Ovocný

Chokeberry: liečivé vlastnosti, recepty, kontraindikácie

Chokeberry (aronia) je ker alebo malý strom, ktorý sa nachádza na takmer každom záhradnom pozemku. Jeho plody je možné zakúpiť na trhu, súkromné ​​farmy v čerstvej, sušenej a mrazenej forme. Majú kyslú chuť, bohatú farbu, príjemnú vôňu a slúžia ako silný liek. Ich použitie na domácu liečbu by sa malo vopred dohodnúť s lekárom.

Zber plodov Aronia

Plody Chokeberry sa zbierajú na jeseň (september alebo začiatok októbra), najlepšie po prvom zmrazení a sušia sa na otvorenom priestranstve pod baldachýnom. Sušené rastlinné suroviny si zachovávajú liečivé vlastnosti nie viac ako 2 roky. Môžete ho zabaliť do lepenkových škatúľ alebo sklenených plechoviek pokrytých pergamenovým papierom.

Metóda rýchleho schnutia zahŕňa použitie špeciálnych sušičiek alebo pecí. Spracovanie začnite pri teplote 40 ° C až do vyschnutia ovocia, potom ho pridajte najviac 60 ° C. Správne zozbierané bobule by sa mali scvrknúť, ale nestratiť svoju vlastnú chuť a farbu.

Tip: Pohodlným spôsobom sušenia čiernych bobúľ chokeberry na lekárske účely je zavesiť ich do kefy na natiahnutú niť na verande, podkroví alebo balkóne.

Mrazené bobule - preferovaný spôsob skladovania, takéto suroviny sú vhodné na použitie v receptoch na prípravu ľudových prostriedkov. Rýchle zmrazenie pri teplote neprevyšujúcej -15 ° C vám umožňuje úplne zachovať cukor, ale rozmrazenie a opätovné zmrazenie je neprijateľné. Kompoty, ovocné nápoje, džem, víno a najmä tinktúry na báze ovocia z čučoriedok majú tiež veľkú hodnotu pre každodenné použitie.

Jam Recipe

zloženie:
Aronia bobule - 3 kg
Cukor - 4,5 kg
Jablká - 1 kg
Strouhané vlašské orechy alebo škorica - 0,5 lyžičky.
Voda - 600 ml
Veľké citróny - 2 ks.

použitie:
Rowanberries zalejeme vriacou vodou a trvajú 12 hodín na výslednej kvapaline v množstve 3 pohárov na varenie sirupu s cukrom. Dajte jablká, orechy alebo škoricu, ošúpané a odrezané z bobúľ, nechajte zmes variť a držať na ohni 5 minút. Zmes sa ochladí na mierne teplý stav, opäť sa varí a varí sa 10 minút. Rezané citróny, pridajte do džemu a nechajte variť ďalšiu štvrtinu hodiny.

Pri procese varenia musí byť pena pravidelne odstraňovaná. Hotová pochúťka sa naleje horúca v sterilných sklenených nádobách s bežnými viečkami z potravinárskeho polyetylénu.

Recept na liečivé domáce víno

zloženie:
Aronia bobule - 5 kg
Cukor - 2 kg
Rozinka - 50 g
Voda - 1 l

použitie:
Bobule a hrozienka na výrobu vína nie sú umývané vodou. Čisté ruky je potrebné starostlivo miesiť ovocie chokeberry a dať ich do smaltovaného skla alebo veľký objem. K výslednej hmotnosti pridajte 0,75 kg cukru, hrozienok a jemne premiešajte. Nádoba musí byť zviazaná gázou a vložená do ohňa po dobu 7 dní, denné miesenie zmesi a kontrola neprítomnosti plesne.

Po určitom čase sa šťava stlačí (na to môžete použiť špeciálny lis) a vložiť do sklenenej fľaše s objemom najmenej 10 litrov. V lisovanej hmote je potrebné pridať zvyšný cukor v množstve 1,25 kg, naliať ohriaty prevarenú vodu, dobre premiešať a potom vložiť na teplé a temné miesto na týždeň. Je tiež dôležité miešať liek každý deň.

Na fľašu šťavy sa položí gumová rukavica, ktorá predtým urobila defekt v jednom z prstov a vložila do ohňa a tmy na fermentáciu. Keď je infúzia pripravená na sedimente, vypustí sa bez stláčania a pridá sa do šťavy po odstránení vytvorenej peny.

Proces fermentácie bude trvať asi 60 dní, kým sediment nezmizne, sila nápoja bude 10-12 stupňov. V prípade potreby môžete pridať alkohol alebo vodku v požadovanej koncentrácii a nechať ju na zrenie v chladničke po dobu 4-5 mesiacov.

Upozornenie: Gravidita a laktácia sú kontraindikáciou pri užívaní liekov na báze alkoholu na báze alkoholu.

Liečivé vlastnosti chokeberry

Aronia bobule majú mimoriadne bohaté zloženie:

  • vitamíny (C, K, E, B1, B2, B6, bioflavonoidy, beta-karotén);
  • stopové prvky (jód, železo, meď, fluór, molybdén, bór, mangán);
  • cukry (sacharóza, glukóza, fruktóza);
  • organické kyseliny.

Biologicky aktívne látky umožňujú rastlinným plodom prejavovať výrazné liečivé vlastnosti, ktorých základom je antioxidačný účinok na bunky ľudského tela a normalizácia imunitného systému. Bojujú s výskytom alergických reakcií, zlepšujú funkciu štítnej žľazy, žalúdka a čriev, pečene a žlčníka, obličiek, srdca a ciev.

Veľké množstvo vitamínov a jódu vám umožní prekonať apatiu, slabosť a únavu, zbaviť sa krvácajúcich ďasien, hemofílie a reumatizmu. Pravidelná konzumácia šťavy, zriedená na polovicu vodou, pomáha znížiť obsah cukru v krvi, čo je veľmi užitočné pre ľudí s diabetom. Sorbitol obsiahnutý v bobuliach rastliny tiež pomáha v boji proti nemu.

Antokyaníny z chokeberry prispievajú k liečbe obezity a normalizácie hmotnosti. S kalorickým obsahom iba 55 kcal, rastlina účinne eliminuje pocit hladu, inhibuje rast buniek tukového tkaniva. Tie isté látky blokujú rozvoj rakovinových nádorov.

Čerstvé šťavy a bobule rastliny majú veľký význam pri liečbe nervových ochorení. Pomáhajú vyrovnať sa s emocionálnou nerovnováhou reguláciou procesov excitácie a inhibície v mozgových bunkách.

Video: Cvičenie lekárov o liečivých vlastnostiach čiernej chokeberry

Normalizácia krvného tlaku a funkcie krvného systému

Zníženie intrakraniálneho a krvného tlaku je najvyhľadávanejšou vlastnosťou čiernej chokeberry. Podieľa sa na regulácii cholesterolu, zabraňuje tvorbe aterosklerotických plakov a tiež významne ovplyvňuje parametre zrážania krvi. V dôsledku toho sa znižuje riziko trombózy malých ciev, čo zasa slúži ako účinná prevencia kŕčových žíl, ischémie srdca, mŕtvice a iných patológií spojených s podvýživou mozgových buniek.

Pravidelný príjem výrobkov založených na chokeberry pomáha vrátiť pružnosť a pružnosť stien ciev, zvyšuje ich priepustnosť, rozširuje lumen krvného riečišťa. Normalizovať vysoký krvný tlak indexy, nezriedená šťava sa spotrebuje v 5 lyžičiek. 2-3 krát denne po dobu pol hodiny pred jedlom.

Aby sa zabránilo rozvoju aterosklerózy, odporúča sa jesť 100 g plodov trikrát denne 30 minút pred jedlom v priebehu 1-1,5 mesiaca. Je užitočné kombinovať používanie horského popola s plodmi prípravkov z čiernych ríbezlí a šípok.

Recept tinktúry na zvýšenie hladiny hemoglobínu

zloženie:
Aronia bobule - 100 g
Čerešňové listy - 100 ks.
Cukor - 1,5 šálky
Vodka - 0,75 l
Voda - 1,5 1

použitie:
Rastlinné suroviny sa musia variť 15 minút pri nízkoenergetickom ohni, potom vypustiť kvapalinu a vytlačiť sediment. Pridajte cukor a vodku do vývaru, nechajte asi 14 dní.

Lieky na predpis pre terapiu reumatizmu

Bobule Aronia nakrájajte na 1 kg, aby ste ich brúsili cez mlynček na mäso, nalejte 0,5 kg granulovaného cukru. Dajte kompozícii trochu variť, dobre premiešajte, vložte do sklenenej misky a uložte do chladničky. Vezmite nástroj do 2 polievkovej lyžice. l. dvakrát denne.

Lieky na predpis na liečbu hypertenzie

Miešajte 50 g čerstvo vylisovanej šťavy z čiernych bobúľ černoplodej z 1 polievkovej lyžice. l. med, vziať nápoj trikrát denne pol hodiny pred jedlom po dobu 4-6 týždňov.

Čajový recept na prevenciu vzniku sklerózy mozgových ciev

Sušené čierne chokeberry a divoké ruže bobule mix v rovnakých podieloch, zalejeme do termosky a zalejeme vriacou vodou v pomere 1 polievková lyžica. l. rastlinných surovín do 200 ml vody. Po 60 minútach, keď je nápoj napustený, môže byť použitý namiesto čaju 2-3 krát denne.

Zlepšenie odolnosti

Na stabilizáciu imunitného systému postačí zahrnúť do dennej diéty domáce prípravky z čiernych čučoriedkových plodov (džem, kompóty, ovocné nápoje) počas obdobia sezónneho prechladnutia a hromadnej epidémie SARS a chrípky. Čistia vnútorné prostredie tela od toxínov, ťažkých kovov, rádioaktívnych látok a patogénov.

Recept na tonický nápoj

Suché bobule v pomere 10 g na 100 g vriacej vody varia vo vodnom kúpeli po dobu 5-10 minút, ochladia sa a vypustia kvapalinu, stláčajúc zrazeninu. Nápoj by mal byť 100 g 3-4 krát denne.

Lieky na predpis na zachovanie imunity a liečbu beri-beri

zloženie:
Aronia bobule - 5 pohárov
Cesnak - 2 hlavy
soľ

použitie:
Bobule a olúpaný cesnakový peretert, prisolit a dobre premiešame, výslednú hmotu dáme do pripraveného a sterilizovaného skleneného riadu. Vezmite zloženie môže byť trochu ihneď po varení, uložené v chladničke.

Recept tinktúry na ochranu pred prechladnutím

zloženie:
Aronia bobule - 2,5 šálky
Vodka - 1 L
Med - 3 polievkové lyžice. l.
Dubová kôra prášok - 1 štipka

použitie:
Umyte bobule, nalejte do pohára, pridajte med, dubovú kôru a dobre premiešajte. Do zmesi nalejte vodku, nádobu pevne uzavrite a odstráňte ju, aby trvala 16-20 týždňov. Pravidelne sa musí zloženie dosiahnuť a pretrepať. Pripravený nápoj musí byť vypustený a naliaty do fliaš.

Recept "živý" džem na recepcii počas mimosezóny

Čerstvé bobule čučoriedky v množstve 1 kg sa rozdrvia pomocou mlynčeka na mäso alebo miešačky v kombinácii s cukrom (800 g). Kompozícia sa nechá chvíľu stáť, potom sa dobre mieša, až kým sa kryštály úplne nerozpustia. Hotový produkt sa prenesie do sterilnej sklenenej nádoby s viečkom z potravinárskeho polyetylénu, uloženého v chladničke.

Drog recept na zotavenie po chorobe

Aby ste sa zbavili slabosti, musíte rozdrviť plody čiernych ríbezlí a horského popola, pridať med podľa chuti. Zmes sa spotrebuje počas dňa 1 skla.

Pomoc pri práci zažívacieho systému

S nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy stačí krátko pred jedlom zjesť niekoľko čiernych bobúľ chokeberry: to pomôže pri žalúdočnej práci, uľaví od bruchovania, nepríjemných pocitov (vrátane pocitov ťažkosti v žalúdku), aktivuje proces trávenia a vstrebávania živín.

Cholecystitis bez kameňov je prístupná terapii s chokeberry chokeberry. Slúži tiež ako choleretická látka, zlepšuje črevnú motilitu a zmierňuje kŕče. Bobule rastliny majú fixačný účinok, preto sú indikované na liečbu hnačky a poruchy trávenia.

Recept na vyvážený vitamínový čaj na zvýšenie chuti do jedla, zlepšenie funkcie pečene a žlčníka

Sušené bobule čučoriedok, čiernych ríbezlí a šípky, prevzaté v rovnakých podieloch, zalejeme vriacou vodou a dáme na 10 minút do vodného kúpeľa. Odstráňte pripravenú tekutinu z tepla, trochu vychladnite a pite namiesto čaju s cukrom alebo medom. Na prípravu takéhoto nápoja môžete použiť termosku so sklenenou bankou, ktorá trvá 4 hodiny.

Výhody pre žľazy žliaz s vnútorným vylučovaním

Plody chokeberry majú priaznivý vplyv na endokrinný systém, ktorý poskytuje stabilizačný účinok. Sú obzvlášť užitočné na regeneráciu štítnej žľazy.

Predpis na liečbu hypertrofie štítnej žľazy

Rub čerstvé ovocie popola s cukrom v pomere hmotnosti 1: 2, vziať 1 lyžičky. trikrát denne, 30 minút pred jedlom.

Recept tinktúry na liečbu ochorení štítnej žľazy

zloženie:
Čerstvé bobule čokeberry - 1 šálka
Alkohol - 0,5 l
Med - 2 polievkové lyžice. l.

použitie:
Aby sa prípravok pripravil, mal by sa rozdrviť čerstvý chokeberry berries a vložiť do 1 litrovej sklenenej nádoby. Pridajte alkohol do ovocia, pretrepte a dajte na chladné tmavé miesto na 30 dní. Po uplynutí stanovenej doby je potrebné kvapalinu vypustiť, pridať med a trvať ďalšie 2-3 dni.

Infúzia receptu na diabetes

Čerstvé bobule chokeberry umyl, premenil v pyré, vziať 1 polievková lyžica. l. a trvať 30 minút v pohári vriacej vody. Vypustite kvapalinu a použite 2-3 lyžice. l. trikrát denne.

Použitie chokeberry počas tehotenstva

Použitie miernych množstiev chokeberry v období pôrodov prináša pre nastávajúcu matku značné výhody. Poskytuje organizmu potrebné mikroprvky a vitamíny na prekonanie toxikózy a chráni dieťa pred rizikom patológií pri tvorbe nervového systému a ďalších vrodených chýb. Je to vysoká antioxidačná aktivita bobúľ, ktorá chráni bunky pred poruchami v procese ich rastu, vývoja a diferenciácie a tiež prispieva k obnoveniu poškodených segmentov DNA.

V prípade alergií alebo intolerancií na vitamínové komplexy pre tehotné a dojčiace matky sú plody aronia schopné ich nahradiť mnohými spôsobmi (najmä v kombinácii s výrobkami z divokej ruže a čiernych ríbezlí).

kontraindikácie

Aronia bobule sú silným liekom aj pri ich jednoduchej konzumácii. Kontraindikácie použitia chokeberry by sa mali prísne dodržiavať, aby sa zabránilo vzniku patologických vedľajších účinkov:

  • zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
  • ulcerózne ochorenia gastrointestinálneho traktu;
  • vysoká rýchlosť zrážania krvi;
  • tromboflebitída;
  • závislosť na zápche;
  • hypotenzia;
  • alergia, idiosyncrasy.

Nedávajte bobule detí chokeberry do 2 rokov.

http://prosto-mariya.ru/chernoplodnaya-ryabina-lechebnye-svojstva-recepty-protivopokazaniya_1609.html

Čierna chokeberry

Chokeberry je silne rozvetvený ker patriaci do čeľade Rosaceae. Výška stanoveného zariadenia môže dosiahnuť tri až štyri metre. Mladý čierny chokeberry má komprimovanú kompaktnú korunu. Postupom času sa rozširuje (jeho priemer môže byť až jeden a pol až dva metre). Ročné výhonky majú červenohnedú farbu, neskôr sa stávajú tmavosivými. Listy čiernej chokeberry sú celé, eliptické alebo opakvejčité, široké, umiestnené na krátkych stopkách. Ich dĺžka je 4-8 centimetrov, šírka je 3-5 cm. Hrany listov sú ozubené a majú ostrý prechod na krátky ostrý hrot. Z hornej strany sú kožovité, lesklé, tmavozelené, od spodnej časti - mierne dospievajúce, belavé.

Na konci septembra sa čierne lístky čučoriedok stanú červeno-fialové. Kvety považované za ker sú bisexuálne, biele, 5-okvetné. Sú zbierané v korymbose kvetenstvo s priemerom 5-6 centimetrov. Plody sú pomerne šťavnaté, kyslé-sladké bobule guľaté, menej stlačené-zaoblené, s sťahujúcou, chutnú chuť. Zelené plody sú mierne dospievajúce, zrelé - nahé, čierne, pokryté brilantným modrastým kvetom. Doba dozrievania ovocia je začiatkom septembra.

Vlasť chokeberry je východná časť Severnej Ameriky (Kanada). Na území SNŠ sa rastlina pestuje najmä v oblasti Čierneho mora európskej časti, na území Uralu a na západnej Sibíri. Nachádza sa aj v Pobaltí.

Zber a skladovanie chokeberry

V tradičnej medicíne sa spravidla používajú len čierne bobule čiernej. Ich zber sa vykonáva, keď plody dosahujú plnú zrelosť (keď sú rozdrvené, uvoľňujú tmavú rubínovo sfarbenú šťavu). Pre dlhé skladovanie bobule sú rezané štítom, navlečené na drôte, vlasec a zavesené v kôlni alebo v podkroví. Ako také, môžu byť uložené až do príchodu mrazu. Odporúča sa sušiť plody posudzovaného kríka v špeciálnej sušiarni, v peci pri teplote 50 až 60 stupňov.

Aplikácia v každodennom živote

Lahodná marmeláda a zdravý ovocný čaj sa vyrábajú z chokeberry. V priemysle sa plody tejto rastliny používajú pri výrobe džemu, džemu, želé, nealkoholických nápojov, pekárenských a cukrárenských výrobkov.

Zloženie a terapeutické vlastnosti chokeberry

  1. Plody Aronia majú protizápalový, hypotenzívny, antispasmodický, choleretický, laxatívny účinok. Taktiež produkujú kapilárny posilňujúci, močopudný, protisklerotický účinok na telo.
  2. Plody tejto rastliny sú priradené k porušeniu zrážanlivosti krvi, hemoragickej diatéze, hypertenzii, krvácaniu rôzneho pôvodu, ateroskleróze, reumatizmu, radiačnému poškodeniu. Taktiež sa odporúča na použitie pri hypertenzii, radiačnom poškodení, cukrovke, glomerulonefritíde, alergiách, pri porušení antikoagulancií.
  3. Chokeberry prispieva k toku žlče, zlepšuje stav pečene. Šťava z tohto ker sa používa pri liečbe popálenín.

Použitie chokeberry v ľudovej medicíne

Vývar z bobúľ chokeberry, ktorý má tonizujúci účinok na telo

Sušené ovocie (20 g) zalejeme vriacou vodou (200 ml), položíme na nízku teplotu a varíme 5-10 minút. Nechajte agent vychladnúť dvadsať minút, napnite ho, napite pol pohára trikrát - štyrikrát denne.

Nástroj na báze plodov čučoriedky, s hypertenziou prvého a druhého stupňa (na prevenciu aterosklerózy)

Čerstvé šťavy z bobúľ (50 g) zmiešané s medom (1 polievková lyžica), piť zmes trikrát denne 30 minút pred jedlom po dobu 10-45 päť dní.

Infúzia chokeberry bobúľ, používané pri cukrovke

Nakrájané bobule chokeberry (1 polievková lyžica) zalejeme vriacou vodou (1 l), nechajte ho variť pol hodiny. Pite výslednú infúziu sa odporúča dva alebo tri polievkové lyžice tri až štyrikrát denne.

Voda infúzie chokeberry, s gastritídou

Suché bobule (2-4 polievkové lyžice) dať do termosky, kde nalejeme dve šálky vriacej vody. Po zložení 10-12 hodín, piť v polovici pohára na dvadsať až štyridsať minút pred jedlom.

Vitamínový čaj na báze chokeberry

Suché bobule (1-2 polievkové lyžice) zalejeme vriacou vodou (500 ml), 10 minút varíme. Potom nechajte zmes vylúhovať asi päť až šesť hodín. Potrebujete ho použiť? trikrát denne, pridaním medu alebo granulovaného cukru.

kontraindikácie

Chokeberry by sa nemal užívať:

  • s gastritídou, sprevádzanou zvýšenou sekrečnou aktivitou žalúdka;
  • v prípade dvanástnikového vredu, žalúdka;
  • s nízkym krvným tlakom;
  • s tromboflebitídou;
  • s častou zápchou;
  • ľudí, ktorí majú zvýšené zrážanie krvi;
  • s individuálnou neznášanlivosťou.
http://nmedic.info/story/ryabina-chernoplodnaya

Chokeberry - Výhody a kontraindikácie

Chokeberry alebo chokeberry je jesenné bobule, ktorá má mnoho užitočných vlastností a často sa používa v receptoch tradičnej medicíny. Zaoblené čierne plody majú sladkú a kyslú chuť a mierne sťahujúcu chuť.

Cítiť hmatateľné výhody bobúľ bude v septembri, kedy dozrievanie ovocia začína. A v tomto čase, mnoho hostesiek bude môcť obstarať bobúľ rowan na zimu v podobe džúsy, kompóty alebo džem.

Chemické zloženie a kalorický obsah

Kaloriu chokeberry nie je vysoká a je 55 kcal na 100 gramov. bobule. Plody toho istého objemu zároveň obsahujú:

  • Tuk - 0,2 g
  • Proteín - 1,5 g
  • Sacharidy - 10,9 g
  • Vláknina - 4,1 g
  • Voda 80,5 g
  • Organické kyseliny - 1,3 g

Chokeberry je bohatá na vitamíny a rôzne minerály, ktorých údaje sú uvedené v nasledujúcej tabuľke.

Zrelé bobule bobúľ tiež obsahujú pektín, cukor, vlákninu, nikotín a kyselinu listovú, triesloviny.

Výhody chokeberry pre ľudské telo

Cenné chemické zloženie robí z bobúľ veľmi prospešné pre telo:

  • bobule sú užitočné ako profylaktické činidlo pri ochoreniach cievneho systému. Odporúča sa konzumovať 90 gramov ovocia denne;
  • pokles krvného tlaku;
  • bobule slúžia ako profylaktika proti ateroskleróze, tromboflebitíde, trombóze, kŕčových žilách.
  • Živiny Aronie sa rozkladajú a odstraňujú z tela cholesterolové plaky, pomáhajú znižovať riziko srdcového infarktu;
  • vďaka šťave z horského popola sa krv riedi, zvyšuje sa krvný obeh, dochádza k čisteniu a obohacovaniu kyslíka, čo má priaznivý vplyv na prácu celého organizmu;
  • dekódovanie pomáha odstrániť prebytočnú žlč;
  • čerstvé bobule alebo šťava odstraňuje prebytočnú tekutinu, čo vedie k zníženému opuchu končatín;
  • chokeberry je veľmi užitočná pre diabetikov, pretože sorbitol obsiahnutý v bobuliach stabilizuje množstvo cukru v krvi a zabraňuje jeho zvýšeniu;
  • pomáhajú plody a problémy so spánkom, príznaky úzkosti, neurózy.

Pre ženy

Pre ženské telo bobule sú užitočné vysoký obsah jódu, tento prvok je nevyhnutný. Má pozitívny vplyv na štítnu žľazu, čo umožňuje stabilizáciu hormonálneho pozadia.

Počas menštruácie čierne jablko umožňuje kompenzovať nedostatok železa a tiež zmierňuje bolesti hlavy a únavu. So systematickým používaním rowan stabilizuje prácu gastrointestinálneho traktu a vo všeobecnosti zlepšuje zdravie celého organizmu.

Ovocie je užitočné pre tehotné ženy. Pomáhajú redukovať toxikózu v prvom trimestri tehotenstva. Šťava z bobúľ môže byť použitá neskôr, keď mnoho tehotných žien trpí edémom. Ale pred použitím sa určite zoznámte s kontraindikáciou.

Pre mužov

Podľa štúdií sa ukázalo, že u mužov pitím žeraviny sa zlepšuje kvalita krvi, cievne steny sa stávajú silnejšími a riziko vzniku srdcových patológií sa výrazne znižuje.

Bobule antioxidanty pomáhajú čistiť telo škodlivých zlúčenín. Plody pomáhajú pri zápalových procesoch, ktoré sa vyskytujú v tkanivách. Slúžia tiež ako vynikajúca profylaktika proti mnohým patológiám.

Pre deti

Vo svojej čerstvej forme, horský popol slúži ako spevňujúci prostriedok pre telo, navyše je to stimulátor rastu.

Nie všetky deti súhlasia, že budú tolerovať sladký koláčový chuť horského popola, ale vždy môžete z bobúľ urobiť kompót, džem, džem a iné lahodné dezerty.

Aj v tejto forme bude Aronia bojovať s nachladnutím a infekciami, ktoré sú svojou povahou vírusové.

Aronia Leaves - liečivé vlastnosti

Na lekárske účely je možné použiť nielen plody popola, ale aj listy. Používajú sa spolu s komplexnou liečbou, ak sa vyskytnú problémy so štítnou žľazou.

Je veľmi užitočné piť čaj s listami, navyše vitamínový nápoj z tela odstráni soli ťažkých kovov.

Je dobré vedieť. Odporúča sa piť čaj, infúziu alebo odvar, ktorý obsahuje listy čiernych listov ráno pred jedlom. Naraz môžete vypiť aspoň jednu pohár tekutiny. Zostávajúca časť ide do večera.

Ďalšími užitočnými kvalitnými letákmi je ich použitie v tinktúrach. Takéto dekory sa používajú na spracovanie:

  • hnisavé rany;
  • hlboké rezy;
  • akné;
  • ekzém;
  • zoster;
  • lupienka;
  • trofické vredy.

Zber chokeberry na zimu: recepty

Pomerne veľa bolo povedané o výhodách bobule, teraz je čas hovoriť o tom, ako zachovať taký cenný produkt pre zimu.

Ako suché chokeberry

Predtým, ako sa zapojíte do zberu ovocia, musia sa riadne zozbierať a vykonať prípravné práce. Dodržiavanie technológie vám umožňuje šetriť živiny a vitamíny prakticky bez straty počas spracovania.

Každá rastlina má svoj vlastný čas zberu, to isté platí aj pre chokeberry. Takmer všetky záhradné plodiny sa zbierajú pred príchodom prvých mrazov.

Výnimkou je však žeriav, najlepšie je odstrániť bobule po prvom mraze. Tento čas je dostatočný na dozrievanie a úplné odhalenie liečivých vlastností čiernej chokeberry.

Plody sa zbierajú z kríkov pomocou dostupných nástrojov (ostré nože, záhradnícke nožnice). Doma, musíte oddeliť stonku, triediť bobule, odstrániť tie pokazené. Plodina sa musí umyť, položiť na uterák a nechať zaschnúť.

Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť bobule, vyberte možnosť, ktorá je najvhodnejšia.

Vo voľnej prírode

Použitie čerstvého vzduchu je vhodné na sušenie ovocia.

  • Po umytí a predsušení sa bobule umiestnia v rovnomernej vrstve na tácku alebo iný plochý kontajner.
  • Sú umiestnené na ulici, ak existujú vhodné podmienky, hlavná vec je nedostatok dažďa a prítomnosť slnka.
  • Počas sušenia musia byť plody pravidelne obracané, aby sa proces urýchlil.
  • V noci musí byť do domu privádzaný popol, aby sušené výrobky neboli vlhké.

Ak chcete zistiť pripravenosť bobule, môžete jednoducho kliknúť na ne, šťava by nemala vyniknúť.

V rúre

Pre túto metódu budete potrebovať rúru.

  1. Bobule sa rozložia v tenkej vrstve na plech a vložia do predhriatej rúry.
  2. Teplota vo vnútri by mala byť 35 - 40 stupňov. Tento režim umožňuje sušenie bobúľ do 30 minút.
  3. Potom je potrebné zvýšiť teplotný index na 60 stupňov a vysušiť čierneho medveďa na pripravenosť.

Pred premiestnením zásob do trvalého skladu sa musia ochladiť na izbovú teplotu.

V elektrickej sušičke

S takýmto užitočným zariadením by mala byť rowan rozprestretá na tácke v tenkej vrstve a sušená 3 hodiny, pričom teplota by mala byť +50 ° C.

Na poznámke. Nezáleží na tom, ktorá z možností sušenia je zvolená, musíte sa starať o farbu bobúľ sa nestane červenkasté alebo hnedé. Zmena farby indikuje, že počas spracovania došlo k tepelnému rušeniu. A to už znižuje liečivé vlastnosti chokeberry.

Mráz v zime

Aronia bobule sú veľmi pohodlné zmraziť v mrazničke, pretože ovocie plne zachovať svoje prospešné vlastnosti.

  • Pred odoslaním zozbieraných plodín do mrazničky musia byť plody triedené, oddelené od listov a stoniek.
  • Umyté bobule sa predsušia a potom sa zmrazia v nádobách alebo táckach alebo v špeciálnych plastových vrecúškach.

Mrazené čučoriedky skladované viac ako rok.

Rowan strúhaný cukrom

Chuť ovocia chokeberry nie je príliš kyslá, a preto na prípravu vynikajúceho dezertu sa cukor a ovocie prijímajú v rovnakom množstve.

  1. Bobule pred spracovaním je potrebné triediť a umyť, a potom prejsť cez mlynček na mäso alebo mletie v mixéri.
  2. Potom nalejte ½ celkového množstva granulovaného cukru a nechajte hmotu stáť asi 20 minút a vylejte zvyšný cukor.
  3. Pripravte sa na nalievanie bánk. Výrobok bude lepšie chránený, ak sa cez vrch naleje viac cukru s malou vrstvou. Rozdrvená čierna polievka je uložená v chladničke.

Chokeberry Jam

Vanilkový recept

Takýto džem má čerešňovú príchuť vďaka zvláštnostiam čierneho ovocia a vanilky. Dezert má hrubú textúru a nie je potrebné pridávať špeciálne zahusťovadlá.

Na 1000 gramov umytého a vyčisteného horského popola je potrebné vziať:

  • cukrový piesok 1200 gramov;
  • voda - ¼ liter;
  • vanilka - 5 gramov.

Pred prípravou džemu by ste mali plodinu triediť, namočiť bobule bez listov a stopiek na 10 minút a opláchnuť.

Príprava:

  1. Nalejte ¼ liter vody do nádoby s požadovanou veľkosťou, varte, vylejte bobule a nechajte ich variť asi 5 minút.
  2. Pridajte celé množstvo granulovaného cukru a za stáleho miešania priveďte do varu, znížte kapacitu platne na minimum a udržujte ohrev jamy 15 minút.
  3. Vyberte nádobu a dezert úplne vychladnite.
  4. Zohrievanie opakujte, nalejte vanilku a varte 15 minút.

Pripravte si sterilizované poháre a nalejte do nich horúci džem, uzávery pevne zatvorte, nádobu otočte a nechajte úplne vychladnúť.

Prípravky sa môžu skladovať dlhodobo pri izbovej teplote.

Zdravé nápoje z chokeberry

Trpaslík je vhodný nielen na prípravu na zimu, ale aj na prípravu veľmi chutných a liečivých nápojov.

Vitamínový čaj

Aronia je bohatá na vitamíny a minerály, a preto sa čaj z tejto bobule odporúča pre ľudí na udržanie imunity, najmä v zimnom období. Príprava nápoja je jednoduchá, ale ukazuje sa, že je veľmi chutná.

  • plody horského popola - 2 polievkové lyžice;
  • prevarená voda - 0,5 litra.

Chernoplodka nalial vriacu vodu a varil 10 minút. Vývar sa naplnil počas 4 hodín. Potom sa nápoj prefiltruje.

Odporúčané množstvo takéhoto nápoja je 1/2 šálky 3 krát denne. Okrem toho môžete pridať cukor alebo med podľa vlastnej chuti.

Fermentovaný čaj - Video

Tonic Drink

Ak chcete urobiť tonický nápoj, budete potrebovať: suché čierne jahodové a malinové bobule, lesné ruže, lipový kvet, čerešňové listy a listy čiernych ríbezlí.

  1. Všetky vyššie uvedené zložky sa musia odoberať v rovnakých množstvách.
  2. V termoske miesto 3 polievkové lyžice. l. premiešajte a nalejte ½ litra vriacej vody. Nechajte stáť 3 hodiny.
  3. Ak sa pridá dogrose, nápoj sa má podávať 12 hodín.
  4. Na pitie konzumované teplé nie viac ako 3 šálky denne.

Čierna šťava černoplodá: prínos a poškodenie

Šťava vyrobená z plodov popola má tieto prospešné vlastnosti:

  • znižuje krvný tlak
  • znižuje hladinu cholesterolu v krvi
  • posilňuje steny ciev a zlepšuje ich elasticitu
  • zlepšuje imunitu

Šťava môže byť použitá externe na liečbu popálenín.

Prijímajte šťavu z čučoriedok 50 ml trikrát denne po dobu 2 týždňov.

Kontraindikácie: šťava sa neodporúča používať na gastritídu s vysokou kyslosťou, so žalúdočným vredom, so závažnou hypotenziou, so zvýšenou zrážanlivosťou krvi.

Šťava doma na zimu

Príprava šťavy z chokeberry doma nie je ťažké. Na to budete potrebovať odšťavovač.

  • Pripravte 2 kg bobúľ, vopred umytých a oddelených od listov a stoniek, a kúsok po kúsku do odšťavovača. Bobule bobúľ nie sú šťavnaté, takže objem šťavy bude malý.
  • Výsledná šťava by mala byť zakrytá vekom a chvíľu chladená.
  • Dort, ktorý zostal po pradení treba naliať vriacu vodu. Voda by mala pokrývať kože asi 1 cm, potom nádobu uzavrieť čistým uterákom a nechať 3 hodiny.
  • Po tom, hmota a pridajte pripravenú šťavu z chladničky.
  • Dajte nádobu na sporák a dajte cukor vo výške 1 liter šťavy ½ šálky a štvrtinu čajovej lyžičky kyseliny citrónovej.
  • Výrobok by sa mal variť 5 minút, teraz sa môže naliať do sterilizovaných fliaš a uzavrieť viečkami.

Skladovanie Aronie

Všetky najpohodlnejšie spôsoby skladovania ovocia Aronia už boli uvedené v článku vyššie: to zahŕňa sušenie, mrazenie, konzervovanie a prípravu džúsov.

Čerstvé bobule čiernej černoplodej sa môžu za určitých podmienok zachovať až 2 mesiace.

Na tento účel zbierajte dobre vyzreté bobule Aronia. Odoberajú sa spolu so štítmi a umiestnia sa do boxov s kapacitou do 8 kg. Skladujte pri teplote do 10 toС a vlhkosti 80-85%.

kontraindikácie

Dokonca aj užitočné berry, ako je čierna chokeberry, má svoje vlastné kontraindikácie, a preto by ste sa mali oboznámiť s nimi pred použitím ovocia chokeberry na liečbu.

Ak sa vyskytnú tieto choroby, používanie čiernej divočiny je prísne zakázané:

  • ulcerózne patologické stavy žalúdka;
  • gastritídu;
  • zvýšená kyslosť;
  • hypotenzia;
  • tromboflebitída.

Na záver možno povedať, že táto kultúra má liečivé vlastnosti aj kontraindikácie. Každý, kto pozná svoje telo, sa môže sám rozhodnúť, či plody prinesú škodu alebo prospech.

http://vseprokukhnyu.ru/chernoplodnaya-ryabina-polza-i-protivopokazaniya.html

Chokeberry: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Aronia od staroveku používali Indiáni v Severnej Amerike ako liečivé a rituálne bobule. Osadníci zaviedli vo svojej strave aroniu ako náplň do koláčov, marmelády, želé. Postupne sa rastlina pestovala v Starom svete, ale častejšie ako dekoratívny umelec na výzdobu záhradných pozemkov. Hoci skutočná hodnota chokeberry je presne liečivé vlastnosti jeho bobúľ.

Zloženie, kalórie

Tak ako všetky ovocné plodiny, aj chokeberry obsahuje malé množstvo bielkovín (1,5 g) a tukov (0,2 g). Hlavnou energetickou zložkou sacharidov je asi 11 g ovocia, ktoré poskytuje nízkokalorické bobule (55 kcal na 100 g výrobku).

Najsilnejšia kompozícia robí z jarabiny silný prírodný imunostimulant:

  • .V ovocí je prítomných 110 mg kyseliny askorbovej;
  • 100 g bobúľ obsahuje 22,5 g flavonoidov (vitamín P);
  • až 40 g prítomného jódu;
  • antacidy v zložení rádovo 14,8 g;
  • ovocie z čučoriedok obsahuje aj cukor (9%), fenolové kyseliny (6%), sorbitol (3,5%), pektíny (2,5%).

Ale to je len malý zoznam toho, čo možno nájsť v chokeberry. A nie sú menej hodnotné zložky - tokoferol, kyselina nikotínová a kyselina listová, riboflavín, lipidy, karotenoidy, mikroprvky, triesloviny, esenciálne, živicové látky, vosky, parafíny.

Jednou zo zvláštností bobúľ rowan je ich schopnosť zostať svieži aj v roztrhanom stave na dlhú dobu. Je to spôsobené organickými kyselinami, ktoré bránia množeniu baktérií.

Užitočné vlastnosti chokeberry pre ľudské telo

Rozsiahle chemické zloženie ovocia umožňuje použitie chokeberry pri liečbe mnohých chorôb. Upozornil na bobule a lekárnikov - v lekárni nájdete suchý extrakt z plodov rowan "Aromelin", tekutý balzam "Aronia" a ovocný olej "Komplar".

Bobule majú protizápalové, antibakteriálne, protikŕčové vlastnosti. Chokeberry je súčasťou populárnych receptov, ako prostriedok na čistenie pečene, vylučovanie žlče a kyseliny močovej. Aplikovať prípravky na báze chokeberry av takýchto prípadoch:

  • so zlým zrážaním krvi a vegetatívno-cievnymi ochoreniami;
  • narušenie endokrinného systému (diabetes, hypertyreóza, atď.);
  • so závažnými problémami s tráviacim traktom;
  • pri vonkajšom používaní šťavy z jarabiny liečiť popáleniny, rany, kožné ochorenia.

Nástroj ľahko zvláda prechladnutie, ale podlieha závažným formám tuberkulózy. Stojí za zmienku, že antioxidačné vlastnosti rastliny - bobule nielen obnoviť poškodené bunky, ale aj omladiť celé telo.

Výhody pre mužov

Existujú choroby špecifické pre mužov a tu je aronia veľmi užitočná. Poskytujúc priaznivý vplyv na metabolizmus lipidov, bobule pomáhajú zbaviť sa cievnych lúmenov. Výsledkom je zrýchlenie toku plazmy do panvových orgánov. To pomáha vyhnúť sa dysfunkcii erektilného orgánu a zvýšiť libido.

Pozitívnym vplyvom na hypofýzu a hypotalamus, čierna chokeberry pomáha udržiavať hladiny testosterónu v normálnom rozsahu a vyhnúť sa nedostatku androgénu. Zadanie šťavy z chokeberry, môžete obnoviť reprodukčné schopnosti a urobiť spermafund lepšie.

Pre ženy

Chokeberry má pozitívny vplyv na ženské pohlavné orgány, čo pomáha vyrovnať sa s mnohými gynekologickými ochoreniami. Berry umožní normálne fungovanie vaječníkov, ako aj proces ovulácie. Schopnosť zvýšiť zrážanlivosť krvi bude užitočná v prípade ťažkých období. A antispazmodické vlastnosti odstránia ich bolesť.

Chokeberry vyvoláva sexuálne vzrušenie a pomáha pri liečbe neplodnosti. Ženy, ktoré sledujú vzhľad, plody arionu budú mať prospech len z toho, že pomáhajú bojovať s vekom a nadváhou. Bobule sa zavádzajú do zmesí obohatených masiek na starostlivosť o pleť.

Výhody pre deti

Rowan vo forme kompótov sa odporúča, aby deti s dlhým prechladnutím. Vďaka tanínom pomáhajú bobule rýchlo sa vyrovnať s hnačkou. Aronia je prospešná pre slabé deti - stimuluje chuť k jedlu a vďaka svojej žľazovej substancii pomáha predchádzať anémii.

Kontraindikácie, poškodenie

Cez užitočnosť výrobku, bez výnimky, horský popol nemôže pomôcť. Existujú individuálne vlastnosti tela a mali by sa zvážiť:

  • Riešenie problémov gastrointestinálneho traktu by ste nemali používať na vredy a vysokú kyslosť
  • schopnosť zahusťovať krv niekedy vedie k trombóze a je kontraindikovaná u ľudí so zvýšenou zrážanlivosťou;
  • tehotné ženy by nemali zneužívať plody kvôli ich tanínovým vlastnostiam.

Citliví ľudia musia byť opatrní na základe chokeberry, aby nevyvolali alergickú reakciu. Ale zvyšok by mal vziať do úvahy, že nadmerná konzumácia bobúľ môže viesť k hypervitaminóze a vážnym komplikáciám.

Chokeberry zvyšuje alebo znižuje tlak?

Liek Aronia sa odporúča pre hypertenzných pacientov (ale v malých dávkach). Reguláciu tlaku pomáhajú bioflavonoidy. Pod pôsobením užitočných zložiek, ktoré tvoria ovocie, sa nádoby čistia a ich steny sa zosilňujú.

Je to dobrý spôsob, ako sa vyhnúť ateroskleróze. Hypotenzívny tŕň však nie je len kontraindikovaný - je život ohrozujúci.

Chokeberry - užitočné vlastnosti a recepty: video

Recepty tradičnej medicíny s plodmi Aronia

Nie všetci jedia čerstvo spojivo-kyslé spojivo ovocie, aj keď sú veľmi užitočné. Môžete urobiť rowan jam alebo suché bobule. Potom ostrosť zmizne, ale tepelné spracovanie nebude zasahovať do priaznivých vlastností jeho sily.

Vzhľadom k tomu, že chokeberry sa už dlho používa v tradičnej medicíne, mnohé recepty sa zhromaždili. Je tu uvedená len malá časť, ale každá z možností môže byť bezpečne použitá na liečbu ktorejkoľvek z vyššie uvedených chorôb - bobule sa vyznačuje univerzálnosťou.

Z tlaku

  • plody sa umyjú, mierne vysušia a rozomelú cukrom (na 1 kg ovocia sa odoberie 700 g sladkého piesku); vziať 2 polievkové lyžice, s čajom, ráno a večer;
  • Mix 1/3 šálky šťavy s medom (1 polievková lyžica.), Mierne zriedi teplou vodou a piť naraz;
  • čerstvá šťava z ovocia čučoriedky, prijatá 1 polievková lyžica. pred jedlom, nielen zmierni tlak, ale aj upokojí bolesť srdca.

S bolesťou hlavy

  • Bobuľoviny (0,5 kg) sa nechajú prejsť cez mlynček na mäso, pridá sa med (200 ml) a naleje sa prevarená voda (0,5 l); trvať na dni na chladnom mieste; potom sa varí na nízkej teplote po dobu pol hodiny a znova sa ochladí; trvať dvakrát denne; prostriedky uložené v chladničke;
  • a tento nápoj nielen zmierni bolesť hlavy, ale tiež posilní celé telo; mix šťavy z jarabiny (200 ml) s ríbezlom (100 ml), zriedený minerálnou stolovou vodou (1/2 šálky) a okyslený citrónovou trávou (na špičke noža); zvýšiť účinok nápoja pomôže kocka ľadu.

Pre diabetikov

  • môžete znížiť hladinu cukru v krvi tým, že jesť hrsť čerstvého ovocia čučoriedky denne;
  • užitočná infúzia horského popola a divokej ruže (vezmite 2 polievkové lyžice), naplnená 2 šálkami vriacej vody; nápoj napustený v termoskách po dobu 3 hodín; filtrovať a distribuovať na 3 hovory, piť pol hodiny pred jedlom.

Pre ochorenia dýchacích ciest

  • 1,5 polievkovej lyžice čerstvé šťouchané ovocie (alebo 2 lyžice sušené) varené v 0,5 litra vriacej vody a trvajú 3 hodiny; vziať 0,5 šálky horúce s pridaním medu až 5 krát denne; infúzia má diaforetický a diuretický účinok v prípade silného prechladnutia;
  • 15 g suchých bobúľ nalejte pohár vody a varte 15-20 minút; odvar pri ochoreniach pľúc a 1 polievková lyžica. trikrát denne;
  • pre bolesti v krku, musíte vziať liek, ktorý zahŕňa šťavu z čučoriedok, šťavu aloe, med v máji a brandy (všetky zložky sú 100 ml každý); piť pol hodiny pred jedlom na 1 st.l.

Iné ochorenia

  • s nedostatkom vitamínov variť v 1 šálke vriacej vody 1 polievková lyžica. ovocie a piť dvakrát denne, 100 ml;
  • variť čaj, ako v predchádzajúcom recepte, a vziať cez noc; to pomôže zmierniť nervy a vyrovnať sa s nespavosťou;
  • dobré pre nespavosť a taký recept - v rovnakej výške plody popola, hloh, fenikel; nalejte 1 polievková lyžica. zbieranie pohára vriacej vody a trvanie pol hodiny; potom pridajte niekoľko kvapiek zlata a vezmite si pred jedlom 100 ml;
  • so sklerózou mozgových ciev pomôže kôra horského popola; 400 g surového materiálu sa vyleje s litrom vody a varí sa na nízkom ohni počas 2 hodín pod vekom; trvať trikrát denne pred jedlom na 1 polievková lyžica.
  • Týmto spôsobom sa môžete zbaviť hemoroidov - zriediť 1 polievkovú lyžicu v pohári šťavy horského popola. med a piť 50 ml 3 krát denne, zapiť teplou vodou.

Ak ste práve variť bobule, ako je pravidelný čaj, a použiť ju na raňajky, bude nápoj nielen pomôcť posilniť váš imunitný systém, ale tiež energizujú vás na celý deň, rovnako ako zdvihnúť svoje nálady.

Liečivá tinktúra

Ak nie sú žiadne problémy so žalúdkom, môžete si pripraviť liekovú tinktúru na alkohol (odporúča sa vziať vodku alebo brandy). Pri konzumácii tohto nápoja v malých dávkach na prevenciu sa môžete vyhnúť takýmto zdravotným problémom:

  • zvýšenie krvného tlaku;
  • znížiť elasticitu cievnych stien;
  • zvýšenie cholesterolu;
  • zlyhanie tráviaceho systému;
  • strata sily a znížená imunita.

Alkohol tinktúra pomôže pri liečbe rakoviny po chemoterapii. Pripraviť takýto nápoj niekoľkými spôsobmi:

Klasický recept

  • Bobule bobúľ (1 kg) sa naliali do 2-litrovej nádoby;
  • nalejte vodku (1 l);
  • pridajte cukor podľa chuti a premiešajte;
  • zatváranie pevne s vekom, trvajú 2 mesiace v tmavej miestnosti pri 20-24 stupňoch.

Každých 5 dní musíte nádobu pretrepať. Keď je tinktúra pripravená, filtruje sa a plní do fliaš, ktorá sa skladuje na chladnom tmavom mieste. Zostávajúce bobule sa môžu naliať s novou porciou vodky a zopakovať celý algoritmus.

Voňavá tinktúra

  • Ovocie Aronia (1,5 kg) sú rozdrvené a umiestnené do nádoby;
  • pridajte cukor (0,5 kg) a púčiky klinčekov (3 ks);
  • pretrepte nádobu, uviazajte krk gázou a trvajte 2 dni na tmavom mieste;
  • pridajte vodku (1 l), zatvorte veko a inkubujte 2 mesiace.

Aromatická tinktúra sa filtruje cez gázu a vrstvu vaty, ktorá sa plní do fliaš. Liečivý nápoj pripravený podľa tohto receptu nestratí svoje vlastnosti po dobu 3-4 rokov.

Čierna chokeberry tinktúra: video

S medom

  • bobule (0,5 kg) naliali do brandy banky (0,5 l);
  • Med (2 polievkové lyžice) sa uvedie do kvapalného stavu (vo vodnom kúpeli) a pridá sa k nápoju.

Tinktúra sa udržiava v tme a teple po dobu 3 mesiacov, pričom každý týždeň obsah pretrepáva. Tento nápoj sa môže filtrovať a plniť do fliaš na dobu neurčitú.

Na tinktúru na základe alkoholu ťažil, malo by sa používať šetrne. Optimálna rýchlosť je 50 g denne. Malé sklenené poháre pri večeri vyriešia mnohé zdravotné problémy.

Aplikácia Recenzie

„Endokrinológ mi poradil variť kompót z čučoriedky. Našiel som uzliny na štítnej žľaze. Pravidelne robím hormonálne testy a robím ultrazvuk. Keď som začal piť bobule, testy sa výrazne zlepšili. “

„Mal som problémy s erekciou. Urolog povedal, že je to bežná vec pre stredného veku. Rozhodol som sa obrátiť na tradičnú medicínu - máme dedka v našej dovolenkovej dedine, ktorý ponúka svoje malé nápoje všetkým. Dal mi tinktúru z chokeberry a odporučil mi vziať 2 polievkové lyžice. pred jedlom 2 krát denne. Vďaka nej som nielenže získal mužskú moc, ale aj fyzicky sa začal cítiť omnoho lepšie. “

„Použil som nejaký chokeberry džem a čas od času som hodil do úst berry. Ani som si nevšimol, ako bolesť hlavy, ktorá trpela od rána, prešla. Myslel som, že to bola nehoda, ale potom som experimentoval. Je potrebné, aby ste ochoreli v hlave, pili pohárik čaju a držali si džem chokeberry, a po pol hodine všetko odstráni, ako keby bol ručne. “

záver

Chokeberry možno nájsť na výsadbách av prímestských oblastiach. Ale ak nemôžete vytvoriť svoje vlastné polotovary, odporúča sa prechádzať supermarketmi pri hľadaní mrazených plodov. V lekárni si môžete kúpiť sušené ovocie a variť v termoske alebo na sporáku. Liečebný účinok sa pociťuje takmer okamžite a na prípravu terapeutického činidla sa vynakladá málo času.

http://zdorovevdom.ru/chernoplodnaya-ryabina-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Chokeberry: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Zoznámte sa s - aronia ker, medzi ľuďmi - černo-fruited hora ash užitočné vlastnosti a kontraindikácie, na použitie, ktoré budeme uvažovať v článku.

Pomocou bobúľ vyriešiť zdravotné problémy - zbaviť sa chronických ochorení, uľahčiť ich prúdenie alebo zabrániť výskytu ochorení.

Chokeberry: Zaujímavá legenda

Ľudia sú tak oceňovaní "čiernym vlkom", že ľudia vysvetľujú jeho vzhľad nie výsledkom úspešných aktivít biológov, ale krásnymi legendami.

Jeden z nich rozpráva o krásnej dievčine menom Aronia. Bola obdarená láskavým srdcom, vlastnila jazyk zvierat a vtákov, uzdravovala ľudí rukami a moc sprisahania zo všetkých chorôb.

Dievča sa vyznačovalo neobyčajnou krásou - príroda ju odmenila snehovo bielou kožou, nebesky modrými očami a luxusnými vlasmi farby zlata siahajúcimi až k prstom na nohách.

Akonáhle nejaký mladý muž uvidel Aroniu, okamžite sa do nej zamiloval.

Aronia sa len zasmiala tým, ktorí ju túžili - bola to hádanka, spýtala sa mesiaca, aby ho vytrhol z neba, aby si z pavučín splietla košeľu.

Raz o dievčati nadpozemskej krásy kráľ počul. Zamiloval sa do krásnej Aronie, sľúbil, že dá nejaké poklady - zlato, striebro, smaragdy, diamanty, ak by si ho vzala.

Ale kráľ bol starý a škaredý, Aronia sa mu zasmiala.

V kráľovskej družine bol mladý muž, pekný a tvár a telo, mal rád mladé dievča. Kráľ sa o tom dozvedel a nariadil zabiť mladého muža.

Služobníci kráľovi mu poslali sedem šípov otrávených jedom. Aronia sa ponáhľala k svojmu milencovi, zakryla si zranené telo rukami, ale tu sa jej dar stal bezmocným.

Mladý muž zomrel v rukách dievčaťa a zmenila sa na krík, posiaty krvavými listami, ktoré sú považované za symbol stôp krvi na košeli svojho milovaného.

Aj po smrti sa dievča nikdy neprestáva starať o druhých, raz za rok sa na strome objavujú čierne bobule, ktoré sa môžu hojiť z mnohých ochorení.

Bobule Aronia v obsahu vitamínu C nie sú horšie ako citrón.

Ovocie vylučujú z tela ťažké kovy a rádionuklidy, pretože obsahujú pektíny, ktoré majú schopnosť viazať nebezpečné látky v tele a zbaviť sa ich.

Chemické zloženie čiernych černoplodých plodov

Aronia aktívne využíva ľudová aj tradičná medicína. V roku 1961 dostal chokeberry oficiálny status liečivej rastliny.

Terapeutický účinok na ľudské telo je vedecky dokázaný a experimentálne potvrdený. Aronia nemá blízku príbuznosť s rowan.

Zloženie ovocia chokeberry je reprezentované takýmito zložkami.

Draslík - je zodpovedný za vedenie nervových impulzov, poskytuje mozgu neobmedzený príjem kyslíka (v dôsledku toho sa zvyšuje mentálny výkon).

Fosfor je nevyhnutný pre optimálnu funkciu obličiek, zdravé fungovanie centrálneho nervového systému a správne metabolické procesy.

Vápnik - zaisťuje normálne fungovanie orgánov sluchu, zraku a chuti (bez neho sa stáva hypofýzou, gonádami a pankreasom plne funkčným).

Horčík - stopový prvok interaguje s vápnikom a reguluje cievny tonus, má relaxačný účinok.

Pektín a triesloviny sú zodpovedné za hojenie rán popáleninami, kvôli ich sťahujúcim vlastnostiam (majú baktericídny účinok, vytvárajú albuminátový film, ktorý zabraňuje prenikaniu baktérií na povrch rany).

Bobule Aronia sú v zložení vlákniny, ktorá je obzvlášť užitočná pre normalizáciu funkcií gastrointestinálneho traktu.

A diétne vlákna sú obdarené schopnosťou viazať škodlivé látky a odstrániť ich z tela, kde sa dostali spolu s jedlom a vdychovaným vzduchom.

100 g čerstvého produktu obsahuje asi 50 kcal, takže je nízkokalorický, diétny.

Plody chokeberry hromadia v sebe jód sania jeho korene z pôdy.

Na základe tohto znaku remeselnej rastliny závisí koncentrácia jódu od oblasti rastu - čím je pôda bohatšia na jód, tým viac je táto látka obsiahnutá v bobuliach a listoch popola.

vitamíny

Okrem stopových prvkov potrebných pre zdravé fungovanie ľudského tela je v ovocích čučoriedok prítomný veľký súbor vitamínov.

C je vitamín nevyhnutný pre rast a regeneráciu buniek a tkanív.

E - vitamín má antioxidačný účinok, urýchľuje metabolizmus, zlepšuje bunkovú výživu, zvyšuje silu krvných ciev.

Beta-karotén - vykonáva ochrannú funkciu, uvoľňuje telo pred voľnými radikálmi a škodlivými látkami (v dôsledku toho sa predlžuje mladosť tela, znižuje sa riziko kardiovaskulárnych ochorení).

B3 (niacín) je vitamín potrebný na metabolické procesy, podporuje vazodilatáciu, stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy a znižuje cholesterol.

B6 je vitamín potrebný na vstrebávanie proteínov a tukov (s dostatočným množstvom látky, zlepšuje sa stav kože, dochádza k omladeniu, je zahojené poškodenie a je vybavený diuretickou vlastnosťou).

B2 - podieľa sa na tvorbe červených krviniek, kontroluje reprodukčné funkcie mužského a ženského tela (nedostatok vitamínov narušuje fungovanie štítnej žľazy, zhoršuje stav nechtov a vlasov).

B1 - reguluje metabolizmus sacharidov, je zodpovedný za prenos nervových impulzov, zlepšuje stav pokožky a nechtov.

P - posilňuje cievnu stenu, zlepšuje videnie.

V zložení bobúľ existujú ďalšie látky - flavonoidy, škrob, jaseň, sorbitol, glykozidy, sodík, železo, jód.

Chokeberry: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre použitie horského popola zohľadňujú odborníci pri používaní ovocia chokeberry v medicíne.

Na profylaktické účely sa pre takéto zdravotné problémy odporúčajú tieto druhy ovocia:

  • diabetes mellitus
  • ateroskleróza
  • reumatizmus
  • poruchy zraku
  • nízka imunita
  • predispozície k chronickým ochoreniam priedušiek
  • hormonálne poruchy
  • obezita

Ovocie Aronia je účinné pri rakovine.

Najmä plody rastliny sú účinné pri rakovine pankreasu. Použitie ovocia môže byť ako pomocná látka.

Ak sa šťava z čučoriedok denne pije pri liečbe rakovinových ochorení s použitím protirakovinových liekov, zvyšuje sa účinnosť liekov.

Produkt poskytuje pacientovi antioxidanty, ktoré zabraňujú šíreniu rakovinových buniek do zdravého tkaniva.

Odborníci odporúčajú užívať ovocie užitočnej rastliny v takýchto prípadoch.

Na stabilizáciu nervového systému sa normalizujú procesy inhibície a excitácie.

Čaj z listov alebo ovocia chokeberry rieši problémy nespavosti a povrchného spánku.

S patológiou štítnej žľazy, keď je činnosť orgánu narušená v dôsledku nedostatku jódu, zavedenie čiernej chokeberry do stravy z ovocia prispieva k rýchlej akumulácii jódu.

Starší lekári odporúčajú obohatiť diétu o bobule, aby sa zabránilo vzniku glaukómu a aterosklerózy.

V prípade hnačky a žalúdočných porúch normalizuje prijímanie bobúľ alebo jedál na ich základe tráviaci trakt (budete potrebovať ½ černíc a 3 časti čerešne, 150 ml vriacej vody sa naleje do polievkovej lyžice zmesi bobúľ a po 5 minútach sa infúzia nechá prejsť cez filter; polhodiny pol hodiny pred jedlom päťkrát denne).

Pre chronické bolesti hlavy, vezmite 45 ml šťavy pol hodiny pred jedlom (v zime, šťava je nahradená infúziou bobúľ, pripraviť 3 polievkové lyžice sušeného alebo mrazeného ovocia vo večerných hodinách naliať 0,5 litra vriacej vody, preskočiť cez filter ráno a používať namiesto šťavy),

Chokeberry má priaznivý vplyv na psycho-emocionálnu sféru človeka - emócie sa stabilizujú, podstupujú stres a depresiu, pamäť sa zlepšuje a zvyšuje sa pozornosť.

Ak chcete poskytnúť telu prospešné látky, zjedzte 5-7 plodov denne alebo pite 45 ml šťavy trikrát denne.

Chokeberry: diabetes mellitus a anémia

Sorbitol je náhrada cukru. Vzhľadom na prítomnosť tejto látky v bobuliach, môžu byť použité pri diabete.

V prítomnosti diabetu mellitus je užitočné, aby pacienti pridávali do diéty čierne paliny, ale uvedomte si, že rastlina nemôže dopĺňať zásoby inzulínu v tele.

Zloženie bobúľ normalizuje hladiny glukózy a zabraňuje rizikám komplikácií ochorenia, najmä glaukómu.

Aronia bobule obsahujú prírodné farbivo a podporuje zrenie červených krviniek.

Na prevenciu a liečbu anémie - anémie sa preto odporúča užívať infúziu na báze chokeberry s prídavkom šípok:

  1. na prípravu infúzie s anémiou by mali mať plody "čierne ovocie" a boky 2: 1
  2. nalejte liter vriacej vody, nechajte stáť 8 hodín a vypite ½ šálky trikrát denne počas týždňa

Ak chcete zlepšiť chuť nápoja, môžete sladiť s medom.

Chokeberry: vysoký a nízky tlak

Liečivé vlastnosti chokeberry dávajú možnosť, aby si to pod tlakom, keď je naliehavá potreba znížiť. Terapeutický účinok použitia chokeberry s tlakom vzhľadom na obsah v plodoch rutínu.

Aj plody chokeberry obsahujú veľa draslíka. A draslík odstraňuje sodík z tela, ktorý zase vodu. V dôsledku toho sa znižuje opuch a krvný tlak.

Ak chcete normalizovať krvný tlak, musíte dodržiavať tieto odporúčania:

  1. jesť plody trikrát denne
  2. piť šťavu v množstve ¾ šálky každé ráno na lačný žalúdok
  3. vezmite infúziu listov 4 krát denne (varte ako pravidelný čaj)
  4. Aby sa dosiahol trvalý terapeutický účinok, mali by byť do diéty zavedené plody čučoriedok vo forme bozkov, kompótov, džemov
  5. je užitočné doplniť bobule s jablkami Antonov, spoločne pomáhajú normalizovať krvný tlak rýchlejšie

U ľudí trpiacich nízkym krvným tlakom, čierna chokeberry neznižuje ju pod normálne.

Pretože látky obsiahnuté v chokeberry majú diuretikum, vazodilatačný účinok, ktorý spolu dáva hypotenzný účinok (táto verzia je opatrná a poraďte sa so svojím lekárom).

Chokeberry pre tehotné ženy a deti

So začiatkom tehotenstva, sa odporúča zaviesť chokeberry do stravy ženy v neprítomnosti kontraindikácie na to.

Aronia bobule sú obohatené o množstvo užitočných látok, ktoré posilňujú ženské telo:

  1. znížiť príznaky toxikózy
  2. poskytovať vitamíny a stopové prvky potrebné pre úplný vývoj zdravého dieťaťa

V prípade alergie na multivitamínové komplexy sa často u plodov tehotných rastlín predpisujú ostružiny.

Ako užívať deti

Deti mladšie ako 3 roky sú kontraindikované.

Súvisí s vlastnosťou výrobku spôsobiť zápchu.

Odporúča sa vstúpiť postupne, od troch rokov. Na obohatenie tela dieťaťa vitamínmi a posilnením imunity dostávajú deti bozky, džúsy, džemy, kompóty.

Najmä množstvo produktu sa zvyšuje v detskej strave na vrchole vývoja prechladnutia a vírusových ochorení.

V zime sa používa sušené alebo mrazené čučoriedky. Listy jahôd sa používajú na inhaláciu pri liečbe kašľa u detí a dospelých.

Kontraindikácie a poškodenie čiernej chokeberry

Chokeberry obsahuje organické kyseliny, ktoré dráždia gastrointestinálny trakt, stimulujú sekréciu žalúdka, preto pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu je príjem Berry kontraindikovaný.

Treba mať na pamäti, že chokeberry obsahuje veľké množstvo biologicky aktívnych látok a alergická reakcia sa vyskytuje s citlivosťou.

Nadmerné užívanie chokeberry spôsobuje škody a vedľajšie účinky:

  1. nadbytok vitamínov, najmä PP a C
  2. pálenie záhy a gastrointestinálne ochorenia na pozadí zvýšenej produkcie žalúdočnej šťavy
  3. vstrebávanie vápnika v tele
  4. diuretický účinok vedie k dehydratácii a tvorbe piesku pri ochorení obličiek
  5. prudký pokles tlaku - nebezpečný s hypotenziou
  6. výskyt zápchy v dôsledku zvieravého ovocia chokeberry
  7. pravdepodobnosť krvných zrazenín v cievach v dôsledku zhrubnutia krvi

Aby sa predišlo takým nepríjemným dôsledkom používania "čierneho vlka", je dôležité vziať do úvahy kontraindikácie:

  • vredové ochorenia
  • veku do 3 rokov
  • hypotenzia
  • kŕčové žily a tromboflebitída (zvyšuje sa zrážanlivosť krvi a je lepšie užívať plody spolu s rakytníkom)
  • ochorenie žlčových kameňov
  • zápal močového mechúra
  • gastritída (ako výsledok zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy)

Kedy zbierať a koľko skladovať čierne chokeberry

Chokeberry - liečivá rastlina, rastie vetvenie kríkov na záhrade pozemky. Ak chcete získať maximálny prospech z bobúľ, musíte zbierať na jeseň, od septembra do októbra.

Na terapeutické a profylaktické účely sa používajú čerstvé, sušené alebo mrazené bobule. Najpohodlnejším spôsobom zberu bobúľ je ich vysušenie.

Sušené chokeberry. Ovocie je zavesené na strapcoch na roztiahnutú niť na balkóne, verande alebo podkroví. Využíva tiež modernejší a rýchlejší spôsob sušenia - použitie špeciálnych sušičiek a pecí.

Sušené bobule aktívne strácajú vlhkosť, ale zároveň si zachovávajú svoje živiny a vlastnosti. Pri sušení sa vitamín C stráca, pretože je vždy oxidovaný, keď reaguje so vzduchom, ale straty sú zanedbateľné.

Sušené bobule si zachovávajú liečivé vlastnosti po dobu dvoch rokov, počas ktorých by sa mala používať časovo zberaná chokeberry. Sušené čerešne sa odporúča skladovať v lepenkových škatuliach alebo nádobách, zapečatených papierom.

Mrazené Berry. Aj plody horského popola môžu byť zmrazené. Keď mrazené bobule nestratia vlhkosť, strata živín je minimálna.

Vitamín C je čiastočne zničený, ale zachováva vitamíny B, karotén, organické kyseliny. Mrazené bobule môžete skladovať 1 rok.

Akonáhle rozmrazené bobule nemožno znovu zmraziť.

Chokeberry trením s cukrom. Trvanlivosť rowan v tejto forme je asi 6 mesiacov. Okrem toho, keď trením rowan s cukrom, oblasť interakcie berry so vzduchom zvyšuje.

To znamená, že oxidačné procesy sa vyskytujú aktívnejšie a vitamíny sa ničia vo väčších množstvách. A v prípade porušenia podmienok skladovania (mierne zvýšenie teploty) môžu začať fermentačné procesy.

Chokeberry: čaj z ovocia a listov, domáce víno a tinktúra

Sušené alebo mrazené chernoplodka možno použiť na prípravu čaju, tinktúry a vína s liečivými vlastnosťami.

Čaj z ovocia. Je to veľmi jednoduché, aby sa čaj z chokeberry bobúľ: nalejte prevarenú vodu na niekoľko hodín so sušenými plodmi. Môžete kombinovať bobule s boky, bobule ríbezlí. Pred jedlom by ste mali piť čaj.

Prírodný čaj z listov čiernej chokeberry. Listy, ktoré sa zbierajú v ekologicky čistom priestore, musia byť vyschnuté.

K tomu sa rozprestiera na bavlnené alebo ľanové tkaniny s malou vrstvou. Trvá 5-6 hodín.

Listy potom prejdite cez mlynček na mäso (vždy s veľkými otvormi).

Nádobu prikryjeme zelenou hmotou, ktorá je 3-4 krát preložená vlhkou gázou. Obal a nechajte kvasiť. V tomto prípade by mala byť teplota vzduchu v miestnosti 25-28 stupňov.

Fermentácia trvá asi 6-7 hodín. Skutočnosť, že proces bol úspešný, môže byť určená nasýteným zápachom.

Potom vložte listy do rúry a osušte pri nízkej teplote s otvorenými dvierkami. Správne vysušené granule sa rozbijú v rukách. Po ochladení sa granuly uskladnili.

Domáce víno. Bude trvať: 5 kg plodov, 2 kg cukru, 50 gramov. rozinky, 1 liter vody.

  • bobule a hrozienka nie je možné prať (ovocie dosť na triedenie, odstraňovanie poškodených bobúľ a odpadkov)
  • natiahnite ruky, aby ste získali masovú hmotu
  • dajte potlačené ovocie do veľkej smaltovanej nádoby
  • na hmotnosť pridajte 750 g cukru a hrozienok (dobre premiešajte)
  • obaľujte nádobu gázou a umiestnite na teplé miesto na sedem dní (obsah nádoby dôkladne premiešajte)
  • po týždni vymažte obsah nádoby rukami, nalejte sladinu do sklenenej fľaše
  • v koláče - lisovaná hmota, pridajte zvyšný cukor a nalejte do vody, premiešajte a nechajte na teplom mieste po dobu jedného týždňa
  • fľašu by ste mali miešať každý deň
  • pri príprave infúzie na koláč položte gumovú rukavicu so vzduchovými prívodmi na fľašu so šťavou a umiestnite ju na fermentáciu v teplej miestnosti
  • po týždni je potrebné naliať infúziu do koláča do šťavy, premiešať, nechať kvasiť asi 2 mesiace - kým zrazenina nevypadne.

Sila takéhoto vína dosahuje 12 stupňov. Ak chcete získať silnejší nápoj, pridáva sa vodka, mesačný svit alebo alkohol.

Počas tehotenstva a dojčenia sú diabetes, lieky založené na alkohole na báze chokeberry kontraindikované.

Tinktúra ovocia na vodke. Budete potrebovať liter vodky, kilogram bobúľ, libra cukru. Držte sa tejto metódy varenia.

Umyte a nakrájajte ovocie. Rozdrvená hmota sa umiestni do nádoby, naplní sa vodkou. Pridajte do nádoby cukor a premiešajte.

Zakryte nádobu gázou a umiestnite ju do tmavej miestnosti na dva dni. Tinktúra prechádza cez filter, namočte ďalší týždeň v chladničke.

Táto tinktúra sa používa na posilnenie imunitného systému, normalizovať činnosť tráviaceho systému, s hypertenziou, na posilnenie ciev. V dennej dávke tinktúry na čiernom vlk by nemal prekročiť 50 ml.

O užitočných vlastnostiach hloh - čítajte tu.

zistenie

Informácie o prospešných vlastnostiach čiernej černoplodej sa tu prezentujú za účelom vašej transformácie, či už vnútornej alebo vonkajšej.

Zahrňte tento výrobok do vašej stravy a začnite pozorovať reakciu vášho tela. Príďte s osobným príbehom o zázračnom uzdravení čiernej chokeberry.

Začnite pravidelne prechádzať históriou obnovy vo vašej fantázii.

A ak chcete hodnotiť mňa a moju prácu, napíšte ju do komentárov nižšie. Požehnaj ťa!

http://tinatinatina.ru/chudo-produkt/chernoplodnaya-ryabina-poleznye-svojstva.html

Publikácie Trvalých Kvetín