147. Prvý z nich je odolný voči účinkom nízkych teplôt (odoláva nízkym teplotám až do -6 stupňov Celzia). Táto odroda sa nazýva ultra-skoré dozrievanie. Prvé hlavy kapusty budú k dispozícii do troch mesiacov po zavedení semien do zeme. Ak ich zasadíte na sadenice v marci a potom ich prenesiete do skleníka, výsledok bude v júni.

, V moskovskej odrode môže neskorá hmotnosť hlavy dosiahnuť 25 kg. Semená sa však musia zasiať v polovici marca, potom 60 dní na pestovanie sadeníc v skleníku a kazety by mali mať priemer 6 alebo 10 cm, pričom sadenice sa vysádzajú koncom apríla v predhnojenej pôde, ktorá poskytuje 1x1 m.

, Technická zrelosť hláv začína 130-140 dní po presadení. Okruh stredný, hustý, okrúhly, s hmotnosťou 2,5-3 kg, s výbornou chuťou. Hybrid je odolný voči komplexným ochoreniam. Uchovávajte čerstvé do novej úrody.

, Hlavy dozrievajú 105-110 dní po vzniku výhonkov. Sú zaoblené, majú hmotnosť 1,6-1,8 kg a vynikajúcu vnútornú štruktúru. Hybrid sa vyznačuje dobrou prispôsobivosťou voči podmienkam prostredia, stabilným výťažkom, vynikajúcou chuťou a odolnosťou voči praskaniu.

Mrazuvzdorná odroda "Amerigo F1" - hybridná forma novej generácie

Táto hybridná kapusta má netradičné farebné hlavy. Pri výsadbe na jar, rastliny "dať výsledok" v deň 65. Letná výsadba dozrieva 62-64 dní. Kvetenstvo nezvyčajnej oranžovej farby tvorí okrúhle a husté hlavy, ktorých hmotnosť je od 1,2 do 1,5 kg. S včasným výsadbou rastlín na jar, hlavy nepotrebujú krycí materiál na ochranu pred slnečnými lúčmi. Hybrid je vhodný na pestovanie od skorej jari do jesene. Odporúčaná hustota rastlín v otvorenom teréne je od 3,5 do 4 tisíc rastlín na 1 ha.

Táto hybridná forma je odolná voči mrazu. Hlava má snehovo bielu farbu a vďaka svojmu vzhľadu má vynikajúcu obchodnú kvalitu. Hustá ružica rastliny je schopná pokryť kvetenstvo v horúcom období. Priemerná váha hlavy je 2 - 2,5 kg. Hybridná forma sa používa aj na predaj, konzervovanie a mrazenie. Ide o novú generáciu karfiolu, ktorá sa odporúča ako rastlina s intenzívnym vývojom, vysokým rastom a výnosom. Trvá 75-80 dní od výsadby sadeníc v záhrade až po dozrievanie produktívnej časti kapusty.

Má vysoký výťažok. Rozeta listov v priemere sa pohybuje od 45 do 95 cm, spravidla sú hlavy tohto karfiolu zaoblené alebo zaoblené. Kvalitné semená, náležitá starostlivosť a priaznivé poveternostné podmienky prispievajú k dozrievaniu stredne veľkých až do priemeru 15 cm a veľkých, až do priemeru 25 cm, hláv kapusty. Ich hmotnosť je od 400 g. Najväčšie hlavy dosahujú 1,4 kg.
Plnené kapusta
Výživové a liečivé vlastnosti. Biela kapusta je cenená pre svoje univerzálne použitie: čerstvé, nakladané, nakladané, sušené.

Na kilogram bielej kapusty neskorých odrôd je jedna veľká mrkva, dve jablká, brusnice ochutnať - v priemere pohár, lyžica s veľkým kopcom soli. Môžete pridať korenie! Nové korenie a čierne korenie, červená paprika, veľmi dobré - bobkový list, jemné - strúčiky na jablká, dokonale dodajú arómu kmínu, anízu, koriandru. Horčica semená zbaví produkt zlých baktérií, dobrá horčica neurazí! Všetko podľa chuti.

"Cukorová poleva" pre diétu

Biela kapusta stredných a neskorých odrôd. Hlava čerstvá, tvarovaná, bez prasklín, hustá, nie voľná, celá, zdravá, čistá. Vážia každú hlavu aspoň sedemsto gramov. Zakázané nakladané kapusta. Odporúčané odrody: Slava, Belorusskaya, Gribovskaya, Kashirskaya, Saburovka a ďalšie.

Jeho predchodca Gribovsky-147 je veľmi stará odroda. V roku 1940 bol vyšľachtený. Jeho kapusta dozrela o týždeň neskôr ako v júni. Vyznačujú sa vynikajúcou chuťou a veľkým obsahom vitamínov.

Letný pobyt - najlepšia voľba pre letných obyvateľov

Hlavnou výzvou sezóny 2015 je silné zničenie kapusty v zóne čiernej zeme Ruskej federácie a vaskulárna bakterióza v Marijskej republike a na nivných farmách regiónu Volga a moskovského regiónu. Neexistujú žiadne odrody odolné voči tejto chorobe v ruskom sortimente bielej kapusty, ale na svete je jedna. Je to

Odroda "Snowdrift"

Kapusta "Snowball 123" sa nebojí mrazu

Amfora je výsledkom kríženia karfiolu a brokolice. Hybridná odroda má nezvyčajný atraktívny tvar hláv svetlozeleného odtieňa. Štruktúra kvetenstvo je veľmi hustá. Hmotnosť hlavy je väčšia ako 2 kg. Rastové obdobie od sadeníc sadeníc až po zber je 80 - 90 dní. Chuť Coral broccoli je jednoducho vynikajúca. Slúži ako dobrý kulinársky materiál na spracovanie, mrazenie. Je užitočné jesť surové., /

Odroda "Alpha"

Hlavné výhody kapusty novej generácie:

"Záruka" - skorá kapusta

Zvláštnosťou skorého hybridu je, že povrch hlavy je zvlnený a kvetenstvo má zvyčajne tradičnú bielu farbu. Najväčšie hlavy kapusty prispievajú k výnosu až 4 kg odobratej z 1 jednotky plochy. Doba vegetácie rastliny nemá vplyv na viac ako 105 dní.

Zoradiť „Goat-Dereza“

"Blizzard F1" - hybrid domácich chovateľov

Nutričná hodnota kapusty je určená prítomnosťou sacharidov, bielkovín, minerálov, množstva vitamínov. Chemické zloženie kapusty vo veľkej miere závisí od geografických a meteorologických podmienok, typu pôdy, poľnohospodárskej technológie. V podmienkach na juhu sa v hlavách hromadí viac sušiny, ale menej cukru. Vysoká koncentrácia kyseliny askorbovej sa pozoruje pri kombinácii optimálneho osvetlenia a teploty.

Sierra je odroda s veľkými hlavami.

Odstráňte horné poškodené listy z kapusty, dajte niekoľko celých listov oddelene - budú potrebné. Štvrtinu hlavy, rezané stonku a sekanie tenké dlhé slamky. Ošúpanú mrkvu nastrúhame v kórejčine. Jablká rošt na veľkom strúhadle, môžete s kožou.

Odroda "Yako"

Čerstvá mrkva: zdravá koreňová zelenina, čerstvá, jednotná farba, celá, nepoškodená škodcami, najmenej tri centimetre od najväčšieho priemeru. Odporúčané odrody s jasne oranžovou dužinou a mäsom.

"Domáce" karfiol

"Consista" - posledný jesenný hosť na záhrade

F1 Kilaton, F, Tequila

"Regent"

, 140 dní od výsadby sadeníc až po zber. Nadpis vážiaci 2-3 kg, hustý, s výbornou chuťou. Hybrid je odolný voči komplexným ochoreniam. Odporúča sa na kysnutie od okamihu zberu až do konca skladovacieho obdobia.

"Jesenný gigant" - najlepšia neskorá odroda

, Obdobie od výsadby sadeníc do zberu 65-70 dní. Rozeta zdvihnutých listov. Záhlavie je zaoblené, na odrezku belavé. Hmotnosť 1,2-1,8 kg. Skvelá chuť. Hybrid je odolný voči vädnutiu fusária. Odporúča sa na čerstvé použitie.

Elite hybrid "Cheddar F1"

Túto odrodu dozrieva veľmi rýchlo. 110 až 120 dní sa vyžaduje od klíčkov po zber kapusty. Hmotnosť hlavy, ktorá má plochý a zaoblený tvar, je 2 kg. Karfiol "Fortados" možno pestovať 2-3 krát za sezónu.

Amfora - Romanesco kapusta alebo koralová brokolica

Odroda sa nebojí mrazu, ktorý dáva právo pestovať hybrid na jeseň.

"Fortados" - veľmi skorá kapusta

"Movir-47" vyhráva medzi prvými hybridmi vďaka svojim výhodám:

http://0sade.ru/kapusta/sorta-srednej-kapusty.html