Zelenina

Baklažán turecká oranžová

Svet zeleninových plodín nikdy neprestáva ohromovať rozmanitosťou. Že baklažán dnes vo svojej škále odrôd viac a viac úžasné a potešenie. Zdá sa, že tmavo modrá, zelená, biela, hnedá, pretiahnutá, hruškovitá, úplne okrúhla - čo iné môžu zapôsobiť?

Ukazuje sa, že je niečo - malá veľkosť! Obľúbený veľa modrých môže byť nielen obvyklé tvary a veľkosti, ale veľmi malé, nie viac ako 2,5 cm v priemere.

Kde sa k nám dostali baklažány mini formy

Vlasť je najmenší baklažán je Ázia a Afrika. Je to tu, a v najväčšej možnej miere v Thajsku a Indii, možno ich nájsť v niekoľkých formách a širokej škále farieb a odtieňov. A to aj napriek tomu, že mini baklažány nie sú jedinou pochúťkou, ale len niekoľkými odrodami asi štyristo iných, pre mnohých je to najlepšia voľba medzi pestrosťou zeleniny.

Čo to sú - tieto roztomilé deti

Na prvý pohľad, v oškvarených plodoch mini-baklažánu, je pomerne ťažké rozpoznať kultúru, na ktorú sme zvyknutí - títo malí sú veľmi malé a nezvyčajne farebné. Zelená, žltá, biela, sú skôr ako niektoré zahraničné ovocie alebo dokonca bobule, ako známa zelenina. Po pozornom pozorovaní je však možné pozorovať drobné sepály, charakteristickú štruktúru kože a rozpoznať známy zápach.

Najmenšími zástupcami tejto skupiny sú takzvané baklažány z hrachu alebo čerešne, ktoré sú bežné v Thajsku (hráškový baklažán). Dostali svoje meno vďaka svojej veľmi malej veľkosti a absolútne zelenej farbe. Otrhávajú ich nezrelé alebo skôr v štádiu vaječníkov a oceňujú ich ostrosť a zvláštnu horkosť, ktorá pikantne nasýti karí omáčku a dokonale sa objaví v marinovanej forme. Počas tepelného ošetrenia majú malé ovocné šťavy tendenciu prasknúť v jazyku a v ústach sa šíria chuť pikantnej omáčky.

O niečo väčšia, ľahká baklažánová kocka alebo ako ju nazývajú Thais - „biele vajce“ (biely baklažán). Taká prezývka, ktorú si zaslúžil pre svoju veľkosť - s malým kuracím vajcom. Jeho bielo-zelená farba označuje stupeň technickej vyspelosti, ale žltá alebo fialová označuje plnú zrelosť. Koža okrúhleho bieleho baklažánu je jemná, tenšia ako u našich tradičných odrôd z Číny a mäso pozostáva z mnohých malých zŕn. Je to kvôli tejto štruktúre, že mini-baklažány sú roztrhané nezrelé, inak je jednoducho nemožné jesť tieto kosti.

Mini baklažán "biele vajce"

Iba 3-5 cm v priemere sú Kermit zelené thajské baklažány (Kermit). Počas roka rastú vo forme metrických kríkov a plodov medveďov. Ich koža je namaľovaná nerovnomerne - bielymi pruhmi. Keď sú úplne zrelé, stanú sa žltými. Jedia tento druh surového, ale ak je to potrebné, pridajte do rôznych jedál.

Mini baklažán Kermit (Kermit)

Tam je ďalší druh mini baklažánu v Thajsku. V tvare sa podobá malým fialovým uhorkám, ktoré majú dĺžku až 10 cm a hrúbku maximálne 3,5 cm.

Mini baklažán "turecký pomaranč" (turecká oranžová)

V Afrike je obyčajný baklažán, ktorého plody sa ľahko zamieňajú s paradajkami. Nazýva sa turecká oranžová (turecká oranžová) a je to krík s jasne červenými alebo oranžovými mini baklažánmi s priemerom iba 5 cm, ktorý má mnoho odrôd a každý z nich je prekvapujúci svojím sfarbením.

Čo ponúka náš trh?

Na našom trhu s osivami môžete tiež nájsť veľké množstvo mini-baklažánov hybridov. Napríklad: F1 F1, Nancy F1, Ophelia F1, Mantle.

Mini-baklažán "Ophelia F1"

Všeobecne sa však považujú za okrasné alebo za okná a balkónové zásuvky. Ale to sú obyčajné baklažány v nezvyčajne malej forme, ktoré nie sú len stojí za našu pozornosť, ale tiež si zaslúžia byť obľúbenými v kuchyni. Sú vyprážané, dusené, jedené surové, brané ako základ pre šaláty. Ale čo je najdôležitejšie, nikdy neprestanú udivovať a zvíťaziť - koniec koncov, to, čo je nezvyčajne vždy zaujímavé!

http://6cotok.org/686725902687012959/mini-baklazhany/

Semená baklažánu "Turecká oranžová" séria "Od autora" - 10 semien

Baklažán "turecká oranžová"

Pestovanie semien baklažánu

Pre efektívnu kultiváciu baklažánu je potrebné vedieť, že baklažány intenzívne rastú a vyvíjajú sa pri teplote 25-27 ° C.

Odporúča sa pestovať baklažán výsevom semien pre sadenice 25. februára-28 v sejačkách s pôdnou zmesou pozostávajúcou z dvoch častí zeminy a jednej časti humusu s pridanou rašelinou a pieskom, 1,0-1,5 kg na box.

Sadenice sa musia potápať vo fáze prvého pravého listu v nádobách s rašelinovou zmesou. Počas pestovania sadeníc baklažánu dvakrát do hnojivého roztoku NPK. Prvýkrát 10 dní po odbere: 30-40 gramov superfosfátu; 20 až 30 gramov draselnej soli; 20-30 gramov dusičnanu amónneho v vedre s vodou.

Pri druhom kŕmení sa po 20 dňoch do tohto roztoku pridajú nariedené vtáčie trus 1: 10, t.j. 1 liter na vedro s vodou. V tomto čase je potrebné udržiavať teplotu aspoň 18 až 27 ° C. Krátkodobé znižovanie teploty spomaľuje rast a vývoj sadeníc počas vegetačného obdobia. Nekonečné zalievanie baklažánov vedie k rýchlemu vädnutiu rastlín.

Baklažány sú zasadené v otvorenom teréne v júni, kedy sa pôda dobre zohrieva. Nutričná plocha nutná pre pestovanie baklažánu je 50 x 50 cm Spôsoby prípravy a výsadby sú rovnaké ako pre paradajky a korenie. Nevyhnutnou podmienkou pre úspešné pestovanie baklažánu je výber lokality chránenej pred vetrom so špeciálnou teplou mikroklímou, ktorá nevylučuje použitie filmových obalov.

Starostlivosť o baklažán je systematické uvoľňovanie pôdy, čiastočná nízka tvorba a pravidelná, častejšia ako korenie, zalievanie.

http://ogorod.ua/shop/2719/magazin/semena-baklazhana-tureckij-oranzhevyj

Baklažán: Stručný prehľad najlepších odrôd

Baklažán je jedným z najpopulárnejších zeleniny na svete. Široké rozšírenie tejto kultúry v našich zemepisných šírkach dlhodobo zabránilo jej výnimočnej termofilite. Vďaka dlhoročnej práci chovateľov sa získali odrody, ktoré môžu ľahko tolerovať krátkodobé chladenie. Teraz baklažán možno nájsť nielen na juhu, ale aj v regiónoch patriacich do zóny rizikového poľnohospodárstva.

Prehľad kultúry

Baklažán je vytrvalá bylinná rastlina z čeľade. Jeho blízki príbuzní sú také slávne plodiny ako zemiaky, paradajky a papriky.

Vlasť baklažánu je považovaná za Blízky východ a Južnú Áziu. Bolo to asi pred 1500 rokmi, keď začali pestovať túto rastlinu, o čom svedčia starodávne ručne písané texty. V tých častiach môžete stále nájsť divoký baklažán. Sú to nízke kríky s malými guľovými plodmi zelenej alebo žltej farby, horké až chuťové.

Divoké baklažány majú malú podobnosť s ich kultúrnymi potomkami.

Odrody baklažánu

V súčasnej dobe existuje viac ako sto odrôd baklažánu. Pestované odrody baklažánu majú veľké mäsité plody. V závislosti od odrody sa ich hmotnosť pohybuje od 50 g do 2 kg.

Moderné odrody baklažánu prekvapujú rozmanitosťou tvarov a farieb ovocia

V štádiu technickej zrelosti sa farba baklažánu zvyčajne líši od svetlo purpurovej po tmavo fialovú. Existujú však aj odrody, ktoré sa líšia v nezvyčajnej farbe ovocia, napríklad:

  • Čoraz častejšie sa tu nachádzajú biele a zelené baklažány, ktorých mäso má jemnejšiu chuť a ľahkú arómu húb.
  • Žlté a červené baklažány sú omnoho menej časté, mnohé z nich sú v zrelom stave. Tieto odrody sú však tiež zaujímavé vlastným spôsobom: ich plody obsahujú veľké množstvo beta-karoténu a lykopénu, ktoré majú protinádorový účinok. Obsah týchto prvkov je obzvlášť vysoký v miniatúrnych plodoch tureckého baklažánu, ktoré majú charakteristické sfarbenie - červené so zelenými pruhmi.

Turecká Orange baklažán má nezvyčajný vzhľad, rovnako ako jemnú sladkú chuť buničiny.

Červené a žlté baklažány sa často používajú ako okrasné rastliny. Väčšina z nich je veľmi teplomilná a dobre rastie len v interiéri. Vzhľadom na malú veľkosť kríka a nerozvetvený koreňový systém, tieto odrody sa cítia skvele na balkóne alebo parapete.

Najlepšie odrody pre otvorené krajiny

Pri výbere baklažánu pre váš pozemok, skúsení záhradníci budú nevyhnutne zvážiť tieto odrodové funkcie:

  • Prispôsobenie sa klimatickým podmienkam konkrétneho regiónu. Pre záhradníkov, ktorí pestujú baklažány na juhu, je dôležitá odolnosť rastliny voči teplu a suchu. Na severe sa do popredia dostávajú vlastnosti ako schopnosť rásť a prinášať ovocie pri nízkych teplotách a vysokej vlhkosti.
  • Prítomnosť imunity voči chorobám nerdov. Baklažán často trpí hubovými, bakteriálnymi a vírusovými chorobami, ktoré môžu významne znížiť množstvo a kvalitu ovocia a niekedy viesť k smrti celej rastliny. Mimoriadne dôležitá je vysoká odolnosť rastlín v oblastiach s chladným a vlhkým podnebím, čo prispieva k rýchlemu rozvoju ochorenia.
  • Produktivita. V závislosti od odrody, 1 m 2 môže rásť od 2 do 20 kg baklažánu. Ale vysoko výnosné odrody sú dosť náročné na rastové podmienky a plne odhaľujú svoj potenciál len v regiónoch s veľmi horúcim podnebím a úrodnou pôdou alebo v skleníkoch.
  • Podmienky dozrievania. Na tomto základe sa baklažány delia na skoré (75 - 120 dní pred plodením) a neskoro (viac ako 120 dní). Vo väčšine regiónov našej krajiny, krátke leto neumožňuje pestovanie neskorých odrôd.
  • Veľkosť puzdra. Existujú poddimenzované odrody (od 50 do 110 cm) a vysoké (od 120 do 200 cm). V otvorených priestoroch av rámci dočasných filmových prístreškov často rastú nízko rastúce baklažány, ktoré si vyžadujú menej pozornosti a pozornosti. Všetky vysoké odrody vyžadujú viazanie na nosič, bez ktorého sa ich krehká stopka môže zlomiť. Okrem toho potrebujú viac vlhkosti a živín.

Kroviny baklažánu musia byť viazané na podporu

Jedzte iba nezrelé plody baklažánu. V biologickej zrelosti obsahujú veľké množstvo solanínu, ktoré je nebezpečné pre ľudské zdravie a je značne horké.

Video: ako si vybrať správnu odrodu baklažánu

Populárne odrody

Najznámejšie na území Ruskej federácie a krajín SNŠ sú staré, časom overené odrody baklažánu. Ale teraz, záhradníci začali čoraz viac venovať pozornosť plodom moderného chovu, ktoré vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam už získali popularitu.

Nenápadné a plodné baklažány, ktoré sú schopné rásť v otvorenom aj chránenom teréne, sú obzvlášť milé pre záhradkárov. Ide o odrody, ako sú:

http://yagodka.club/ovoshhi/paslenovye/baklazhany/baklazhanyi-semena-luchshie-sorta-otzyivyi.html

Mini baklažán

Svet zeleninových plodín nikdy neprestáva ohromovať rozmanitosťou. Že baklažán dnes vo svojej škále odrôd viac a viac úžasné a potešenie. Zdá sa, že tmavo modrá, zelená, biela, hnedá, pretiahnutá, hruškovitá, úplne okrúhla - čo iné môžu zapôsobiť?

Ukazuje sa, že je niečo - malá veľkosť! Obľúbený veľa modrých môže byť nielen obvyklé tvary a veľkosti, ale veľmi malé, nie viac ako 2,5 cm v priemere.

Kde sa k nám dostali baklažány mini formy

Vlasť je najmenší baklažán je Ázia a Afrika. Je to tu, a v najväčšej možnej miere v Thajsku a Indii, možno ich nájsť v niekoľkých formách a širokej škále farieb a odtieňov. A to aj napriek tomu, že mini baklažány nie sú jedinou pochúťkou, ale len niekoľkými odrodami asi štyristo iných, pre mnohých je to najlepšia voľba medzi pestrosťou zeleniny.

Čo to sú - tieto roztomilé deti

Na prvý pohľad, v oškvarených plodoch mini-baklažánu, je pomerne ťažké rozpoznať kultúru, na ktorú sme zvyknutí - títo malí sú veľmi malé a nezvyčajne farebné. Zelená, žltá, biela, sú skôr ako niektoré zahraničné ovocie alebo dokonca bobule, ako známa zelenina. Po pozornom pozorovaní je však možné pozorovať drobné sepály, charakteristickú štruktúru kože a rozpoznať známy zápach.

Najmenšími zástupcami tejto skupiny sú takzvané baklažány z hrachu alebo čerešne, ktoré sú bežné v Thajsku (hráškový baklažán). Dostali svoje meno vďaka svojej veľmi malej veľkosti a absolútne zelenej farbe. Otrhávajú ich nezrelé alebo skôr v štádiu vaječníkov a oceňujú ich ostrosť a zvláštnu horkosť, ktorá pikantne nasýti karí omáčku a dokonale sa objaví v marinovanej forme. Počas tepelného ošetrenia majú malé ovocné šťavy tendenciu prasknúť v jazyku a v ústach sa šíria chuť pikantnej omáčky.

O niečo väčšia, ľahká baklažánová kocka alebo ako ju nazývajú Thais - „biele vajce“ (biely baklažán). Taká prezývka, ktorú si zaslúžil pre svoju veľkosť - s malým kuracím vajcom. Jeho bielo-zelená farba označuje stupeň technickej vyspelosti, ale žltá alebo fialová označuje plnú zrelosť. Koža okrúhleho bieleho baklažánu je jemná, tenšia ako u našich tradičných odrôd z Číny a mäso pozostáva z mnohých malých zŕn. Je to kvôli tejto štruktúre, že mini-baklažány sú roztrhané nezrelé, inak je jednoducho nemožné jesť tieto kosti.

Mini baklažán "Biele vajcia". © Ken Slade

Iba 3-5 cm v priemere sú Kermit zelené thajské baklažány (Kermit). Počas roka rastú vo forme metrických kríkov a plodov medveďov. Ich koža je namaľovaná nerovnomerne - bielymi pruhmi. Keď sú úplne zrelé, stanú sa žltými. Jedia tento druh surového, ale ak je to potrebné, pridajte do rôznych jedál.

Tam je ďalší druh mini baklažánu v Thajsku. V tvare sa podobá malým fialovým uhorkám, ktoré majú dĺžku až 10 cm a hrúbku maximálne 3,5 cm.

Mini baklažán "Turecká oranžová" (turecká oranžová). © Matthew Oliphant

V Afrike je obyčajný baklažán, ktorého plody sa ľahko zamieňajú s paradajkami. Nazýva sa turecká oranžová (turecká oranžová) a je to krík s jasne červenými alebo oranžovými mini baklažánmi s priemerom iba 5 cm, ktorý má mnoho odrôd a každý z nich je prekvapujúci svojím sfarbením.

Čo ponúka náš trh?

Na našom trhu s osivami môžete tiež nájsť veľké množstvo mini-baklažánov hybridov. Napríklad: F1 F1, Nancy F1, Ophelia F1, Mantle.

Všeobecne sa však považujú za okrasné alebo za okná a balkónové zásuvky. Ale to sú obyčajné baklažány v nezvyčajne malej forme, ktoré nie sú len stojí za našu pozornosť, ale tiež si zaslúžia byť obľúbenými v kuchyni. Sú vyprážané, dusené, jedené surové, brané ako základ pre šaláty. Ale čo je najdôležitejšie, nikdy neprestanú udivovať a zvíťaziť - koniec koncov, to, čo je nezvyčajne vždy zaujímavé!

http://www.botanichka.ru/article/mini-baklazhanyi/

Turecký baklažán oranžový

Chcem vidieť o šťave. Len variť a okamžite do bánk? Varím 3 - 5 minút.

Dobre sa varil, zapol a vypol, za minútu alebo dve prejde

Ahoj všetkým záhradkárom! Čítal som svoje obľúbené Temko a som rád, že veľmi užitočné, viem, vďaka, dievčatá! Chcem sa pochváliť mojimi paradajkami, alebo skôr dosť.

Semená tejto odrody Beefsteak ružové dostal ako darček od priateľa z Kanady, som veľmi spokojný s touto odrodou, pre tých, ktorí majú radi veľké, mäsité a chutné paradajky, odporúčam!

A tieto bez mena, ale veľmi milovaného.

V tejto sezóne sú baklažány príjemné, hlavne moja milovaná Rose Bianca sa snaží tvrdo, veľmi ju milujem za jej snehobielu dužinu a veľkosť (každá 800g a zvyšok 500-600g).

Tam sú exotické baklažány, sú populárne v Thajsku. Tam sú solené a zdobené rôznymi slávnostnými jedlami. Ale pokiaľ ide o môj vkus, ja by som ich nejedol, pre mňa sú horké, ale nestarajú sa o krásu, priťahujú pozornosť všetkých a Colorado ich miluje viac ako iné, pre mňa je to tiež záhada

Baklažán pruhované Toga

Baklažán turecká oranžová

Krásne! A cez víkend som robil šalát s baklažánom "Neapol". Recept môže google. Veľmi výdatný a chutný šalát.

Holky ahoj všetkým na dlhú dobu som neprišiel sem.

Vroe zvládol takmer všetko

Správa o paradajkách zatiaľ bez fotografie, ale potom ležal.

Tento rok super plodina paradajok.

Kúpil som semená od našich dievčat, všetky paradajky sú zázrakom.

Špeciálna zvedavosť a potom obdiv zaviedol paradajkový box Malachite Box: Mazarin jedol asi týždeň (rastú v blízkosti), kráľovná Alžbeta tiež, a tieto (Malachite Box) sú dobre a zatraceně zelené, dotýkam sa ich mäkké a zelené., Idem von ráno v roku a uvidíme, že jeden z nich sa vráti, ale e. zelene. dovoľte mi, aby som sa pokúsil. dievčatá, ja som nejedol tak chutné paradajky, ako som žil. A potom som si uvedomil, že toto je zázrak zeleného zázraku a nechaj ma a moju rodinu jesť a vo vnútri sú ako melón, ale sladký. Mu okrem nich nič iné nerozoznáva. Dokonca aj Black Cow srdce vážiace 840 gramov (mal som takú kópiu, zvyšok 300-400 boli) neurobil taký dojem na môjho manžela ako Malachite Box. Každému jej radím, len dajte a bude navždy tvoj.

Veľmi elegantná, rýchlo dozrievajúca odroda Mazarin, kráľovná Alžbeta.

Veľmi sa mi páčilo Žlté rebrovanie a ooooochen sa páčilo odrody. to je ten, ktorý je ten, ktorý je ten.

Získal som veľa všetkých druhov čerešní z veľkosti hrachu :) až päť kopecks. Môj manžel na mňa kázal. Táto maličkosť sa odohráva a ja sa mi páči ako pizza s nimi: Išiel som si vybrať dve zhmenki a len nalial do pizze, som sa upokojil, povedal, že táto maličkosť bola tiež potrebná, ale zistil som, že táto maličkosť bola zabalená do spony a zamrzol po celú zimu, takže jeho majestát by jedol pAmAdorki pizzu v zime, tak som obdivoval VAAAAbsche ako super žena, ktorá si myslela na takúto vec.

Veľmi ako Šmolkovia - čierne paradajky, všetci šli na moje šklbanie.

Paradajky Golden Stream sú veľmi dobré, pretože prvý začal spievať a dodnes ma „zachránil od nich“

Tento rok, akonáhle som sa nezvracala nad paradajkami, môj mosG dosiahol bod, že aj paradajková pasta žltej farby žltých odrôd paradajok, ale viem, kde ju mám neskôr, ale myslím, že zametanie zimy.

A paradajka zabudla, ruská oranžová je super paradajka, masisty, sladká.

Stručne povedané, tento rok kŕmil svoju rodinu a všetkých susedov.

Tiež som objavil super baklažán recept pre seba. Ak nie je niečo s baklažánom zatvorené, potom ich vyhodím na jar, uvoľníte poháre alebo ich dáte priateľom, ale tento mmmmmm je chutný, aj moji malí sú cenení a sú pokazení pre jedlo.

Rept si náhodne vzal varič, ale čo keď sa zrazu stalo

Tu je môj milovaný a najchutnejší zo všetkého, čo som uzavrel baklažán v Tatári

http://greenboom.ru/forum/topic/71/129

Baklažán: opis a charakteristika 53 populárnych a neobvyklých odrôd pre otvorené terény a skleníky (foto Video) + Recenzie

Začiatočník alebo skúsený záhradník by si mal byť vedomý toho, čo je v súčasnosti najobľúbenejšie, vysoko výnosné odrody baklažánu. Uvádzame ich zoznam a popis každého poddruhu. Voľba je skvelá, ale určite sa môže rozhodnúť každý. To možno urobiť, vzhľadom na čas dozrievania zeleniny, nezabudnite vziať do úvahy miesto, kde sa baklažán bude zasiata (otvorená pôda alebo skleník).

Obsah tohto článku

Z histórie vzniku baklažánu

Vlasť zeleniny je juhovýchodná Ázia, špecifická tropická India a Barma. Tam bola rastlina pozorovaná ako divoká. To je veril, že baklažán na kultúrne rastliny pripísané v prvom tisícročí pred naším letopočtom.

Starí Gréci boli presvedčení, že táto zelenina môže človeka zblázniť, a preto sa nazýva baklažán "jablko besnoty". Z tohto dôvodu závod prišiel do európskych krajín oveľa neskôr.

Spočiatku sa baklažány používali na dekoratívne účely, pretože plody sú rôznych tvarov, farieb, brilantných

Po obdržaní informácií, že Indiáni jedia zeleninu, začali ich oslavovať v Južnej Amerike. Rusi prevzali skúsenosti z pestovania baklažánov z belochov a obyvateľov Strednej Ázie, to sa stalo v XVIII storočí. V južnej časti krajiny začali rásť odrody ako Odessa Early a Bulgarian Semidlinny.

Prvý poddruh bol zasiaty na konci druhého mesiaca zimy a druhý v dvadsiatom februári. Úroda bola vykonaná pre odrody Odessa koncom júna, začiatkom júla. Pre iného - začiatkom augusta.

Botanické vlastnosti zeleniny

Baklažán patrí do čeľade.

V Rusku sa rastlina každoročne pestuje.

http://krrot.net/opisanie-sortov-baklagan/

tania_meduza

Rusko je krajinou zeleniny

Zelenina ako svetonázor

Kto potrebuje psa za tisíc dolárov? Moja malá modrá (červená a zelená)

- Aký toast, pomyslel som si, ľudia z duba určite padli a ten istý dub padol na ľudí. Áno, tak, aby som si z vlastnej vôle získal úplne škaredého, nahého, malého krížnika za tisíc dolárov? S takými psami, staršie ženy chodia, musia byť bezplatné, pre dôchodcov, ako dodatočné opatrenia sociálnej podpory - možno budú menej pravdepodobné, že lekári a úradníci sa sťažujú na život... Samozrejme, môžete predávať za každú cenu, ale aby ste si to kúpili.

Pred tromi týždňami, môj čivava bol prinesený k môjmu priateľovi. Majitelia, rodičia veľkých rodín išli so všetkými svojimi plodmi do Anapy. Zdá sa, že Nolik, to bolo meno psa, sa nezmestilo do minibusu...

- Ale nie je divu, štyri deti nie sú vtip, tu budete nielen získať psa na tridsať tisíc, potom pôjdete do taekwando, vo svojom voľnom čase, to bolo vykonané mojím druhým priateľom, matkou troch malých detí.

O hodinu neskôr som s ním hral v "Chytiť mastnú hadrovú myš".

O dve hodiny neskôr som ležala s Nolikom na pohovke, poškriabaním brucha, na ktorom bolo hrdé tetovanie psej stanice.

A po troch - už som sa dohadoval s priateľom v tom, čo Noliku naleje kuracia polievka a či je potrebné dať tam kyslú smotanu...

Vo veľkosti Nolik bol menší ako mačka, jedol málo, kvôli jeho koroshkoshstnosti on nesil nikde, išiel na záchod na ulici, ale to je len preto, že môj priateľ rád chodil večer, a pretože mačka zásobník bol špeciálne pre neho...

- Možno, aby ste povedali majiteľom, že líška odtiahla Nolika, stále vystrašujete prepelice na dacha?

- Bolo by možné prísť s niečím, ale čakajú štyri deti Nolik, rozumiete, že človek bude musieť vydržať?

- No, áno, deti sú posvätné... Vo všeobecnosti si myslím, že by som ich mohol kúpiť aj ja? Ak chcete investovať dovolenku platiť, je taký uvoľnený pes, len živý prozak...

- Áno, a myslím, že možno pár Čechov nakúpiť - so ziskom, tridsať v tom istom roku bude bojovať...

Celá rodina prišla rovno z Anapy na dvanásť nocí, aby vyzdvihla Nolika - deti sa veľmi opýtali, otec to nemohol vydržať.

Rozhodol som sa, že do denníka nevložím svetelný obraz Nolika - stačí, že ho mám na svojom mobilnom telefóne, namiesto toho, aby som mal fotografiu svojej dcéry. A môj priateľ - je na tablete, namiesto môjho jasného obrazu... Neviem, ako žije bez neho, pravdepodobne trpí potichu, ako muž...

V tomto ohľade je to pre mňa ľahšie. Pokiaľ ide o mňa, mám svoju vlastnú nulu a ani jednu. Ale najobľúbenejšou nulou je toto. Nakoniec zaplodonosil.

Pred týždňom na mojom obľúbenom hybride baklažánu Tiny (Bambino), tam boli nejaké kvety. Ale čo kvety. Dieťa najprv kvitlo a kvitlo šesť týždňov bez zastavenia.


Odpustil som mu len to, že v prvom rade to bolo chladno aj v skleníku pre takú subtropickú rastlinu, po druhé som nepochopil, čo som potreboval pre baklažány, pretože som ich prvýkrát začal vážne pestovať a po tretie som bol fascinovaný týmto krovím. Nie, milujem všetky moje bacily, počnúc okamihom, keď vyrastali v závesných fľašiach. Ale hybrid Bambino je nepredstaviteľne krásny baklažán. Tu je - jedna rastlina

V určitom okamihu začal bush, dával nevlastným deťom, na ktorých sa objavili aj kvety


a teraz s rastom štyridsať centimetrov, má rovnakú šírku koruny - ideálne hrnčiarske rastliny. Aj keď vôbec nenosil ovocie - aj tak som ho v budúcom roku opustil. Ale ovocie je stále tam, teraz sú o niečo menšie ako ping-pong loptu. Dúfam, že je to len začiatok.

Okrem mojej radosti s krásnym Bambina-tac-toe som včera zozbieral dva prvé baklažány odrody „Turkish Orange“. Toto je môj druhý favorit. Jeho koruna nie je tak krásna. Je vyšší ako Bambino, jeho listy sú veľmi obľúbené pri konzumácii rôznych chrobákov, na rozdiel od Crumbu, ktorého sa ani roztoč pavúkov ani slimáci nedotkli. Kvety tureckého pomaranča sú tiež pomerne nenápadné. Ale začal prvý. A jeho ovocie je naozaj jasne oranžová farba siahajúca do kumachevy.

Ovocie (alebo ovocie, ako ich nazývajú anglické lokality), boli buď veľkosti malej oranžovej alebo veľkej mandarínky, čo je viac ako to. Po prečítaní anglických anotácií som sa rozhodol, že ju nevložím do zeleninového guláša, ale oddelene ho vyprážam - ochutnať. Faktom je, že anonymní záhradníci hovorili o miernej horkosti tejto odrody.


Na strihu je malé semeno - to znamená, že som ho včas odložil. Vo svojej surovej forme je mierne sladká - ako cuketa (určite som ju nejedla - len som ju olízala).

Vyprážané zvyčajne v palacinkovej múke. Ak budete slúžiť taký stôl pre hostí, budú si myslieť, po dlhú dobu, čo ste varili, pretože chuť tureckého pomaranča, by som nepovedal, že je to jasne baklažán. Chuť je spočiatku sladkastá, ako cuketa, a potom sa cíti ľahká horkosť baklažánu.


Tiež sa mi páčila moja domáca úloha. Okrem svojej dcéry, ale nie je ukazovateľom, vo všeobecnosti nemá rád veľa zeleniny, ak nie je pokrytá čokoládou.

Okrem Bambino a tureckej Orange, v mojej „baklažánskej škole“, boli uviazané plody odrody Goyo Kubma (internetový obchod) a japonský trpaslík (semená z Fech). Tu je fotografia z nich.


A obe odrody sľubujú, že budú tiež červené. Prináša určité závery...

Prešiel pozdĺž radov baklažánov - porazil ich listami, v skleníkoch veľmi často baklažány nie sú viazané kvôli tomu, že nie je vietor, a modré, hoci samoopelivé, majú taký ťažký peľ, že sa neplazia do paličky...

Náhodne zodvihla hlavu - tam opäť osy postavili svoje hniezdo. Kvalita fotografie je zlá, pretože rýchlo vybuchla a rýchlo utiekla pre antistatické.

Antistatický - skvelý prostriedok proti vosám. Tento balónik je už desať rokov - vydanie 2002. Niekoľkokrát za rok ich rozptyľujem na vosí hniezda, ktoré tento hmyz postavil v mojom skleníku v júli až auguste. Účinok je okamžitý.


Mám kroniku baklažánov, je potrebné sa rozptyľovať aspoň s niečím tak, aby som si nespomínal na Nolik...

http://tania-meduza.livejournal.com/42617.html

Mini baklažán

Svet zeleninových plodín nikdy neprestáva ohromovať rozmanitosťou. Že baklažán dnes vo svojej škále odrôd viac a viac úžasné a potešenie. Zdá sa, že tmavo modrá, zelená, biela, hnedá, pretiahnutá, hruškovitá, úplne okrúhla - čo iné môžu zapôsobiť?

Ukazuje sa, že je niečo - malá veľkosť! Obľúbený veľa modrých môže byť nielen obvyklé tvary a veľkosti, ale veľmi malé, nie viac ako 2,5 cm v priemere.

Mini baklažány. © Jenn Vargas
Kde sa k nám dostali baklažány mini formy

Vlasť je najmenší baklažán je Ázia a Afrika. Je to tu, a v najväčšej možnej miere v Thajsku a Indii, možno ich nájsť v niekoľkých formách a širokej škále farieb a odtieňov. A to aj napriek tomu, že mini baklažány nie sú jedinou pochúťkou, ale len niekoľkými odrodami asi štyristo iných, pre mnohých je to najlepšia voľba medzi pestrosťou zeleniny.

Čo to sú - tieto roztomilé deti

Na prvý pohľad, v oškvarených plodoch mini-baklažánu, je pomerne ťažké rozpoznať kultúru, na ktorú sme zvyknutí - títo malí sú veľmi malé a nezvyčajne farebné. Zelená, žltá, biela, sú skôr ako niektoré zahraničné ovocie alebo dokonca bobule, ako známa zelenina. Po pozornom pozorovaní je však možné pozorovať drobné sepály, charakteristickú štruktúru kože a rozpoznať známy zápach.

Thajské mini baklažány. © Dorami Chan

Najmenšími zástupcami tejto skupiny sú takzvané baklažány z hrachu alebo čerešne, ktoré sú bežné v Thajsku (hráškový baklažán). Dostali svoje meno vďaka svojej veľmi malej veľkosti a absolútne zelenej farbe. Otrhávajú ich nezrelé alebo skôr v štádiu vaječníkov a oceňujú ich ostrosť a zvláštnu horkosť, ktorá pikantne nasýti karí omáčku a dokonale sa objaví v marinovanej forme. Počas tepelného ošetrenia majú malé ovocné šťavy tendenciu prasknúť v jazyku a v ústach sa šíria chuť pikantnej omáčky.

O niečo väčšia, ľahká baklažánová kocka alebo ako ju nazývajú Thais - „biele vajce“ (biely baklažán). Taká prezývka, ktorú si zaslúžil pre svoju veľkosť - s malým kuracím vajcom. Jeho bielo-zelená farba označuje stupeň technickej vyspelosti, ale žltá alebo fialová označuje plnú zrelosť. Koža okrúhleho bieleho baklažánu je jemná, tenšia ako u našich tradičných odrôd z Číny a mäso pozostáva z mnohých malých zŕn. Je to kvôli tejto štruktúre, že mini-baklažány sú roztrhané nezrelé, inak je jednoducho nemožné jesť tieto kosti.

Mini baklažán "Biele vajcia". © Ken Slade

Iba 3-5 cm v priemere sú Kermit zelené thajské baklažány (Kermit). Počas roka rastú vo forme metrických kríkov a plodov medveďov. Ich koža je namaľovaná nerovnomerne - bielymi pruhmi. Keď sú úplne zrelé, stanú sa žltými. Jedia tento druh surového, ale ak je to potrebné, pridajte do rôznych jedál.

Mini baklažán Kermit (Kermit). © Epidemic Kitty Kat

Tam je ďalší druh mini baklažánu v Thajsku. V tvare sa podobá malým fialovým uhorkám, ktoré majú dĺžku až 10 cm a hrúbku maximálne 3,5 cm.

Mini baklažán "Turecká oranžová" (turecká oranžová). © Matthew Oliphant

V Afrike je obyčajný baklažán, ktorého plody sa ľahko zamieňajú s paradajkami. Nazýva sa turecká oranžová (turecká oranžová) a je to krík s jasne červenými alebo oranžovými mini baklažánmi s priemerom iba 5 cm, ktorý má mnoho odrôd a každý z nich je prekvapujúci svojím sfarbením.

Čo ponúka náš trh?

Na našom trhu s osivami môžete tiež nájsť veľké množstvo mini-baklažánov hybridov. Napríklad: F1 F1, Nancy F1, Ophelia F1, Mantle.

Mini baklažán "plášť". © Kräutergarten Storch

Mini baklažán "Ophelia F1". © Thompson morgan

Všeobecne sa však považujú za okrasné alebo za okná a balkónové zásuvky. Ale to sú obyčajné baklažány v nezvyčajne malej forme, ktoré nie sú len stojí za našu pozornosť, ale tiež si zaslúžia byť obľúbenými v kuchyni. Sú vyprážané, dusené, jedené surové, brané ako základ pre šaláty. Ale čo je najdôležitejšie, nikdy neprestanú udivovať a zvíťaziť - koniec koncov, to, čo je nezvyčajne vždy zaujímavé!

http: //xn----7sbbncec2cn3hzb.xn--p1ai/mini-baklazhany/

Publikácie Trvalých Kvetín