Bonsai

Kumquat Fruit - čo to je?

Po prvýkrát sa spomínajú čínske kroniky 11. storočia, nezvyčajné pre Európanov. Portugalskí navigátori priniesli podivný citrus, ktorý len v polovici 19. storočia opísal škótsky botanik. Jeho meno bolo meno celej rodiny tropických rastlín - Fortunella, oficiálne uznané botanikmi až na začiatku dvadsiateho storočia.

Pôvodne pochádza z Indočíny, kumquat (v kantonskom dialektu je zlatý oranžový) sa líši od pomarančov nielen vo vzhľade - sladká kôra skrýva jadro s kyslou chuťou.

Čo je kumquat a ako to vyzerá, môže sa jesť?

Jedná sa o nízky strom alebo ker s guľovou korunkou. Môže rásť až 3-4 metre. Nepatrí k dlhotrvajúcim jedincom - priemerná dĺžka života nie je viac ako 40 rokov. Rastlina miluje jasné rozptýlené svetlo. Preferuje úrodnú piesočnatú pôdu. Rovnako ako všetky citrusové plody, môže rásť v pomerne suchých oblastiach - potreba vody je pomerne mierna.

Je množená semenami a vegetatívne - odrezkami, vrúbľovaním, vrstvením. V súčasnosti tento zázrak prírody rastie len v Indočíne a Japonsku - jeho priemyselné výsadby rozvíjajú Blízky východ, Floridu a Stredozemie. Mokré subtropiká sú obľúbenou klímou tohto ovocia.

Kumquat strom s ovocím

Teplota 25-30 ° C, spolu s vysokou vlhkosťou - najpohodlnejšie pre neho. S nedostatkom vody as vyšším teplomerom listy kumquatu odchádzajú. Často sa pestuje ako okrasná rastlina otvorená pôda a vnútorné.

Rastie veľmi okrasné vždyzelený ker alebo strom, najprv voňavé veľké kvety, a potom - posiate oválne ovocie. Až 5 cm dlhé, vyzerajú ako miniatúrne pomaranče.

Na rozdiel od svojho menovca, „zlatá oranžová“ má iba 4-7 klinčekov. Sladká a kyslá buničina obsahuje asi 5 semien (podľa počtu lalokov). Hlavným rozdielom od všetkých citrusových plodov je, že sa konzumuje s kožou, má jemnú, sladkú chuť.

Ukazuje sa, že najsladšia koža divokého rastúceho kumquatu pochádza z Hongkongu.

Jeho plody dozrievajú na Silvestra, ako všetky citrusové plody našej pologule. Všetky odrody majú bohatú úrodu.

Pre izbovú kultúru sú všetky druhy kumquatu dobré.

Už bolo povedané, že Kumquat je rezidentom subtropov a trópov. Pokusy o jeho násilné presídlenie na sever zlyhali. Ukázalo sa, že jeho odrezky zakorenili na listnatom kríku „Poncirus“. Na takúto zásobu môže kumquat vydržať mráz až do -10–15 ° C.

Plody tejto rastliny nie sú tak sladké ako v trópoch, ale to nezastaví záhradníkov - práca chovateľov nie je u konca.

Kalórie a zloženie

Vzhľadom na vysoké percento koncentrácie vody (až 80) má kumquat veľmi nízky obsah kalórií - 71 kcal / 100 gramov. Počas sušenia sa však kalorický obsah zvyšuje na 250 kcal / 100 g.

Kumquat ovocie obsahuje 4-7 klinčekov

Zoznam prítomných vitamínov je vedený kyselinou askorbovou. Okrem vitamínu C je kinkan bohatý na vitamíny A, E, B3 a B5.

Odporúčania používať ovocie spolu s šupkou sa neobjavili na rovnej pôde - je to tenká, jemná pokožka, ktorá je bohatá na stopové prvky a minerály. Zloženie ovocia sa vyznačuje vysokým obsahom draslíka (reguluje srdcový rytmus), vápnika, sodíka, horčíka, mikro-dávok zinku a železa. Esenciálne oleje, monosacharidy a polynenasýtené mastné kyseliny zvyšujú popularitu kumquatu ako hodnotného diétneho výrobku.

Kumquat ovocie sú veľmi užitočné, pretože absolútne neabsorbujú dusičnany z pôdy. To je úplne unikátna vlastnosť pre súčasnú situáciu v oblasti životného prostredia je veľmi dôležitá.

Užitočné vlastnosti tohto ovocia a poškodenie ľudského tela

Čínska tradičná medicína už dlho používa baktericídne vlastnosti kumquatu. Dokonca aj teraz, šťava z týchto plodov potláča rozvoj vnútorných a vonkajších infekcií, respiračných ochorení. Inhalácia kumquatového oleja je jedným z najlepších spôsobov, ako predísť tomuto ochoreniu počas epidémie chrípky, zmierniť suchý, bolestivý kašeľ, chronickú rinitídu.

Nezvyčajne vysoký obsah kyseliny askorbovej odstraňuje telo z opice, čerstvý príjem niekoľkých druhov ovocia pomáha rýchlo sa dostať z vysadenia. Stačí len žuť niekoľko sušených plodov - účinok je zrejmý po niekoľkých minútach.

Kumquat Ovocie prospešné pre podporu imunitného systému

Pravidelná konzumácia „zlatého pomaranča“ normalizuje imunitu, hoci táto vlastnosť je vlastná všetkým citrusovým plodom. Pri liečbe kožných ochorení sa často používa kumquatový éterický olej. Jeho zloženie má tonizujúci účinok na človeka ako celok, a najmä na pečeň a žlčník - pomáha rozkladať tuky.

Kinkanový olej sa úspešne používa v kozmetike na kúpeľné procedúry av kombinácii s olejmi iných rastlín úspešne lieči problémovú pokožku. Je zaujímavé, že pravidelné procedúry s olejom z tohto ovocia zmierňujú popôrodné strie, ako aj celulitídu.

V aromaterapii sa esenciálny olej tohto citrusu používa na liečbu stresu, ako aj porúch spánku. Namiesto aroma lampy, môžete dať kúsky kôry na tepelné radiátory - zabezpečiť zdravý spánok a dezinfikovať miestnosti.

Z tradičnej čínskej medicíny sa používanie tinktúry kinkanu s medom, ktorý rýchlo znižuje hladinu škodlivého cholesterolu a normalizuje srdcový rytmus, sa stalo bežnou praxou.

Ako nízkokalorický produkt sa kumquat používa pri diéte na reguláciu hmotnosti. Toto sa však vzťahuje len na čerstvé ovocie - počas spracovania a sušenia sa množstvo ovocia zvyšuje mnohokrát.

Kontraindikácie pre použitie

S výhodami, ktoré toto ovocie môže priniesť ľudskému zdraviu, chápeme, teraz poďme hovoriť o možnom poškodení. Intolerancia citrusov je, žiaľ, celkom bežná. Ak ste náchylný k rôznym alergiám, neberte si riziká - jesť viac ako dva plody naraz.

Zneužívanie ovocia môže spôsobiť obezitu

Ak sa prvýkrát pokúšate o nové ovocie, prvýkrát sa obmedzte na polovicu. Sledujte stav tela. Podiel sa môže zvýšiť, ak sa nepozorujú nepríjemné následky.

Kumquat nie je zakázaný tehotným ženám, je potrebné brať do úvahy len osobitnú citlivosť ženského tela a plodu na možnú zmenu v potrave. Prax ukazuje, že tento citrus zvláda skorú toxikózu. Lekári sú zvyčajne obmedzení na všeobecné smernice - „nezneužívajte“.

Je jasné, že vzhľadom na vysoký obsah organických kyselín sa tento citrus neodporúča pre gastroenterológov. Kontraindikácie sú tiež ochorenia obličiek a močových orgánov. Pokiaľ ide o pacientov s diabetom, mali by byť tiež opatrní, aby používali iba čerstvé ovocie s neustálym monitorovaním hladiny cukru.

Kumquat recepty

Použitie kumquatu je úplne univerzálne:

  • jedia sa čerstvé (s kožou),
  • v lekárskych odporúčaniach,
  • v kozmetike,
  • vo varení.

Samotné varenie nie je obmedzené na prípravu osviežujúcich nápojov, nealkoholických a alkoholických. Ako ingrediencia sa kumquatové ovocie často pridávajú do mäsa, omáčok a rôznych šalátov.

Často sa pridáva do mliečnych výrobkov - tvaroh, jogurt.

Hlavné použitie ovocia je však na prípravu dezertov a sladkostí. Z týchto plodov vychádzajú prípravky, ktoré sú dokonale skladované po celú zimu, - kandizované ovocie. zákusky, džem, marshmallow.

V čerstvej a sušenej forme sa k receptu pečeného pečiva pridáva kumquat.

Kumquat jam

Bude to:

  • čerstvé ovocie - 1 kilogram,
  • granulovaný cukor - 1 kilogram,
  • 1 citrónová šťava

príprava

  1. Ovocie jemne narezávajte, blanchujte v troch vodách.
  2. Z pohára posledného vývaru varte sirup z celého cukru.
  3. Kumquaty vložte do horúceho sirupu a zredukujte.
  4. Krátko pred pripravenosť pridať citrónovú šťavu.
  5. Po ochladení dajte jam do sterilných nádob.

Čerstvé Kumquat Jam

Bude to:

  • kumquat ovocie - 1 kilogram,
  • granulovaný cukor 1 až 1,2 kg
  • 1 citrónová šťava,
  • vanilkový cukor - 1 vrecko.

príprava

  1. Umyte umyté ovocie (napríklad vidličkou) a varte 10 minút, ochladte studenou vodou.
  2. V pohári vody (zvyšok blanšírovania) rozpustite polovicu všetkého cukru.
  3. V tomto sirupe dajte ovocie, priveďte do varu a varte 5 minút.
  4. Keď sa polotovar ochladil, pridajte viac cukru a niekoľko minút varte.
  5. Tretíkrát pridajte zvyšný cukor a pripravte ho - ovocie by malo byť priesvitné.
  6. Tesne pred koncom - pridajte citrónovú šťavu a vanilkový cukor.
  7. Horúci ležal na sterilných nádobách a otočil viečka.

Sušené ovocie: kandizované

Ak sa džem varí bez predchádzajúceho varu, ovocie sa nevysuší a bude silné. Po ukončení varenia všetko zložte do cedníka a potom rozotrite v jednej vrstve, potom na ploché misky na sušenie.

záver

Tu je taký „zlatý pomaranč“ z Indočíny narodením, o ktorom sa Európa dozvedela nie tak dávno. A teraz jeho pristátie už podmanilo Blízky východ, pobrežie Stredozemného mora a Kalifornia. Vo vani kultúry, kumquat rastie nielen v zimných záhradách a skleníkoch, ale aj v podmienkach mestského bytu. Nízky ihličnatý strom s voňavými kvetmi a elegantným ovocím je živým rohom subtropov v stenách výškovej budovy.

http://profermu.com/sad/kumkvat-chto-eto.html

Kumquat. Užitočné vlastnosti

Na regáloch supermarketov je plná exotického ovocia a mnohí z nich, obyvatelia Ruska, ktorí sú zvyknutí na jablká a hrušky, nevedia nič, často nevieme ani o ich existencii. Dnes budeme hovoriť o jednom z nich. Zoznámte sa s Kumquatom.

Kumquat je ovocie so silnou arómou, ktorú možno pripísať citrusom, hoci je bližšie k subtile Fortunelle. Fortunella, japonský alebo čínsky pomaranč, kinkan sú všetky ostatné názvy pre kumquat. Áno, pomaranč, pretože ovocie vyzerá ako oranžová. A Číňania - pretože rodisko Kumquat - Čína. Hoci je preložené z čínštiny ako „zlatá mandarinka“.

Ak vidíte "Maive", "Fukushi", "Marumi" alebo "Nagami" na tanieri vedľa ovocia, viete, je to všetko aj kumquat, ale rôznych odrôd. Kumquat sa pestuje v Japonsku, Číne, v južných štátoch USA, v Grécku a niektorých ďalších krajinách. Je možné pestovať toto exotické ovocie u nás doma?

Kumquat. Užitočné vlastnosti

Kumquat je len 5 cm dlhý, ale nie viac ako 3 - 4 cm široký, hmotnosť jedného ovocia je asi 30 gramov. Koža ovocia, ako oranžová, v pupienkov, ale chuť je viac ako sladká a kyslá mandarinka. Kalorický obsah 100 gramov čerstvého výrobku je iba 71 kcal. A energetická hodnota sušeného kumquatu sa zvyšuje až na 284 kcal - takže by ste ho nemali zneužívať, najmä ak schudnete.

  • Kumquat má slušné množstvo vitamínov (koniec koncov, to je citrus). Existujú vitamíny A, niektoré zo skupiny B, E, C, K, rôzne minerály, éterické oleje a mastné kyseliny, horčík, vápnik, sodík, železo, fosfor, draslík, meď, zinok. Tak to môže byť jeden počas epidémie vírusových ochorení a posilniť imunitný systém.
  • Prívrženci tradičnej medicíny odporúčajú používať kumquat na poruchy peristaltiky a práce v gastrointestinálnom trakte, na vredy a gastritídu, pretože vláknina, enzýmy a pektín sa nachádzajú v kompozícii.
  • Furokumarín, ktorý je obsiahnutý v ovocí, bojuje proti vírusovým infekciám, zápalom a plesniam.
  • Ak chcete povzbudiť, jeme vysoko kalorickú čokoládu. Nahraďte ho kumquatom. Úspešne bojuje s depresiou, stresom, zmierňuje podráždenosť, apatiu, nervozitu, dodáva mentálnu, emocionálnu silu, túžbu ďalej.

Ako je kumquat užitočný? Je užitočná po celú kožu. Odvar zo sušených kôrov je vhodný na inhaláciu. Esenciálne oleje obsiahnuté v šupke, liečiť chrípku, kašeľ, nádchu, odstrániť preťaženie a dokonca aj bolesti hlavy.

Veľmi cenné vlastnosti kumquat, ako diétny výrobok. Rozkladá nadbytočný a nezdravý tuk, cholesterol a odstraňuje ich z tela, mimochodom ich čistí od strusky a ťažkých kovov, toxínov a rádionuklidov. Zabraňuje vzniku chorôb, ako je mŕtvica, ateroskleróza, blokovanie krvných ciev, srdcový infarkt.

Kumquat. kontraindikácie

Podobne ako každý výrobok, aj kumquat má obmedzenia v jeho konzumácii v potravinách.

Čerstvý kumquat má kyslú chuť a sušené ovocie je veľmi sladké. Preto by ste nemali jesť sušené kumquat v neobmedzenom množstve pre ľudí s poruchou metabolizmu, nadváhy, diabetikov a detí.

Keďže kumquat je citrusové ovocie, môže spôsobiť pálenie záhy a exacerbáciu u ľudí s ochorením obličiek alebo so zvýšenou kyslosťou žalúdka.

Podobne, opatrnosť by mala byť vykonávaná v budúcnosti a dojčiace matky - kumquat môže spôsobiť diathesis, to je, alergie.

Kumquat. Ako si vybrať?

Ak chcete naplno vychutnať chuť zahraničných plodov, musíte sa naučiť, ako si to vybrať.

  • Kumquatová koža by mala byť lesklá a oranžová, ako oranžová, bez akýchkoľvek dier, prasklín, dier a tmavých škvŕn.
  • Ak je ovocie veľmi tvrdé, roztrhlo ho nezrelé. Zlý a príliš mäkký kumquat - prekonal a jeho chuť už bola trochu pokazená.

Výber kumquat a priviesť ho domov, umyť a vysušiť. Teraz ho môžete vložiť do chladničky, do priehradky na ovocie, kde môže ležať až tri týždne. Ak sa kumquat zmrazí, potom sa skladovateľnosť zvýši na šesť mesiacov bez straty chuti a prospešných vlastností. Je možné zmraziť celé ovocie, a rozdrvené do stavu zemiakovej kaše.

Kumquat. Ako jesť exotické ovocie?

Použite kumquat spolu s kôrou. Kôra chutí koláč a sladké, mäso je kyslé. Nemáte radi kože? Vyprázdnite ich. Čo s nimi potom čoskoro zistíte.

Kumquat neleží v chladničke. Používa sa samostatne aj ako súčasť misky.

  • Výzdoba. Vzhľadom k svojej malej veľkosti, kumquat je zdobený šaláty, jednohubky, občerstvenie, teplé dezerty, koktailové poháre. On je navlečený na špejle.
  • Ryby, kurča. Na základe kumquatu vyrábame marinádu pre tieto produkty. Ruba a hydina získajú jemne jemne citrusovú chuť.
  • Mäso. Veľmi chutné mäso pečené v rúre s kumquat. Za týmto účelom sa kus mäsa trie korením, soľou a pečie sa hodinu v rúre. Potom dajte mäso cez celé nebrúsené plody kumquatu a odošlite misku do rúry na ďalších 10-15 minút.
  • Omáčky. Na základe kumquatu urobte neuveriteľne chutné sladkokyslé omáčky. Spravidla sa podáva s mäsom.
  • Dezerty. Kumquat sa pridáva do ovocných šalátov, kastrólov tvarohu, jogurtu, kokteilu, hmoty tvarohu.
  • Sladkosti. Z kumquat, rovnako ako obyčajné ovocie, môžete variť džem, džem, džem, kandizované ovocie, želé.
  • Nápoje. Čerstvo vymačkaná šťava z kumquatu dopadá mierne koláč, sladká a kyslá. Je veľmi osviežujúci v horúcom dni.
  • Nakladaná zelenina. Kumquaty môžu byť dokonca nakladané ako citróny.

Potrebujete jeden citrón, kilogram kumquátov, 3 polievkové lyžice soľných vrstiev, 1 strednú hlavu cesnaku, korenie na výber: nové korenie alebo čierne korenie, papriku alebo feferónku, muškátový oriešok, klinčeky, cibuľu, kardamón, tymián, laurese; filtrovaný rastlinný olej, to znamená bez silného zápachu.

Pripravte si ich. Kumquaty a citrón sa umyjú, oparia vriacou vodou, kumquat sa nakrája na štyri plátky. Nakrájané kumquaty dajte do misky, posypte ich soľou a kašou, až kým sa šťava nevyextrahuje. Teraz nechajte kumquat odpočívať asi hodinu. Po hodine pridajte rozdrvený alebo nasekaný cesnak, cibulové krúžky, korenie, vylisujte šťavu z jedného citróna do misky. Citróny môžu byť viac. Kumquat a citrónová šťava by mali úplne pokrývať polotovar. Teraz je možné hmotu presunúť do čistých pohárov pokrytých vriacou vodou. Top s množstvom rastlinného oleja. Vrstva oleja na vrchole by mala byť asi 1 cm, zakryjeme ju marlechkou a necháme ju dozrieť v kuchyni pri izbovej teplote. Po dvoch dňoch skontrolujte, či je ovocie pokryté šťavou. Ak nie, pridajte viac citrónovej šťavy. Po niekoľkých dňoch sa nádoba dá vložiť do chladničky. Marinované kumquaty sú pripravené.

Je to zaujímavé

Podľa niektorých správ, kumquat normalizuje tlak a posilňuje fyzickú silu. Jeden muž vo veku 60 rokov jedol dva týždne v rade trochu sušeného kumquatu denne. Výsledok: poháňa futbal so svojimi vnúčatami, spúšťa lietadlá a lode a úplne zabudol na skutočnosť, že mal zvýšený tlak. Ale! Pre trochu, pretože sušené kumquat je veľmi sladký a vysoký obsah kalórií.

Kumquat. Ako rásť?

Čo je to užitočné ovocie je to kumquat, rastie doma... je to možné? Za určitých podmienok a úsilia je to možné. V Rusku sa kumquat pestuje na území Krasnodar na okraji subtropov.

Môžete pestovať kumquat zo semien, rezanie alebo štep do iného citrusového kríka.

Predpokladajme, že jeden spôsob, ako ste už pestovali kumquat. Teraz sa o neho staráme.

  • Pripravujeme pôdu zmiešanú - z rastlinného humusu, hnoja dobre zhnitého, zeminy a hrubého piesku. Komponenty sú prevzaté v rovnakých podieloch.
  • Dajte mriežku do panvice, potom hrniec. To umožní prístup vzduchu ku koreňom rastliny.
  • V lete je potrebné vodu kumquat ako normálne citrusy - ako krajina schne.
  • V zime sa uistite, že strom nie je prefúkaný - v tejto dobe je spiace. Listy začali žltnúť? Transfúziu rastliny.
  • Obzvlášť počas obdobia plodenia sa musí kumquat kŕmiť superfosfátom. Ak sa to neskončí, vaječník odpadne a nebude mať žiadne ovocie.

Kumquat je rastlina, ktorá môže kvitnúť a prinášať ovocie po celý rok s náležitou starostlivosťou. Preto vám nikto nebolí, aby ste si vychutnali chutné, šťavnaté a tak užitočné ovocie. V prípade potreby sa môže pestovať doma, v skleníku alebo konzervatóriu.

http://safeyourhealth.ru/kumkvat-poleznyie-svoystva/

Kumquat aký druh ovocia, zdravé vlastnosti, obsah kalórií sušeného a čerstvého ovocia

Možno už poznáte malé kumquat ovocie. Nachádza sa na policiach čerstvých aj sušených. Pozoruhodné citrusy, podobné zníženému zaoblenému citrónu alebo pretiahnutému pomaranča, majú pre organizmus množstvo pozitívnych vlastností. To je jeden z citrusov, ktorý môže a mal by sa jesť priamo s kôrou.

Čo je kumquat, aké sú výhody a poškodenia ukryté pod jedlou kožou a aké vlastnosti majú sušené citrusy?

Aký druh ovocia rastie kumquat?

Vlasť je považovaná za, a mnoho citrusových plodov - Čína. Tam sa tiež nazýva Kinkan, ktorý sa prekladá ako zlaté jablká alebo zlaté pomaranče. Prvá zmienka o ňom bola objavená v dávnych kronikách 12. storočia. Európania ani nevedeli o kumquate, aký druh ovocia. Začiatkom 19. storočia skupina portugalských navigátorov priviedla zo svojej nasledujúcej cesty podivné malé mandarínky. Neskôr, v roku 1846, Robert Fortune - škótsky botanik opísal kumquat a prvýkrát ho priniesol do Anglicka. Na počesť vedca, pomarančového mini-ovocia, a celý rod citrusových rastlín bol menovaný Fortunella.

Dnes žije v krajinách s subtropickým vlhkým podnebím, v juhovýchodnej Ázii, Číne, Indii, Japonsku a postupne sa rozvíja Stredozemie a USA. Celkovo je tu 6 odrôd kumquatu. Pestuje sa v hrnci alebo vani na parapete. Ovocie získané v domácich podmienkach, podľa chuti vôbec nepripúšťajú rast vo voľnej prírode.

Rastlina nemôže byť nazývaná dlho-pečeň, v priemere kumquat existuje už nie viac ako 40 rokov. Počas tejto doby strom rastie až do výšky 2,5-4 m, zdobí sa sviežou, hustou zelenou korunou. Husté, ale pružné vetvy sú niekedy chránené tŕňami a husto pokryté mnohými malými listami bohatej smaragdovo zelenej farby.

V polovici leta sa na vetvách objavujú jemné biele kvety s piatimi okvetnými lístkami. Ovocie sa javí bližšie k zime. Rastlina nesie plody od novembra do apríla, v závislosti od odrody. Za rok strom prináša z niekoľkých stoviek až niekoľko tisíc malých citrusov.

Samotné ovocie je malé: približne 5 cm na dĺžku a 3 v priemere, s hmotnosťou približne 30 gramov. Kôra je hrubá, ale tenká, je farebná v rôznych odtieňoch. Rôzne odrody prinášajú rôzne druhy ovocia podľa farby: od svetložltej po bohatú oranžovú.

Sladká, mierne kyslá jedlá šupka sa dokonale mieša s kyslou dužinou. Vo vnútri ovocia je rozdelená do 5 veľkých plátkov, obsahuje malý počet malých kostí.

Bez ohľadu na miesto pestovania, kumquat nie je kŕmený dusičnanmi z pôdy, preto ich nezhromažďuje ani v šupke, ani v buničine. V moderných podmienkach životného prostredia je to jedinečná a užitočná vlastnosť.

Kalórie, chemické zloženie

Je ťažké uveriť, že kumquat môže obsahovať také množstvo užitočných látok. Ale je to tak! Ovocie je veľmi bohaté na vitamíny, minerály, cenné organické zlúčeniny (luteín, pektín, zeacasantín karotén) a vlákninu. Takmer polovica vitamínového zloženia je pridelená vitamínu C, o niečo menej vitamínu A, E, B3, B5, R. Draslík je nositeľom záznamov medzi minerálmi. Okrem toho, kumquat obsahuje potrebné pre telo vápnika, fosforu, zinku, horčíka, železa a sodíka.

Odporúča sa jesť kumquat spolu s pokožkou, a to nielen kvôli zaujímavej kombinácii chutí. Šupka je silným zdrojom medi, železa, mangánu a molybdénu, polynenasýtených mastných kyselín a éterického oleja obsahujúceho limonén, pinén, bergamonén, karyofilén a gumulén.

Pokiaľ ide o výživu, kumquat je cenený pre jeho kalorickú hodnotu. Presnejšie, pre nízkokalorické: iba 71 kcal na 100 gramov.

Sto gramov ovocia obsahuje:

80% pomarančového ovocia sa skladá z vody.

Samozrejme, hovoríme o čerstvom kumquate. V sušenej forme je energetická hodnota oveľa vyššia.

Užitočné vlastnosti

Je to unikátne vitamínové a minerálne zloženie, ktoré dáva kumquatu celý rad rôznych blahodarných účinkov na organizmus:

  • Antioxidant a imunomodulačné. Vysoká koncentrácia vitamínu C chráni zdravie z viacerých hľadísk: neutralizuje a odstraňuje voľné radikály, zlepšuje proces bunkového rastu, aktivuje imunitný systém, chráni ho pred hubami, infekciami a baktériami.
  • Posilnenie vízie. Vitamín A a beta karotén zabraňujú vzniku šedého zákalu.
  • Hematopoetický. Mangán, železo, meď, horčík a kyselina listová sú prvky potrebné na tvorbu červených krviniek.
  • Energia. Sacharidy a vláknina prispievajú k rýchlemu uspokojeniu hladu. Riboflavín, ktorý je súčasťou, sa podieľa na výrobe energie a dopĺňaní svojich zásob.
  • Normalizácia štiepenia. Celulóza zvyšuje črevnú motilitu, uľahčuje jej čistenie, bojuje proti zápche a tvorbe plynu. Vďaka vitamínom a organickým zlúčeninám sa črevná mikroflóra normalizuje. Vitamín C stimuluje pečeň, podieľa sa na rozpade tukových buniek, odstraňuje toxíny, normalizuje metabolické procesy.
  • Čistenie a ochrana dýchacieho systému je tiež spojená s vysokým obsahom kyseliny askorbovej a baktericídnymi vlastnosťami sušenej šupky.
  • Proti plesniam. Organické látky furakumrin ničí huby a parazity.
  • Antiseptikum. Esenciálne oleje nachádzajúce sa v koži sú účinné proti vírusom.
  • Antidiabetikum. Potravinová vláknina normalizuje hladiny inzulínu a glukózy a pôsobí ako profylaxia pre rozvoj diabetu 2. typu.
  • Upokojujúce. B vitamíny obnovujú normálne fungovanie nervového systému. Esenciálne oleje sa tiež podieľajú na odstraňovaní depresie a zlej nálady. Stačí, aby ste vykonali aromaterapiu s použitím oleja, urobili čaj, alebo jednoducho položili sušené sušené kôry ovocia vedľa neho.
  • Redukcia hmotnosti. Skvelá kombinácia nízkokalorických, vysokých vlákien a vody robí z kumquatu diétny produkt.
  • Neutralizuje nevoľnosť a nepríjemné pocity v žalúdku. Dokonca aj tehotné ženy sú po porade s lekárom vystavené v malých množstvách.
  • Zdroj krásy a mládeže. Vitamíny a antioxidanty chránia bunky pokožky pred škodlivými účinkami voľných radikálov, spomaľujú starnutie, zabraňujú vzniku škvŕn veku.
  • Antioxidačné vlastnosti ovocia prispievajú k revitalizácii mozgu. S tým súvisí aj účinok kumquatu proti opici a jej následkom.
  • Vysoká koncentrácia draslíka, najmä v sušených citrusoch, posilňuje srdce, normalizuje jeho prácu, minimalizuje riziko mŕtvice.

Ale toto nie je úplný zoznam, pre ktorý sa oceňuje čerstvý kumquat. Jeho užitočné vlastnosti sú uvedené nielen pri použití v potravinách.

  • Šťava je súčasťou krémov a tvárových masiek. Účinne bieli pokožku, odstraňuje pigmentové škvrny.
  • Olej bojuje proti celulitíde, vyhladzuje strie a často sa používa pri výrobe mydla.
  • Vdýchnutie šupkou alebo olejmi eliminuje suchý kašeľ a upchatie nosa.

Sušené a sušené kumquaty

Populárne možnosti konzervovania a konzervovania ovocia sú sušenie a sušenie.

Rovnako ako sušené ovocie, kumquat je sušené ovocie, keď je vystavený teplote, zachovanie nezvyčajnej chuti výrobku.

Sušené kumquat - rovnaké ovocie, ktoré prešlo dlhé sušenie, pri teplote nepresahujúcej 40 stupňov.

Nie menej populárne kandizované citrusy. Plody sa najprv varia v glukózovom sirupe, sušia a potom sa navíjajú v práškovom cukre. Samozrejme, v tomto prípade, o akejkoľvek diétne vlastnosti, a to ani otázka.

Zloženie a vlastnosti sušeného kumquatu

Sušený kumquat si zachováva väčšinu stopových prvkov obsiahnutých v čerstvom ovocí. Po odstránení vody sa významne zvyšuje koncentrácia živín a výživných látok v potravinách. Sušený kumquat vo forme kandizovaného ovocia má výhrevnosť 284 kcal na 100 gramov, obsahuje:

Toto sa vzťahuje na výrobky, ktoré neboli použité na prípravu cukru. Inak môže byť obsah kalórií neočakávane vysoký a vysušený produkt jednoducho stratí všetky svoje prospešné vlastnosti.

Použitie sušeného kumquatu v potrave je užitočné pre nedostatok vitamínov, počas choroby a uzdravenia. Suché ovocie si zachováva všetky vlastnosti čerstvého produktu, ktorý je obzvlášť dôležitý pre problémy s gastrointestinálnym traktom počas prechladnutia. Tiež, sušené kumquat účinne čistí krvné cievy z cholesterolu, zabraňuje rozvoju aterosklerózy.

Ako je kumquat

Pred prechodom na gastronomickú pôžitok z Kumquatu musíte vybrať správne. Pri nákupe čerstvého kumquatu si vyberte pevné, pružné ovocie žiarivo oranžovej farby s jemnou citrusovou vôňou. Prítomnosť škvŕn, odier a poškodenia integrity kože indikuje poškodený a nekvalitný výrobok. Zelený kumquat vás nebude môcť potešiť neobvyklou paletou chutí, pretože jednoducho ešte nevyzrel. Naopak, nadmerne mäkké ovocie sú už zastarané a začínajú sa zhoršovať.

Pri nákupe sušeného kumquatu dávajte pozor na prítomnosť belavých škvŕn na šupke. Ich prítomnosť naznačuje, že ovocie bolo ďalej ošetrené chemikáliami, aby sa zabránilo plesni. Za najužitočnejšie sa považujú nenatreté plody prírodnej žltej a oranžovej. Pripravený prirodzeným spôsobom, sušený kumquat má ľahkú, príjemnú vôňu citrusov s jemnou mincovňou.

Teraz viete, ako si vybrať čerstvé alebo sušené ovocie. Je čas naučiť sa jesť.

Kinkan sa používa spolu s kôrou. To je jediný spôsob, ako cítiť jedinečný tandem kyslej dužiny sladkej, kokosovej kože. Samozrejme, že ovocie možno vyčistiť, ale či je to potrebné, ak si spomeniete na celú užitočnosť šupky.

Čerstvé kumquat mrazené, čo vám umožní uložiť až šesť mesiacov.

Pridáva sa do kaše, rôznych dezertov, zmrzliny, koktailov a smoothies. Z ovocia pripravujú džem, džem, marmeládu, džúsy a sirupy, ktoré sa používajú ako náplň na pečenie a kastróly.

Na základe kumquatu sa pripravujú kyslé, niekedy korenisté omáčky na mäso a morské plody. Krájané ovocie sa často pečie v rúre spolu s hydinou, rybami a zeleninou.

Používa sa aj na ochutenie likérov a ako občerstvenie na alkoholické nápoje (víno, vermút, šampanské).

Sušený kumquat sa pridáva do pekárenských výrobkov, ale najčastejšie jedia sami o sebe ako užitočná alternatíva k cukrovinkám. A ovocie je prekvapivo dobre kombinované s čajom a kávou.

Zelený alebo čierny čaj s prídavkom sušeného kumquatu alebo jeho kože je pikantný nápoj obohatený o vitamíny. Jeho pravidelné používanie vám umožní zabudnúť na prechladnutie, depresiu a zlý metabolizmus.

Recepty s kumquat - veľa, a to ako s čerstvým a sušené. Ale aby ste sa vyhli možným negatívnym následkom, musíte pochopiť, koľko môžete jesť kumquat denne.

Na doplnenie zásob vitamínov a mikroelementov stačí 2-3 čerstvé ovocie, ale dvakrát toľko sušeného ovocia.

Možné poškodenie

Samozrejme, čerstvé a sušené kumquat má rad obmedzení a kontraindikácií.

  • Ovocie, rovnako ako všetky citrusové plody, je alergénom. Ak trpíte týmto, postupne vstupujte do stravy do malých dávok, starostlivo kontrolujte stav a reakciu organizmu.
  • Počas tehotenstva a dojčenia, najmä ak ste predtým neskúšali kumquat, je lepšie, aby ste neboli vystavení gastronomickým rizikám. Nový liek môže u detí vyvolať diatézu a alergickú reakciu.
  • Nezasahujte do kinkanu pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy.
  • V prítomnosti zápalových ochorení gastrointestinálneho traktu (vred, gastritída, zápal čriev), najmä v období exacerbácie, je lepšie sa zdržať konzumácie ovocia v akejkoľvek forme. Veľké množstvo kyselín bude dráždiť už citlivé membrány tráviacich orgánov.
  • Pri zápale genitourinárneho systému je kumquat zakázaný, ako v predchádzajúcom prípade. Toxíny a škodlivé látky, ktoré ovocie odstraňuje z tela, môžu vyvolať dodatočný tlak na oslabené orgány. Jednou z otázok je: „Môže kumquat vyvolať zápal močového mechúra?“. Vyprovokovať - ​​nie, ale komplikovať situáciu - ľahko. Samotná choroba je spôsobená mikroorganizmami a infekciami, s ktorými kumquat, obzvlášť sušený, účinne bojuje.
  • Ľudia náchylní k rýchlemu prírastku hmotnosti by sa nemali dostať so sušeným kumquatom kvôli jeho vysokému obsahu kalórií a veľkému množstvu sacharidov.
  • Z toho istého dôvodu musia diabetici jesť s mierou, neustále monitorujú hladinu cukru v krvi a predtým sa poradili s lekárom,
http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-vred-frukta

Ako jesť kumquat?

Rozvinutý obchod medzi rôznymi regiónmi sveta vedie k tomu, že dnes náš každodenný život zahŕňa výrobky, o ktorých nikto v týchto častiach nepočul asi pred 10 alebo 20 rokmi. Medzi tieto produkty patrí napríklad kumquat, exotická zložka v orientálnych jedlách, ktorú si môžete vychutnať v reštauráciách, kde sa podávajú jedlá japonskej, čínskej a vietnamskej kuchyne.

Avšak, vzhľadom na rastúcu popularitu kumquatu, niektoré veľké supermarkety začali kupovať ho na predaj bežným spotrebiteľom, takže teraz otázkou často nie je ani to, čo to je, ale ako používať exotické ovocie na zmenu vlastnej stravy.

Všeobecný popis

Každopádne, pre väčšinu našich krajanov, kumquat stále zostáva vzácny zázrak, o ktorom nie každý počul. Dokonca aj tí, ktorí toto ovocie vyskúšali, o ňom vedia veľmi málo, pretože malý vzdelávací program nebude bolieť.

Začnime s popisom plodu. Kumquat je citrus, ktorý chutí slušne pripomínajú mandarínky sladkých odrôd, ale rozmery takéhoto ovocia sú omnoho skromnejšie - nikdy nedosiahne veľkosť mandarínky a má tiež charakteristický tvar pripomínajúci mierne pretiahnuté vajíčko. Dužina ovocia sa delí na plátky, z ktorých nie je viac ako 5 kusov. T

Takýto zázrak rastie na malých stromoch nie viac ako 4 metre, niekedy aj na kríkoch. Ako sa hodí citrusové rastliny, kumquat miluje teplé podnebie a nerastie na sever od subtropov, aj keď niektoré pokusy o vrúbľovaní kumquat vetvičiek do kríka s názvom "pontirus" rastúce v okrajoch s podnebím podobným našej, dosiahli úspech.

V celku, záhradníci na vedomie, že presídlenie závodu do chladného prostredia nezvyčajné pre to, výrazne ovplyvňuje chuť ovocia, ktoré značne strácajú svoju sladkosť, ale tu by malo byť pochopené, že výberová práca práve začala.

Ak hovoríme o prirodzenom prostredí, potom pôvodne kumquat pochádza z juhovýchodnej Číny - najmä tých regiónov, ktoré hraničia s Vietnamom. Výhody kultúry najprv ocenili obyvatelia susedných krajín a potom Európania, takže by ste si nemali myslieť, že všetky tieto plody k nám prichádzajú z Číny - pravdepodobne mnohí z nich prišli oveľa bližšie k Stredozemiu. Je potrebné poznamenať, že táto kultúra je dnes veľmi populárna ako okrasná izbová rastlina, takže teoreticky ju možno nájsť v absolútne každej krajine.

štruktúra

Čerstvé kumquat obsahuje asi 80% vody, takže nie je prekvapujúce, že jeho kalorický obsah je nízky - je to asi 71 kcal. Je potrebné poznamenať, že po väčšine druhov varenia sa väčšina vlhkosti stratí a koncentrácia kalórií sa zvýši, pretože napríklad v sušenej forme môže energetická hodnota kumquatu dosiahnuť oveľa výraznejšie 250 kcal. V dôsledku toho, v čerstvej forme, ovocie nepredstavuje hrozbu pre postavu, ale v sušenom je schopný poškodiť ju.

Charakteristická kyslosť a samotný fakt postoja k citrusom naznačujú, že ovocie je bohaté na vitamín C - toto je jeho hlavná užitočná zložka. Avšak tento zoznam vitamínov tu nekončí - A, E a niektoré vitamíny skupiny B sú tiež prezentované.

Ak hovoríme o stopových prvkoch, potom najcennejší kumquat s vysokým obsahom draslíka. Vápnik, horčík a sodík sa nedajú rozlíšiť medzi inými látkami a zinok a železo, ktoré sú prítomné v malých množstvách, dopĺňajú obraz. Obraz kompozície bude neúplný, ak z nej vylúčime polynenasýtené mastné kyseliny, monosacharidy a éterické oleje. Mali by sme tiež povedať, že kumquat neobsahuje dusičnany, s ktorými sú moderné pôdy presýtené, čo je veľmi dobré pre ľudské telo.

Prínos a škoda

Tam je kumquat nielen kvôli veľmi príjemnej chuti, ale aj kvôli mnohým prospešným vlastnostiam pre organizmus. Tento produkt je obľúbený v tradičnej čínskej medicíne, preto je potrebné aspoň stručne zdôrazniť jeho hlavný prínos pre ľudí:

  • vďaka vysokému obsahu vitamínu C pomáha kumquat posilňovať imunitný systém a bojovať s pôvodcami akýchkoľvek ochorení;
  • tá istá látka je veľmi účinným liekom na kocovinu, pretože stačí jesť niekoľko kumquátov, aby ste sa mohli v priebehu niekoľkých minút cítiť lepšie;
  • schopnosť plodu aktívne odstraňovať toxíny z tela môže byť tiež použitá pri toxikóze špecifickej pre tehotenstvo, pokiaľ nie sú diagnostikované alergie;
  • Zloženie ovocia umožňuje štiepenie tukov v zrýchlenom vzore, a tým znižuje zaťaženie žlčníka a pečene.

Vedľajšie produkty z kumquatu vo forme olejov možno okrem iného použiť ako samostatný liek alebo ako zložku rôznych kozmetických receptov.

Bohužiaľ, neexistuje žiadne také jedlo, ktoré by bolo zaručené neškodné pre každého, a kumquat, samozrejme, nie je výnimkou. Existujú situácie, v ktorých by sa jesť v akejkoľvek forme mýli.

  • Citrusové alergie tiež šíri na kumquat, preto, ak nemôžete hodovať na pomaranče, nemôžete ani vyskúšať toto ovocie. Zároveň je alergia možná aj pre samotný kumquat, preto sa po prvý krát konzumuje nie viac ako polovica ovocia, starostlivo sa sleduje reakcia organizmu. Ľudia, ktorí sú náchylní k alergickým prejavom sa odporúča jesť nie viac ako pár kusov naraz. Na rozdiel od všeobecných odporúčaní pre ženy sa tiež zvyčajne odporúča, aby nezneužívali kumquat.
  • Je potrebné pripomenúť, že vitamín C, ktorý je veľmi bohatý na kumquat, je kyselina askorbová. Podobne ako každá iná kyselina, aj táto látka dráždi steny žalúdka, a ak zdravie tráviaceho systému nie je v poriadku, nemali by ste vred alebo gastritídu zhoršiť použitím takejto pochúťky.
  • Kumquat sa vzťahuje na výrobky, ktoré majú výrazný diuretický účinok - nie je ničím, že je tak účinný na odstraňovanie toxínov. V dôsledku toho ovocie vytvára dodatočnú záťaž pre obličky a močový systém a ak sa tam vyskytnú problémy, môžu sa len zhoršiť. Ak sú kamene, použitie ovocia je úplne zakázané, inak môže dôjsť k poškodeniu vnútorných stien ciest alebo ich úplnému zablokovaniu.
  • Na rozdiel od významného obsahu kyseliny askorbovej je chuť kumquatu pomerne sladká, čo naznačuje významný obsah cukrov. Nie je ich tak veľa a sú relatívne neškodné, preto vo všeobecnosti nie sú plody pre diabetikov kontraindikované. Ďalšia vec je, že ľudia s takou diagnózou by mali používať kumquat starostlivo, s mierou a pod neustálou kontrolou hladiny cukru v krvi.

Podmienky používania

Nie je potrebné jesť príliš veľa kumquatu (ako ktorýkoľvek iný produkt), už sme hovorili, rovnako ako že by sme mali začať s malými porciami - zostáva sa rozhodnúť, ako správne jesť toto ovocie.

Na začiatok, citrusy, ktoré nemožno jesť čerstvé, je zlé - toto vyhlásenie sa plne vzťahuje na kumquat. Takéto ovocie má zároveň charakteristický znak - nikdy sa nevyčistí, ale konzumuje sa priamo s kožou, pretože ten, ktorý je veľmi tenký, nie je horší ako buničina v chuti alebo v prospech. Plody sa jednoducho umyjú celé, a tak sa jesť, aj keď pre pohodlie môžu byť rezané na polovicu.

Pravidlo jesť kumquat s šupkou platí nielen pre jedinečný dezert, ktorý ponúka len toto ovocie, ale aj pre pokrmy, ktoré sa môžu pripraviť z čerstvej odrody. Veľmi chutná šťava z kumquatu sa tiež vylisuje bez čistenia dužiny z kože - výsledná tekutina sa môže vypiť buď v čistej forme alebo ako súčasť koktailov, alebo sa môže pridať do zmrzliny. V rovnakej forme je ovocie prítomné v akomkoľvek riade bez ohľadu na spôsob jeho prípravy.

So všetkou užitočnosťou čerstvého kumquatu, nemali by ste sa prejedať - dospelý, dokonca aj pri absencii alergie, by nemal prekročiť dennú sadzbu 300 gramov a pre deti sa táto miera znižuje trojnásobne.

Na rozdiel od väčšiny našich zvyčajných citrusových plodov, kumquat nie je len konzumovaný s brúsnym papierom, ale aj na výrobu sušeného ovocia. Pre naše okraje je taký výrobok stále veľmi zriedkavý, ale ak naraz narazíte, viete, že sa používa aj surový, ako aj v zložení jedál a tiež s šupkou.

Sušený kumquat možno konzumovať mnohými rôznymi spôsobmi, ale veľmi často je priamo spojený s nápojmi. V Európe je takýto výrobok považovaný za elegantný doplnok mnohých koktailov, martini sú často doplnené, aby do nápoja pridali exotickú chuť a chuť.

Ale doma, toto ovocie sa používa pre nápoje, ktoré spôsobujú menej škody na tele - napríklad brúsenie drvené sušené kumquat a pridanie takéhoto prášku do varenia čaju je typický jav, čo vedie k prírodnej ochutený čaj s ďalšími prospešnými vlastnosťami. Ovocie nie je možné pridať priamo do nápoja a používať ho ako dezert podávaný na čaj - v tomto prípade sa ovocie zvyčajne ponorí do medu alebo melasy.

Bohužiaľ, sušené kumquat, rovnako ako akékoľvek iné sušené ovocie, na 100 gramov hmotnosti obsahuje oveľa viac cukrov a iných látok, ako je v protiklade s chýbajúcou vodou, takže tento produkt je kontraindikovaný pre rovnaké diabetikov - to môže vyvolať veľmi ostrý skok v krvi cukru. Aj keď človek nie je ohrozený cukrovkou, človek by sa mal stále zdržať nadužívania takéhoto dezertu, pretože kalorický obsah v dôsledku sušenia sa niekoľkokrát zvýšil a pri takýchto pochúťkach nie je prekvapujúce, že v čo najkratšom čase je možné získať nadbytočnú hmotnosť.

Ak hovoríme o možnom kulinárskom použití v našej krajine, potom najobľúbenejším receptom bude snáď obyčajný kompot. Takýto nápoj sa vyznačuje jasnou citrusovou príchuťou a pre viac pikantnosti sa často pridáva trochu viac škorice.

Pre našich spoluobčanov je zachovanie akéhokoľvek ovocia tiež veľmi bežným zvykom, takže aj pre Kumquat sa už objavili recepty. Z tohto ovocia si môžete uvariť ohromujúci džem s bohatou chuťou a arómou, ktorý sa dá jesť bez čohokoľvek alebo pridať ako náplň do pečenia. Alternatívnou metódou prípravy kumquatu je morenie celých plodov klinčekmi, škoricami a kardamómom - pikantné občerstvenie dobre dopadne a prekvapí hostí oveľa viac ako tradičné paradajky v tejto úlohe.

Už sme ocenili kombináciu citrusovej príchute s mäsom alebo inými pokrmami, ale teraz sú zvyčajne obmedzené na pridanie plátok citrónu alebo pomaranča, ale omáčka kumquat sa môže stať skutočným kulinárskym prielomom. Prirodzene, ovocná esencia hlavnej suroviny nám umožňuje zamerať sa na sladké tóny, ktoré pomôžu výslednej omáčke stať sa zaujímavým doplnkom dezertov - výsledná hrubá hmota môže byť použitá ako poleva na zmrzlinu alebo na tvarohovú hmotu.

http://eda-land.ru/kumkvat/kak-pravilno-est/

Ako jesť kumquat

Meno exotického ovocia je známe mnohým, ale metódy ich použitia nie sú. Citrusové ovocie kumquat je na trhu už dlhú dobu, ako sa jedol a čo sa s ním varí, je spravidla známe len tým, pre ktorých toto ovocie nie je zázrakom.

Ako jesť čerstvé

Ovocie je miniatúrne citrusy s tenkou šupkou, ktorá má 4-5 klinčekov a niekoľko semien. Ovocie chutí ako sladké mandarínky, ale ich veľkosť nepresahuje veľkosť slepačích vajec.

Kumquat jesť s alebo bez šupky? Malé oranžové ovocie je jediný citrus, ktorý sa konzumuje spolu s kôrou. Súčasne nie sú chuťové vlastnosti a pokožka horšie ako buničina. Správne jesť čerstvé ovocie celé, vopred umyté.

Z ovocia si môžete pripraviť džús, zmrzlinu alebo kokteil. Čerstvé ovocie sa používa na ozdobenie dezertov a prípravu rôznych jedál, sladkých aj horúcich. Ovocie dodáva pokrmom nezvyčajnú chuť a dokonca aj v hotových výrobkoch sa konzumuje s kôrou.

Koľko môžete jesť za deň? Počas dňa by ste nemali jesť viac ako 300 gramov ovocia. Pre deti je denná sadzba 100 g.

Ako jesť sušené

Sušený kumquat, rovnako ako čerstvé, sa konzumuje surový alebo ako súčasť rôznych jedál. Sušené ovocie sa najčastejšie používa na prípravu dezertov, šalátov, nápojov alebo teplých jedál. Sušené ovocie by sa malo jesť s šupkou.

Sušené ovocie dobre s alkoholickými kokteily a martini. V ázijských krajinách sa sušené ovocie zvyčajne konzumuje s čajom, namáča sa do melasy alebo tekutého medu. V niektorých prípadoch sú plody rozdrvené a naliaty do kanvice na varenie čaju a varené spolu s čajovými lístkami.

Je možné jesť sušené ovocie s cukrovkou? Diabetici nejedia sušený kumquat, pretože obsahujú veľa cukrov, čo môže viesť k prudkému skoku glukózy v krvi. V prípade podobných ochorení by ste mali jesť iba čerstvé ovocie s kožou.

Ľudia, ktorí „sedia“ na diéte, by nemali do svojho jedálnička zahrnúť sušené ovocie, pretože spomaľujú chudnutie a ak sa nadmerne konzumujú, môžu spôsobiť výskyt nadbytočných tukových zásob.

Čo môžete jesť - recepty

Kumquat možno pridať do takmer akéhokoľvek pokrmu, so šalátmi, sladkokyslými omáčkami, dezertmi, atď.

kompót

Na prípravu sladkého nápoja budú potrebné 2 litre čistej vody, 250 gramov pomarančového ovocia a 1 šálka cukru. Ak chcete, môžete pridať ½ lyžičky mletej škorice na kompót.

Plody by sa mali dobre umyť, rozdeliť na časti a extrahovať z nich semená. Pripravené ovocie sa naleje na vodu a varí sa 30 minút po varení. 5 minút pred koncom prípravy sa do nápoja pridá cukor a korenie.

Hotový výrobok by mal byť oddelený od ovocia kumquatu a spotrebovaný v teplom alebo chladnom stave.

Dávajte pozor! Horúce sladké nápoje môžu spôsobiť popáleniny v ústach. Táto skutočnosť by sa mala zvážiť, ak je nápoj ponúknutý dieťaťu.

Varený kompót je chutný nápoj, ale má niekoľko užitočných látok, pretože sú zničené počas tepelného spracovania. Užitočné vlastnosti nápoja budú vyššie, ak skrátite dobu varenia alebo pridáte čerstvý citrusový džús do hotového výrobku.

Sladká omáčka

Ak chcete urobiť sladkú omáčku, opláchnite a nakrájajte mini pomaranče na kúsky a extrahujte z nich kosti. Semená sa dostávajú do pokrmu, čo mu dáva horkosť.

Z 250 ml vody a ½ šálky granulovaného cukru varíme sirup, potom dáme do neho ovocie a škoricu a varíme, kým nie je ovocie transparentné, asi 20-30 minút. Hotová omáčka sa môže konzumovať studená alebo teplá. Najlepšie sa kombinuje s nízkotučným tvarohom alebo roztavenou zmrzlinou.

Na niekoľkých miestach by sa mal prepichnúť kilogram zrelého ovocia, potom sa máčať v horúcej vode a priviesť do varu. Postup by sa mal opakovať po výmene vody.

V kovovej nádobe je potrebné variť sirup 1 kg granulovaného cukru a 250 ml vody. Keď je cukor úplne rozpustený v nádobe, mali by ste pripraviť pripravené citrusy a variť, kým sirup nezhustne.

5 minút pred koncom varenia pridajte do zmesi cukru a ovocia jednu citrónovú šťavu. Hotový džem môže byť zvinutý do pohárov alebo okamžite podávaný pri stole.

Nakladané ovocie

Ak chcete pripraviť nezvyčajné jedlo, dobre opláchnite asi 15 oranžovými plodmi, urobte v nich niekoľko dier s páskou alebo vidličkou a dajte do pohára vhodných veľkostí.

Pre marinádu, zahrejte 100 ml octu, pridajte štipku soli, 1 polievková lyžica. l. cukor alebo med, kardamón, škorica a klinčeky. Výsledný roztok je potrebný na naliatie ovocia.

Aby ovocie marinovali dostatočne dobre po dobu 48 hodín, po ktorom môžu byť konzumované. Marináda by sa nemala likvidovať, pretože na jej základe je možné pripraviť chutné šalátové dresingy.

Mäsová omáčka

V 100 ml suchého bieleho vína pridajte 2 polievkové lyžice. l. cukru a 300 gramov drveného citrusového ovocia. Výsledná zmes by sa mala dusiť na malom ohni, až kým sa všetka kvapalina neodparí.

Hotová omáčka sa hodí k chudému mäsu alebo hydine.

Citrusy v koňaku

Z 250 ml vody a 300 g granulovaného cukru je potrebné variť sirup, v ktorom je potrebné umiestniť 300 gramov umytého ovocia prepichnutého na niekoľkých miestach. Ovocie by sa mali variť v sirupe po dobu 5 minút, po ktorom by sa ovocie malo oddeliť od sirupu a umiestniť do banky a sirup by mal byť zriedený koňakom v pomere 1: 1 a do neho naliať kumquat.

Hotový liek sa má podávať 2 dni na tmavom mieste a potom sa konzumuje.

Dávajte pozor! Hotové jedlo je zakázané dávať deťom, pretože to poškodí ich telo.

Čerstvé ovocie má príjemnú chuť, ale mali by ste venovať pozornosť tomu, že jedlá pripravené z citrusov môžu mať špecifickú chuť a nebudú potešiť každého. Ak sú jedlá pripravené pre hostí, mali by byť upozornení, že boli použité exotické ovocie, pretože môžu vyvolať alergickú reakciu.

http://yagodydom.ru/frukty/kumkvat/kak-est-kumkvat.html

Kumquat - aký druh ovocia, fotografií, výhod a poškodenia

Skúšali ste ešte kumquat? Aký druh ovocia je to? Sladké chutné citrusy vás určite prekvapia svojou chuťou a vôňou. Chcem vám o ňom povedať, ako aj o tom, ako je kumquat užitočný, odkiaľ som prišiel, ako doma vyrastať strom z kameňa.

Moja sestra ma vždy zaobchádza so všetkými exotickými plodmi a navštevuje ma z pobrežia Čierneho mora. Ona tiež predstavila ma na kumquat, prináša sušené ovocie. Dlho som nemohol pochopiť, aký druh ovocia to je, ako to vyzerá. Chuť citrusov, sladká, s miernou horkosťou. Ihneď som nepochopil, že som ho jedol spolu s kôrou, pretože sa to nezdalo, že by vôbec existoval. Ale ja som jedol hotel s rýchlosťou blesku, ako sa mi páčilo.

Čo je kumquat

Na fotografii vyššie je rovnaké ovocie čerstvé, sušené v sirupe a sušené. Aké je to ovocie? Na prvý pohľad sa podobá malej oranžovej (navonok), ale keď to vyskúšate, objavíte úplne nové chute. Jeho plody sú pomerne malé, ich dĺžka je asi 5-6 cm a priemer nie je väčší ako 3 cm.

Ak porovnáme všetky citrusové plody, ktoré sú nám známe, potom podľa údajov o chuti je to skôr sladká mandarinka. V Číne sa nazýva „zlatá oranžová“ nielen kvôli podobnosti, ale aj kvôli výhodám, ktoré prináša nášmu telu.

Kumquat má nízky obsah kalórií, takže ho môžete používať čerstvé bez strachu pre vaše telo, 70 kcal na 100 g výrobku je indikátorom kalorického obsahu čerstvých citrusových plodov. Mali by ste si však byť vedomí toho, že sušené alebo sušené ovocie je viac kalorické, v 100 g vrecku, ktoré sa zvyčajne predávajú v obchodoch, existuje približne 280 kcal.

Ďalšia zaujímavá otázka sa týkala jej mien. Tento zástupca rutovských rodín má dve ďalšie mená, pomerne široko používané hovorovo a na príslušných fórach. Jedným z nich je Fortunella a druhý Kinkan. V Číne, vo vlasti rastliny, to je často označované ako kumquat, Japonci to nazývajú kinkan. Fortunella sa nazýva kvôli príslušnosti k nezávislému rodu, zatiaľ čo citrusy sú všeobecným názvom tejto kultúry.

Kumquat v prírodných podmienkach

Ovocie Fortunella je 80% vody, obsahuje draslík - väčšina z nich je v ovocí a obsahuje aj veľa sacharidov a organických zložiek (monosacharidov). Vápnik, fosfor, zinok, horčík, železo a sodík sú tiež zahrnuté do zoznamu minerálnych látok prítomných v tomto drobnom slnečnom ovocí. Vitamín C v kumquáte je najviac (takmer 50%), o niečo menej vitamínu A, E, B3 a B5, R.

Zoznam užitočných zložiek môže pokračovať dlhú dobu: antioxidanty, éterické oleje, mastné kyseliny (nenasýtené a nasýtené, polynenasýtené), luteín, karotén, pektín. Tento citrus má jednu pozoruhodnú vlastnosť, ktorá si zaslúži pozornosť - bez ohľadu na to, kde rastie, nebude „ťahať“ dusičnany z pôdy, resp. Nebude ich hromadiť v šupke alebo buničine.

Mimochodom, o šupke - to je neuveriteľne užitočné, spolu s dužinou ovocia.

Kde kumquat rastie? Tento stálezelený predstaviteľ citrusovej rodiny dnes rastie takmer vo všetkých krajinách. Jeho vlasť je Čína a v XIX storočí bola zavedená do Ameriky a Európy. V južnej Číne, na Blízkom východe, v Japonsku, v juhovýchodnej Ázii, rastie ako divý strom, a je tiež pestovaný na komerčné účely v priemyselnom meradle.

Má rád teplo a vlhkosť, slnečné svetlo. V mnohých krajinách sa pestuje ako domáca kultúra.

Kumquat - ako ju zjesť?

Pomerne často sa môžete s touto otázkou stretnúť. Pre tých, ktorí to skúsia prvýkrát, bude odpoveď trochu neočakávaná - môže (a mala by) byť konzumovaná priamo s kôrou! Vezmete si čerstvý kumquat, dobre ho umyjete, uštipnete a vychutnáte si sladkosť, šťavnatosť, vôňu tejto úžasnej citrusy. Predpokladá sa, že cítiť chuť ovocia je možné len vtedy, keď ho použijete úplne. Rôzne chute pokožky a zmes buničiny tvoria dokonalý tandem. Tu máte odpoveď na otázku, ako sa kumquat konzumuje - s alebo bez kože. Toto je jediný zástupca citrusov, ktorý môžete jesť s kožou. Je sladká, niekedy s nádychom ľahkej korenistej horkosti, tenká, niekedy dokonca sladšia ako mäso (u niektorých odrôd môže byť mäso kyslé). Je tiež oficiálne považovaný za najmenšieho člena rodiny citrusov.

Ako sa čerstvý kumquat, už sme zistili, sám o sebe, okamžite vyvstáva otázka: ako inak môžete použiť toto chutné a cenné ovocie vo varení? A tu sa otvára najširšia oblasť gurmánskych aktivít! Z ovocia kinkan robia džemy, masamelades, džemy, robiť rôzne omáčky (korenené, korenené, sladké alebo kyslé). Tieto omáčky sú v dokonalej harmónii s mäsovými jedlami, pilaf, zeleninovým pyré. Kumquat sa nakrája na plátky a pečie s hydinou, rybami, vloží do rôznych šalátov, pridá sa do obilnín, dezertov, pudingov.

Kinkan-kumkvat možno dusiť so zeleninou, pridávať do sušienok, zdobiť a dať do koláčov. A ako chutné a voňavé je osviežujúci marocký čaj s pridaním tohto ovocia! Taktiež šikovne zdôrazňuje chuť morských plodov a používa sa ako prísada do zmesí orechov. Kandizovaný kinkan je veľmi dobrý, podľa svojej chuti je oveľa lepší ako bežné karamely a cukríky. Urobia s ním výbornú domácu zmrzlinu, ide o módne občerstvenie pre alkoholické nápoje (vermút, likéry, vína atď.). Konzervuje a vyrába šťavy, sirupy.

Takže odpoveď na otázku: ako je kumquat as čím, bude jednoznačné - ako sa vám páči as čímkoľvek.

Fotografie rôznych jedál s použitím Fortunelly:

Ovocie Kumquat šalát v krémovej omáčke Krájané krevety šalát v pikantnej avokádovej omáčke a Kumquat palacinky s Kumquat Jam Shortcake s Kinkan Mäsový šalát s listovým špenátom a kumquatom

Okrem jedla sa používa pri príprave masiek na tvár, ako prísada do rôznych kozmetických krémov. Čistenie šťavy bielenie kože, vekové škvrny. Kinkan éterické oleje sa používajú na aromaterapiu a na výrobu mydla.

Pri nákupe čerstvého kumquatu, pozrite sa, aby bol pevný, mal bohatú oranžovú farbu, bez škvŕn. Môže byť zmrazená, v tejto forme môže byť skladovaná asi šesť mesiacov. Ak si kúpite sušené (sušené), tiež dávať pozor na jeho farbu. Vysokokvalitné ovocie by nemalo mať výrazný jasne červený odtieň (to znamená ich umelé farbenie). Vyberte si ľahké, mierne nahnedlé alebo jantárové plody, v ideálnom prípade majú ľahkú citrusovú vôňu.

Sušený kumquat, foto:

Kumquat - prínos a škoda

Aj v starovekej Číne si liečitelia všimli jeho baktericídny účinok. Šťava a kašeľ sa už dlho liečili hubovými chorobami, táto tradícia dosiahla naše dni. Okrem toho, používanie týchto plodov pomáha rýchlo sa vyrovnať s bronchitídou, kašľom a dokonca aj kocovinou (kvôli vysokému obsahu vitamínu C). Optimalizuje prácu pečene, prispieva k zrýchleniu rozpadu tukov. Pozitívny účinok kumquatu na imunitu a gastrointestinálnu funkciu už bol spomenutý vyššie. Výrazný upokojujúci účinok je spôsobený prítomnosťou éterických olejov v ovocí. Na tento účel sa používajú v potravinách, varia sa v čaji a len roztrúsené na horúcej batérii ovocie fragmenty sú schopní rozveseliť prítomnosť v miestnosti. Okrem aromaterapie sa esenciálny olej používa na liečbu strie na koži, vyhladzovanie plytkých jaziev.

Kumquat - ako užitočný:

  1. Má anti-kašeľ a antivírusový účinok - inhalácie s esenciálnym olejom, rovnako ako drvené ovocie s medom pomôcť zbaviť sa kašľa, zmierniť zápal dýchacích ciest.
  2. Podporuje elimináciu toxínov z tela, normalizuje prácu tráviaceho systému.
  3. Je ideálnym produktom pre diétu, nízkokalorické, pomáha vyrovnať sa s nadmernou váhou (vlákno pomáha čistiť črevá).
  4. Má priaznivý vplyv na nervový systém ako celok, potláča pocit podráždenosti, normalizuje emocionálne pozadie - aromaterapiu, čaje, odvar alebo nálev jemne nasekaného ovocia.
  5. Zlepšuje činnosť srdca, normalizuje krvný tlak, je dobrou prevenciou proti cievnym ochoreniam.
  6. Baktericídny účinok na rôzne kožné ochorenia, huby.
  7. Optimalizuje mozog.

Ako je uvedené vyššie, vo svojom zložení obsahujú plody účinné látky, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s kocovinou (to znamená, že sú účinným prírodným antioxidantom). S nevoľnosťou a ťažkosťami v žalúdku môžete tiež jesť kumquat - okamžite sa budete cítiť lepšie. Dokonca aj tehotné ženy môžu používať, ale len na začiatku tehotenstva a po konzultácii s lekárom! To pomôže vyrovnať sa s toxikózou, dať silu, bude mať pozitívny vplyv na emocionálny stav.

Čo sa týka poškodenia spôsobeného užívaním Fortunelly, potom sa pri určitých ochoreniach žalúdka nemôže jesť. Je to spôsobené prítomnosťou kyselín v kompozícii, ktoré môžu vyvolať exacerbáciu vredu (ak existuje) alebo gastritídy. V prípade zapáleného čreva by sa mal vzdať aj kumquat. Ak existujú patologické stavy obličiek, môže pôsobiť ako dráždidlo, čo spôsobuje exacerbáciu existujúcich ochorení. Nemôže sa užívať v potravinách, ak je alergia na citrusy. Diabetici by ju mali používať s veľkou opatrnosťou, pretože obsahujú glukózu. V tomto prípade je tiež potrebná konzultácia s lekárom.

Sušené kumquat: užitočné vlastnosti

Na užitočné vlastnosti sušeného kumquatu možno povedať:

  1. Nie je o nič menej užitočné ako čerstvé. Pri sušení v ovocí konzervované biologicky aktívne zložky a užitočné vlastnosti.
  2. Konzumácia sušeného kinkanu kompenzuje nedostatok vitamínov a minerálnych látok, zlepšuje imunitu.
  3. Z vysychania sa odoberá šupka ovocia, jeho baktericídne vlastnosti sa zlepšujú. Táto pochúťka môže byť skutočným liekom, ak máte nachladnutie alebo sa necítite dobre.
  4. Pre ochorenia gastrointestinálneho traktu (v neostrené forme), sa tiež odporúča použiť sušený kumquat, ktorý normalizuje prácu tráviaceho systému.

Z hľadiska energetickej hodnoty sa sušené ovocie predáva čerstvé, preto sa odporúča, aby sa konzumovali počas obdobia zotavovania po chorobe, aby sa zvýšila vitalita.

Ako pestovať kumquat z kameňa doma?

V sušenom ovocí, ktoré ma priviedla moja sestra, boli kosti. Veľmi malé, ľahko žuvateľné. Prirodzene, že sa mi páčila príjemná chuť, rozhodol som sa vyklíčiť pár kostí. Ale nebolo to tam... Ani jedno semeno vyklíčilo... Potom som sa už dozvedel, že je možné pestovať kumquat z kameňa, ale bude to semená z čerstvého ovocia. Ale prvé veci ako prvé.

Pestovanie citrusových rastlín doma, rovnako ako dosiahnutie jeho kvitnutia a rodenia, bol vždy drahocenný sen mnohých záhradkárov. Implementácia tohto cieľa bola zložitá z dôvodu nesprávneho prístupu k podnikaniu alebo nedodržania teplotného režimu. Ak sa však budete riadiť niektorými pravidlami, táto túžba je celkom realizovateľná.

Samozrejme, dnes môžete ísť do kvetinárstva a kúpiť ready-made citrón strom, mandarínky alebo dokonca kumquat, ale mnohí z nás priťahuje rastúci proces sám. Domáce kumquat je neuveriteľne dekoratívne, vyzerá krásne aj vo forme kompaktného listnatého stromu. Má hustú guľovitú korunu a podlhovasté listy, nasýtenú zelenú farbu.

Kvety majú úžasnú čerstvú, citrusovú vôňu, väčšinou bielu (niekedy ružovočervenú) farbu. Strom sám môže rásť do výšky jedného a pol metra.

Výber pôdy pre Kumquat

Toto je východiskový bod celého procesu. Pripravenú zmes pôdy pre citrusové plodiny si môžete kúpiť v príslušnom oddelení supermarketu alebo v kvetinárstve. Ak to chcete urobiť sami, potom budete potrebovať záhradnú pôdu a čistý riečny piesok v rovnakom množstve. Piesok by sa mal najprv v peci kalcinovať. Aj k tejto zemitej zmesi, môžete pridať trochu humusu. Vyberte si nízky hrniec, s priemerom asi 8-10 cm, nalejte drenáž na dno - to môže byť malý drvený kameň alebo expandované hliny (asi 6-7 cm vrstva).

Čo kumquat semená môžu byť zasadené a ako

Vyššie, už som povedal, že na výsadbu by sa mali vybrať iba semená čerstvého ovocia!

Plody zároveň musia byť úplne zrelé, keď poviete tmavú farbu zŕn škrupiny. Ďalej je potrebné dôkladne umyť kosti v teplej vode, zbaviť ich rastlinných zvyškov a dať ich na čistú bavlnenú handričku alebo gázu. Potom sa semeno s látkou umiestni do misky, opäť naplnenej vodou, ale v oveľa menšom množstve, umiestnenom do tepla (napríklad v blízkosti radiátora). V tomto stave by semená mali zostať 24 hodín, pričom tkanina by mala byť vždy mokrá. Môžete tiež pridať Epin alebo Kornevin do vody.

Pôda v hrnci by mala byť mierne zvlhčená, kosti sú zakopané niekoľko centimetrov do zeme, pokropené na vrchole nie hrubej vrstvy zeme. Pre spoľahlivosť, zasadiť niekoľko kostí naraz, potom si môžete vybrať najsilnejších zástupcov. Majte na pamäti, že semená sa nemusia vždy objavovať rýchlo, niekedy musíte chvíľu počkať.

Po výsadbe ihneď prikryte nádobu plastovým obalom a umiestnite na teplé miesto, bez prístupu jasného svetla. Teplota vzduchu by nemala byť nižšia ako + 20 ° C. Kým sa neobjavia výhonky, pôda by mala byť neustále navlhčená, ale nie naplnená vodou! Pri nadmernej vlhkosti pôdy môže semeno zomrieť (hniloba). Asi po mesiaci (alebo jeden a pol) výhonky sa objavia zo zeme, v tomto štádiu sa môže odstrániť polyetylén, aby sa rastliny neudusili. Potom previesť hrniec na svetlo, najlepšie na južnej strane okna.

Keď rastlina uvoľní štyri plné listy, je čas vyzdvihnúť každú sadenicu do samostatného kontajnera. Ako veľký hrniec si vyberiete pre to je, koľko vaše citrusové porastú. Transplantácia by sa mala robiť veľmi opatrne, táto kultúra na tento proces reaguje slabo. Mladý sadenica je odstránená z pôdy spolu s zemitou hrudkou, potom umiestnená do hrnca, naliata.

My vodu, prinášame hnojivá

Polievanie by malo byť pravidelné, pretože koreňový systém kumquatu netoleruje vysychanie z pôdy. V lete môže byť kinkanová rastlina napojená každý deň. Voda je vhodnejšia pri izbovej teplote. V zime môže byť objem vody znížený, vzhľadom na stupeň pôdnej vlhkosti, raz za 5 alebo 7 dní bude dosť dosť. S ohľadom na hnojenie, tu môžete použiť univerzálne doplnky pre citrusové plodiny, ktoré je možné zakúpiť aj v kvetinárňach. Obdobie vegetácie od kumquatu trvá od marca do septembra, kedy sa odporúča oplodniť 2 až 3 krát za mesiac. Vo zvyšku roka bude stačiť, aby sa jedno ďalšie hnojivo vyrobilo za 1,5-2 mesiace.

Foto: Irina Pistsova (Moskovská oblasť)

Môžete si vyrobiť vlastné hnojivo, známe všetkým milovníkom citrusových rastlín: 4 g dusičnanov (amónia), 4 g draselnej soli, 10 g obyčajného superfosfátu - všetky tieto zložky by sa mali rozpustiť v 2 litroch vody.

Rastlina preferuje vlhký vzduch, takže každodenné zavlažovanie pomocou postrekovača ho osloví najmä v lete. Voda na tieto účely by mala byť teplá (ale nie horúca). Odporúča sa umiestniť hrniec na miesto osvetlené slnečným svetlom - v takých podmienkach sa vaše citrusy budú cítiť vynikajúce. Ak chcete urobiť všetko, čo je v súlade s pravidlami, dajte do hrnca nádobu s vodou alebo nádobu s vodou, takže zariadenie dodáte ďalšiemu zdroju vlhkosti.

Kumquat starostlivosť, presádzanie

S príchodom zimy, previesť hrniec kumquat na najjasnejšie miesto, ak nie je žiadny, potom kúpiť fitolamp pre ďalšie osvetlenie. Požadovaný ukazovateľ teploty pre Fortunella v zime je +15.. + 18 ° C. V lete, poskytovať citrusom s dobrou výmenu vzduchu, častejšie si to "na ulicu" pre vysielanie. Na samom vrchole leta by malo byť osvetlenie rozptýlené, prijateľná teplota je +25 ° C + 30 ° C. Nezabudnite zavlažovať rastliny častejšie, keď je horúca. Ako prax ukazuje, mladí zástupcovia dávajú zvýšenie 6-8 cm dvakrát ročne, obdobie rastu u dospelých kumquats padá v apríli až máji. Ak chcete zabezpečiť, aby vaše citrusy mali krásny, dobre upravený vzhľad, orezajte bočné výhonky raz za rok (jar) a snažte sa, aby koruna dostala guľovitý tvar.

Foto: Irina Pistsova (Moskovská oblasť)

Kinkan / kumquat je potrebné presadiť raz za 3 alebo 4 roky. Tento postup sa najlepšie vykonáva na jar, pred výhonky začnú aktívne rásť. Zvyšok zvyčajnej starostlivosti, ako je uvedené vyššie. Tip: Urobte aspoň pár stromov, aby ste sa uistili, že plody budú stále (krížové opelenie).

Kinkan je bisexuálny zástupca a samoopelený, ale s dvoma stromami posilní vašu dôveru v úspešný výsledok. Ak chcete vidieť plody, ktoré rastú na strome zasadenom z kameňa, budete musieť počkať aspoň 10 rokov. Očkovanie Fortunelly môže toto obdobie čiastočne skrátiť.

Strom kvitne voňavými bielymi kvetmi na 4 alebo 5 rokov života, zvyčajne v polovici leta. Po niekoľkých týždňoch, po skončení obdobia kvitnutia, môže opäť kvitnúť, vo všeobecnosti môže mať tento zástupca tri alebo dokonca štyri kvitnúce vlny. Ovocie zvyčajne dozrievajú začiatkom zimy alebo o niečo neskôr (vo februári). V priemere úplné dozrievanie plodov (od okamihu tvorby vaječníkov) trvá 6-7 mesiacov.

Foto: Irina Pistsova (Moskovská oblasť) ↑ k obsahu

Reprodukcia kumquatu odrezkami


Známy a ďalší spôsob chovu kumquat - štepenie. Je možné odrezať odrezky z dospelej rastliny (plodnice) počas celého roka, ale najproduktívnejšie výsledky sa získajú, ak sa tento postup vykoná v apríli alebo máji. Stonka by mala mať dĺžku 7-10 cm a pár pukov. Rezané odrezky musia byť ošetrené aktívnym uhlím a potom umiestnené do nádoby s liekom "Kornevin" - to urýchli tvorbu koreňov. Letáky na rukoväti musia byť odrezané o jednu tretinu (alebo 2/3, v závislosti od veľkosti). Koreň môže byť v perlite, vermikulite alebo v zodpovedajúcej zemskej zmesi, zatiaľ čo odrezky sú prehĺbené na 3 cm, z ktorých by mala byť rastlina zakrytá veľkým priehľadným plastovým pohárikom alebo sklenenou nádobou, potom skleník odstráňte na teplom mieste s rozptýleným osvetlením. Po jednom a pol alebo dvoch mesiacoch bude stonka tvoriť korene.

Dnes je pestovanie citrusových plodín doma veľmi populárne. Sú tiež pestované ako bonsai, dávajú korunu harmonickú estetickú formu. Záhradníci pestujú týchto tropických zástupcov nielen kvôli získaniu ovocia, ale len kvôli kráse, pretože vždyzelený strom vždy vyzerá elegantne a oživuje akýkoľvek interiér svojou prítomnosťou.

Kumquat - čo je to ovocie? Sú to malé „slnká“, „zlaté pomaranče“, Fortunella, „zlaté jablká“, Kinkan - má mnoho mien, ktoré zdôrazňujú jeho vynikajúcu chuť a liečivé vlastnosti. Skúste to a budete mať exotické rastliny doma, a tento článok, dúfam, vám pomôže s tým.

http://ogorod23.ru/kumkvat-eto-chto-za-frukt/

Publikácie Trvalých Kvetín