Kaktusy

Čo chutia artičoky? Čo sa podobá?

Nedávno som bol v Španielsku, kde sa artičoky predávajú na každom kroku a všimli si, že hostesky tento produkt aktívne kupujú na trhoch so zeleninou. Zaujímavosťou bolo vyskúšať si to, čo majú radi, takže pri najbližšej príležitosti som si objednal jedlo z artičokov v reštaurácii. To boli takzvané "vyprážané artishoky", to znamená, vyprážané vo veľkom množstve masla. A viete, čo mi pripomenuli? Naša cuketa, vyprážaná v múke. No, len jeden na jedného. Nevylučujem, že tento spôsob varenia skresľuje chuť, ale v mojej subjektívnej chuti sú tieto dva výrobky veľmi podobné.

Chuť artičokov sa podobá chuti kabochky, malej matice. Nemám naozaj rád, pretože nemám rád cuketu. Mnohí z jeho chutí potešili, možno záleží aj na možnostiach varenia. Treba poznamenať, že počas varenia sú veľmi silne varené a Taliani ho jedia rafinované a namáčajú svoje polovice v olivovom oleji.

Táto "zeleninová kultúra" je bežnejšia v Južnej a Severnej Amerike, v Rusku rastie na území Krasnodar.

Chuť artičokov je niečo, čo pripomína vlašský orech so vzdialeným náznakom cukety.

Všeobecne platí, že chuť je príjemná, ale s najväčšou pravdepodobnosťou amatér.

Počul som veľa v kulinárskych programoch - artičoky, artičoky. Ale žiť v Rusku, nikdy som nevidel tieto artičoky na predaj alebo jesť. Artičoky nie sú naozaj zeleniny alebo ovocia, ale unblown puky. A tak, keď som bol na dovolenke v jednej zo stredomorských krajín, mal som možnosť nielen vidieť artičoky na vlastné oči, ale aj vyskúšať ich. V jednom z trhov som videl čerstvé artičoky, ktoré boli položené na pult na kopci. Aktívne ich kúpili miestni obyvatelia. Vyskúšal som varené artičoky v hotelovej reštaurácii, kde som odpočíval. A čo bolo moje prekvapenie - chuť artičokov je veľmi podobná našej zucchini pošírovanej.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1486930-kakie-na-vkus-artishoki-chto-napominajut.html

Artyčok chutí. Artičok - užitočné vlastnosti a kontraindikácie, foto, ako sa užívať. Užitočné vlastnosti artičok pre ľudské telo

Šalát z bravčového mäsa s hubami je vidiecke jedlo, ktoré sa často nachádza na dovolenkovom stole v obci. Tento recept s hubami, ale ak môžete použiť divoké huby, uistite sa, že variť, bude to ešte chutnejšie. Nie je nutné stráviť veľa času prípravou tohto šalátu - 5 minút, aby ste mäso vložili do panvice a ďalších 5 minút nakrájame. Všetko ostatné sa deje takmer bez účasti kuchára - mäso a huby sú varené, chladené, nakladané.

Uhorky dobre rastú nielen v skleníku alebo skleníku, ale aj v otvorenom poli. Obvykle sa výsev uhoriek vykonáva od polovice apríla do polovice mája. Zber je potom možný od polovice júla do konca leta. Uhorky neznášajú mráz. To je dôvod, prečo ich nesiať príliš skoro. Existuje však spôsob, ako priniesť svoju úrodu a ochutnať bohatých pekných mužov zo svojej záhrady začiatkom leta alebo dokonca v máji. Je potrebné brať do úvahy len niektoré vlastnosti tohto zariadenia.

Poliscias - skvelá alternatíva klasických pestrých kríkov a drevín. Elegantné okrúhle alebo pernaté listy tejto rastliny vytvárajú nápadne slávnostnú kučeravú korunu a jej elegantné siluety a skôr skromný charakter z nej robia vynikajúceho kandidáta na úlohu najväčšieho závodu v dome. Väčšie listy mu nebránia v úspešnom nahradení fikcií Benjamina a spol. Okrem toho poliscias ponúka oveľa viac rozmanitosti.

Tekvica škorica kastról je šťavnatý a neuveriteľne chutné, trochu ako tekvicový koláč, ale na rozdiel od koláča, to je viac než ponuka a len topí v ústach! Je to dokonalý recept na sladké pečivo pre rodinu s deťmi. Spravidla deti nemajú radi tekvica veľmi veľa, ale jesť miláčik nevadí. Sladký tekvicový kastról je lahodný a zdravý dezert, ktorý sa navyše veľmi jednoducho a rýchlo varí. Vyskúšajte to! Bude sa vám to páčiť!

Zabezpečenie nie je len jedným z najdôležitejších prvkov krajinného dizajnu. Vykonáva rôzne ochranné funkcie. Ak je napríklad záhrada ohraničená vozovkou alebo v blízkosti prechádza diaľnica, potom je živý plot jednoducho potrebný. "Zelené steny" ochránia záhradu pred prachom, hlukom, vetrom a vytvoria špeciálny komfort a mikroklímu. V tomto článku zvažujeme optimálne zariadenia na vytvorenie živého plotu, ktoré môžu spoľahlivo chrániť miesto pred prachom.

Mnohé kultúry v prvých týždňoch vývoja potrebujú vybrať (a dokonca ani jednu), zatiaľ čo iní potrebujú transplantáciu „kontraindikované“. S cieľom "prosím" obaja, môžete použiť nie úplne štandardnú kapacitu pre sadenice. Ďalším dobrým dôvodom na ich vyskúšanie je ušetriť peniaze. Tento článok vám povie, ako to urobiť bez obvyklých zásuviek, hrncov, pások a piluliek. A venovať pozornosť netradičné, ale veľmi efektívne a zaujímavé kapacity pre sadenice.

Zdravá zeleninová polievka z červenej kapusty s zelerom, červenou cibuľou a červenou repou je receptom na vegetariánsku polievku, ktorá sa môže variť aj na pôstnom dni. Tí, ktorí sa rozhodnú prísť o niekoľko kíl navyše, radím vám, aby ste nepridávali zemiaky a mierne znížili množstvo olivového oleja (dosť 1 polievková lyžica). Polievka sa ukáže byť veľmi voňavá a hustá, a v poste môžete podávať porciu polievky s chudým chlebom - potom to dopadne ako výživné a zdravé.

Určite každý už počul o populárnom výraze "Hugge", ktorý k nám prišiel z Dánska. Toto slovo nie je preložené do iných jazykov sveta. Pretože to znamená veľa vecí naraz: pohodlie, šťastie, harmónia, oduševnená atmosféra. Mimochodom, v tejto severnej krajine je väčšinu času v roku zamračené počasie a málo slnka. Leto je tiež krátke. Úroveň šťastia je zároveň jednou z najvyšších (krajina sa pravidelne radí na prvé miesto v celosvetovom ratingu OSN).

Mäsové guličky v zemiakovej kaši sú jednoduchým hlavným jedlom pripraveným podľa talianskej kuchyne. Známejší názov tohto pokrmu je karbonátky alebo karbonátky, ale Taliani (a nielen oni) nazývajú takéto malé guľaté mäsové guľôčky. Rezne sa najprv vyprážajú až do zlatohnedej a potom dusia v hustej zeleninovej omáčke - ukáže sa, že je veľmi chutné, len chutné. Výplň pre tento recept je vhodná pre každého - kurča, hovädzie mäso, bravčové mäso.

Chryzantéma sa nazýva kráľovná jeseň, pretože počas tejto doby jej svetlé kvetenstvo zdobí záhradu. Chryzantémy však môžete pestovať počas celej sezóny - od februára do decembra a vo vyhrievaných skleníkoch - počas zimných mesiacov. Ak organizujete proces správne, môžete predávať sadivový materiál a kvety chryzantém po celý rok. Tento článok vám pomôže pochopiť, koľko úsilia potrebujete na pestovanie chryzantém vo veľkom množstve.

Domáce muffiny - jednoduchý recept s figami, brusnicami a sušenými slivkami, ktorý je tlmený aj začínajúcim cukrárom, ktorý je neskúsený pri výrobe pečiva. Lahodná košíček na kefír s brandy a sušeným ovocím ozdobí akúkoľvek domácu párty a pečenie môže byť pripravené za menej ako hodinu. Je tu však jeden dôležitý bod - sušené ovocie musí byť namočené v koňaku najmenej 6 hodín. Odporúčam vám to urobiť v predvečer prípravy - sú dobre namočené cez noc.

Myslím, že každý vie o kvalitách a výhodách ovocia z orechov. Mnohí ľudia, vytrhávajúc z škrupiny chutné jadrá, sa čudovali: „Mal by som ho pestovať na pozemku a z orechov, pretože sú to v podstate rovnaké semená ako iné rastliny?“. Existuje mnoho záhradných mýtov a legiend okolo pestovania orechov. Polovica z nich nie je pravdivá. O zvláštnostiach pestovania orechov s orechom budeme hovoriť v tomto článku.

Vzduchové šnúrky z najčastejších adiantských papradí sa zdajú byť beztiaže. Sú tak rozdielneho vzhľadu od prísnych a elegantných wai obvyklých záhradných papradí, že rastlina nie je ľahko rozpoznateľná pre všetkých ako ich najbližších príbuzných. Adiantum je tak populárne, že je pevne zakorenené v zoznamoch najnáročnejších kultúr. V skutočnosti je dosť rozmarný, ale aj neskúsení pestovatelia ho môžu pestovať. Hlavnou vecou je vytvoriť primeranú starostlivosť o neho.

Artyčoky zohrávajú významnú úlohu v talianskej kuchyni, v našej oblasti je táto rastlina väčšinou liečená podozrením. Mnohí sa stretli s artičoky na policiach v supermarketoch alebo na stránkach časopisov. Navrhujem, aby ste zistili, čo je používanie tejto rastliny a ako ju správne jesť.

Obyvatelia severných krajín len zriedka prejavujú túžbu variť artyčok sami doma. Niektorí sú zmätení podľa vzhľadu svojej rastliny, iní jednoducho nevedia, akým spôsobom sa k nemu dostať. Táto exotická zelenina pre našu krajinu si však zaslúži pozornosť gazdiniek vďaka svojim výhodám a jedinečnej chuti v kombinácii s mnohými výrobkami.

Ako vyzerá artičok?

V prírode, artičok vyzerá ako obrovský burinu. Jeho výška môže dosiahnuť 2 m.

Vzhľad ovocia artičokov možno nazvať neatraktívnym. Pripomínajú bodliaky alebo chmeľové šišky.

Vzhľad zeleniny môže byť rôzny: podlhovastý alebo okrúhly tvar, zelené alebo fialové ovocie, s hrotmi a bez - tieto rozdiely sú spôsobené rôznymi odrodami. Podľa rôznych zdrojov na svete existuje od 95 do 135 druhov artičokov.

Zaujímavé je, že napriek hojnosti odrôd, artičok v mnohých krajinách je považovaný za burinu. V skutočnosti, jedlo je často konzumované len 2 typy - cardon a artičok semien.

Pri kúpe „zeleniny“ je veľmi dôležité venovať pozornosť stupňu jej zrelosti. Na jedenie sú vhodné iba mladé rastliny zelenej farby, ich veľkosť sa môže líšiť od priemeru orecha až po veľkosť pomaranča.

Dôležité: Ak sa horné listy vysušia a otvoria a medzi nimi je viditeľný načervenalý chuchvalec, vyhnite sa nákupu - čím staršie artyčok je, tým menej je vhodný pre potraviny.

Artičok: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

  • Vzhľadom na obsah inulínu v artičoku (polysacharid, ktorý sa rozkladá na fruktózu v tele) je užitočný pri diabetes mellitus
  • Obsah draslíka a sodíka v rastline ho robí užitočným pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Okrem toho, draslík pomáha vyrovnať sa s opuchy.
  • Výhody artičokov sa prejavujú v znižovaní cholesterolu v tele.
  • Za zmienku stojí aj protizápalový a choleretický účinok artičokov.
  • Tónový efekt
  • Pomoc pri urolitiáze
  • antioxidant
  • Dobrá profylaxia proti nachladnutiu a vírusovým ochoreniam
  • Vhodné pre anémiu spôsobenú obsahom železa.
  • Tsinarin v zložení artičok pomáha zlepšiť cirkuláciu mozgu
  • zápal žalúdka
  • Nízka kyslosť žalúdočnej šťavy
  • Nízky krvný tlak
  • Zlyhanie pečene
  • tehotenstvo
  • laktácie
  • Vek 12 rokov
  • Žlčové ochorenie

Aké vitamíny obsahuje artičok?

Voda je hlavnou látkou artičokov. Jeho obsah v artičokoch dosahuje 85%. Rastlina, okrem vysokého obsahu bielkovín a vlákniny, je bohatá na vitamíny rôznych skupín:

  • Skupina B - tiamín - riboflavín, niacín atď.
  • Vitamín C - kyselina askorbová
  • Vitamín E - tokoferol
  • Vitamín K

Aké vitamíny sú obsiahnuté v artičoku. použitie artičokov

Užitočné vlastnosti artyčok čaj

Zaujímavé: Vo Vietname je rozšírené používanie sušeného artyčokového čaju.

  • Pridajte k svojmu pravidelnému čaju 1 / 4hl. artičok - so zvýšenou kyslosťou alebo zápalom žliaz
  • Má laxatívny účinok.
  • Má mierny diuretický účinok. Zvláštnosťou artičokového čaju je, že neodstráni draslík a sodík z tela, ale je ich zdrojom, na rozdiel od iných diuretík.
  • Prispieva k normalizácii a zlepšeniu metabolizmu
  • Zabraňuje infekciám vnútorných orgánov
  • Znižuje škody spôsobené intoxikáciou alkoholom.
  • Pomáha znižovať hladinu cukru v krvi
  • Dobrý antioxidant
  • Má protirakovinový účinok

Čaj artyčok je možné zakúpiť v sáčkoch alebo zakúpiť vo forme suchej trávy. Použite 1 šálku alebo 1,5 hp na šálku vriacej vody. suché listy. Nechajte čaj stáť 5-7 minút a vypite pred jedlom. Ak používate čaj ako preventívne opatrenie alebo na všeobecné zlepšenie zdravia, pite ho raz denne a ako liečivá rastlina, 3 krát denne pred jedlom.

Lyžica medu pomôže rozjasniť horkú chuť.

Ako jesť artičoky s čím?

Artičoky oceňujú všestrannosť chuti, pretože sú kombinované s akýmikoľvek výrobkami. Nie je problém variť pri výrobe artičokov.

Môžete pridať túto rastlinu do šalátov, piecť koláč, kombinovať s mäsom a rybami ako prílohu. Experimentujte a vytvorte si vlastné jedinečné recepty.

Zvláštnosťou artičokov je, že ich možno konzumovať v akomkoľvek štádiu zrelosti. Varte ich však rôznymi spôsobmi: napríklad používajte mladé artičoky surové, konzervujte alebo marinujte kvetenstvo strednej zrelosti, a vy môžete variť alebo uhasiť zrelé.

Napríklad môžete variť artičoky ako samostatné jedlo:

  • Budete potrebovať mladé artičoky, maslo, cesnak, soľ a korenie
  • Opláchnite artičoky tečúcou vodou, odstráňte horné listy.
  • Rezané maslo na tenké plátky
  • Medzi listy pridajte cesnak, soľ a korenie.
  • Para 15-20 minút

Dôležité: Nepoužívajte zrelé artičoky, ktoré už boli otvorené, na varenie - získajú silnú zlú chuť, ktorá preruší aj celkovú chuť pokrmu.

Artičok Bottoms: Občerstvenie

Pred varením vyčistite artičoky.

  • Odrezať nohu
  • Odstráňte horné listy
  • Rezané dobré listy na vrchole prsta
  • Opláchnite pod tečúcou vodou alebo vo vode so šťavou z jedného citróna.
  • Ak varíte artičoky - vyhoďte ich do vriacej vody, pre-soľ a pridajte citrónovú šťavu. Skontrolujte viditeľnosť vidlice
  • Ak použijete len spodnú časť artičokov - zoškrabte ju lyžičkou, aby ste odstránili chmýří

Dôležité: Lúpané artičoky vložte do vody s citrónovou šťavou alebo pokrájajte na plátky citrónovou šťavou, inak kvetenstvo stmavne.

  • Budete potrebovať: 8 zrelých artičokov, 500 g mletého mäsa, 1 cibuľu, 2 vajcia, 2 poháre strúhanky, korenie - soľ, čierne korenie, červenú papriku, rascu, zelenú - kôpor alebo petržlen.
    Na omáčku: 2 cibule, hlava cesnaku, zeler, 2 mrkva, sladká paprika, 300 ml vody, soľ, korenie, kurkuma, 1 polievková lyžica škrobu, bobkový list, nové korenie hrášok.
    Na vyprážanie: olivový olej, vajcia a múka
  • Pripravte dna artičokov a umiestnite ich do vody s citrónom, jemne nakrájajte cibuľu
  • Make omáčka: jemne nakrájame cibuľu, trieť cesnak na jemnom strúhadle, znížiť mrkva na pásy alebo kocky, rezané zeler a sladké papriky čo najmenšie.
    Cibuľu trochu opečieme, pridáme cesnak a zeleninu, kurkumu na žltkavý odtieň a nalejeme do vody. Na chvíľu dusíme a pridáme soľ, čierne korenie, nové korenie, bobkový list. Nakoniec zahusťujte všetko škrobom.
  • Urobte plnku, najlepšie hovädzie mäso. Mäso s cibuľou preložte cez mlynček na mäso, pridajte vajce, korenie a sušienky
  • Dna dna s mletým mäsom, kým lopta tvorí.
  • Ponorte artičoky do vajca a do múky a rozprestrite na panvici s veľkým množstvom vyhrievaného olivového oleja (vyprážané)
  • Fold dna na plech a dusíme v omáčke. Pečieme v peci 40 minút pri 160 ° C
  • Pripravené yul.d môže posypať kôprom alebo petržlenom

Pečené artičoky s vajcami

  • Budete potrebovať: 2 artičoky, 2 vajcia, mrkvu, repu, fazuľové struky, špargľu (iba 150 g zeleniny), zelený hrášok v konzervách, 125 g mliečnej omáčky, 8 g tvrdého syra, 15 g masla
  • Kocky repy a mrkvu a ľahko smažiť
  • Špargľu a fazuľu a vývar nakrájajte na vodu
  • Pripravenú zeleninu zmiešame so zeleným hráškom
  • Naplňte zeleninovú zmes mliečnou omáčkou
  • Varte artičok dna, veci zeleninové zmesi
  • Dajte varené vajcia na vrchole
  • Rub tvrdý syr, zalejeme mliečnou omáčkou
  • Pečieme až do konca.

Dort artičok

Marinované artičoky sú v podstate potrebné pre koláče, kúpte ich hotové alebo si ich vyrobte sami.

  • Budete potrebovať (pre 3 porcie): 4 veľké artičoky, 2 citróny, 2 lyžice. balzamikový ocot, strúčik cesnaku, olivový olej, soľ, čierne korenie (najlepšie čerstvo zomleté), pár petržlenových vetvičiek
  • Artyčoky ošúpeme a varíme vo vode okyslenej citrónovou šťavou 30-40 minút, až kým sa nedosiahne mäkkosť.
  • Rezané artičoky na polovicu
  • Pripravte si náplň zvyšných zložiek.
  • Dochutíme artičokom a necháme stáť v chladničke 2-3 hodiny.

Dort s cherry paradajkami a feta

  • Budete potrebovať: na cesto - 150 g múky, 75 g nízkotučného jogurtu, 2 polievkové lyžice. margarín, 1 l.l. soľ.
    Na tortu - 150 g nakladaných artičokov, 200 ml smotany, 150 g feta, 4 kuracie vajcia, 20 cherry paradajok, soľ, korenie
  • Začnite variť tortu s prípravou cesta. Zmiešajte soľ a múku
  • Pridajte margarín a jogurt, dobre premiešajte
  • Cesto vyčistite v chladničke po dobu 1-1,5 hodiny
  • Rezané artičoky nakrájajte na 4 kusy
  • Rozpadať feta
  • Nakrájajte paradajky na polovicu
  • Beat vajcia so smotanou
  • Vo výslednej hmote pridajte artičoky, paradajky a feta, soľ a korenie
  • Dajte cesto do formy, dajte zmes hore.
  • Pečieme v rúre na 25 minút pri 200 ° C
  • Budete potrebovať: 540 g listového cesta, 80 ml smotany, 120 g feta, 1 vajce, 2 lyžice. olivový olej, soľ, korenie, pšeničná múka
  • Rezané artičoky
  • Rozpadať feta
  • Zmiešajte v mixéri feta a smotanu, pridajte soľ a korenie podľa chuti
  • Cesto vyklopte a položte na papier na pečenie.
  • Na vrchole artičokov rozotrite plnku
  • Vajíčko porazte a cesto potrite tukom okolo okrajov.
  • Pečieme 15 minút pri 220 ° C, potom 20-25 minút pri 190 ° C
  • Budete potrebovať: 1 šalotku a 1 červenú cibuľu, 110 g masla, 800 g nakladaných artičokov, 480 g šunky, 240 g tvrdého syra, 3 kuracie vajcia, 3 lyžice. pšeničná múka, 120ml smotana, 60g parmezán, 2 lístkové pečivo, soľ, čierne korenie a červená paprika
  • Cibuľu nakrájame a opražíme na masle
  • Nakrájajte artičoky a šunku na kocky
  • Vložte cibuľu a maslo do veľkej misky a pridajte múku.
  • Beat 2 vajcia a zalejeme do misky cibule a múky.
  • Na hrubý strúhadlo nastrúhame tvrdý syr a parmezán, nalejeme do misky
  • Pridajte čierne korenie, červenú papriku a soľ
  • Posypte artičokmi a šunkou
  • Nalejte do celkovej hmotnosti krému a dôkladne premiešajte.
  • Vložte jednu vrstvu cesta do formy, dajte náplň, prikryte druhou vrstvou
  • Pritlačte hrany
  • Porazte jedno vajce a vyčistite povrch.
  • Pečieme 45 minút pri 175 ° C

Pizza s pórkom a slaninou

  • Budete potrebovať: 6 kusov slaniny, 200 g nakladaných artičokov, 1 pór, 30 ml olivového oleja, 300 g cesta na pizzu, 50 g parmezánu, soľ, čierne mleté ​​korenie, petržlen
  • Slaninu opečieme na suchej panvici.
  • Cibuľu osmažte
  • Cesto položte na plech
  • Umiestnite cibuľu a nasekané artičoky na vrch, soľ a korenie
  • Pečieme 10-15 minút
  • Nakoniec posypte nastrúhaným parmezánom a položte nasekanú slaninu.
  • Môžete ozdobiť zelenými alebo cibuľou

Šaláty z artičokov

Existuje mnoho receptov na šaláty z artičokov, z ktorých niektorí dávajú prednosť jednoduchým šalátom, v ktorých je cítiť chuť rastliny. Iní uprednostňujú kulinárske viaczložkové majstrovské diela z rôznych kuchýň sveta.

  • Budete potrebovať artičoky, zeler, paradajky, jablká, citrónovú šťavu, rastlinný olej, soľ, korenie
  • Varte artičoky a nakrájajte na kocky
  • Zelerový koreň narezaný na pásy
  • Vare paradajky, odstráňte kožu (najlepšie semená), rez
  • Rezané jablko
  • Zmiešajte prísady, pridajte citrónovú šťavu, korenie.
  • Naplňte rastlinným olejom
  • Budete potrebovať artičoky, vajcia, majonézu
  • Varte artyčok listy do ponuky, sekanie
  • Varte varené vajcia, plátok
  • Mix artičoky s vajcami a sezóna s majonézou
  • Môže pridať nejaký cesnak

Grécky artičokový šalát

  • Budete potrebovať 8 artičokov, džús z 1 citróna, 2 paradajky, cesnak, koreniny (soľ, korenie), 1 lyžička. olivový olej, bylinky - na vyžiadanie
  • Ošúpajte a nasekajte artičoky
  • Varte paradajky s vriacou vodou, ošúpajte a odstráňte semená, sekanie
  • Zmiešajte zeleninu
  • Stropný cesnak, mix s korením, bylinkami, citrónovou šťavou a olivovým olejom
  • Oživte zeleninu zmesou a uchovávajte v chladničke po dobu 1-1,5 hodiny
  • Budete potrebovať: 4 veľké artičoky, 1 citrón, 50 ml bieleho bieleho vína, 50 ml bieleho vínneho octu, 6 filé z ančovičiek v oleji, 1 lyžicu. kapary v soli, olivovom oleji, korení
  • Šupky artičoky
  • Pridajte citrónovú šťavu, víno, soľ, ocot do studenej vody
  • V tejto vode varte artičoky po dobu 15-20 minút
  • Varené artičoky prevracajte a vysušte 24 hodín.
  • Jemne nakrájajte artičoky, zmiešajte s kapary, ančovičkami, olivovým olejom
  • Pridajte korenie
  • Výslednú hmotu rozomlieť mixérom do stavu pyré
  • Uchovávajte v chladničke v tesne uzavretom obale.

Dôležité: omáčka by mala byť mastná, nebojte sa pridať olej v prípade potreby.

Artičok, kalórie

Artyčoky sú známe svojimi liečivými vlastnosťami a zároveň sú diétnym produktom.

  • Nízkokalorická - užitočná pre obezitu Nutričná hodnota na 100g: bielkoviny - 4g, sacharidy - 70g. Kalorická hodnota na 100 g: 30 kcal

Artičok - zdroj mladého videa

Chuť artičokov sa nedá zamieňať s iným produktom. Je nejasne pripomínajúce orech, ale s jasnejšou a rafinovanejšou chuťou. Jedzte mladé kvetenstvá, ktoré ich predtým uvarili. V tejto forme môžete cítiť skutočnú chuť artičokov.

Vyberte si recept

Artyčok vyzerá ako nebeský púčik. To môže byť tiež zamenené s obrovským lopúch, ktorý v skutočnosti je vzdialený príbuzný tejto zeleniny. A mladé artičokové kvetenstvo, ktoré sa konzumuje, je nevetvený kvetový pupok pokrytý veľkými mäsovými šupinami.

Artyčok je známy už od staroveku ako pochúťka. Pre elitu v Ríme pripravili artičok s rôznymi koreninami a medom, čím sa jeho chuť stala jedinečnou. Neskôr sa zelenina stala veľmi bežnou vo francúzskej kuchyni, ktorá ju používala v rôznych pokrmoch a šírila ju po celom svete.

V každej krajine je artičok pripravený inak. Ale najznámejšou a najistejšou cestou je variť mladé kvetenstvo a podávať im všetky druhy omáčok. Táto metóda varenia artičokov odhalí jeho úžasnú a jedinečnú chuť.

Gurmáni porovnávajú artyčoky podľa chuti s orechmi alebo zeleným hráškom. Milovníci mu dodávajú trávnatú chuť. Ale toto je len vzdialená analógia, skutočná chuť artičokov je ako nič, je celkom jasná a špecifická.

Aby ste cítili skutočnú chuť tejto zeleniny, musíte ju správne uvariť a pred tým vybrať kvalitné ovocie. Artyčok by mal byť svetlozelenej farby bez tmavých škvŕn veľkosti grapefruitu. Jej okvetné lístky by mali byť tesne priliehajúce a vyzerať sviežo, šťavnaté a mladé.

Pred varením odrežte ostré konce listov a spodnú časť a odstráňte tmavé listy. Potom by sa artičok mal naliať citrónovou šťavou, aby nezmizol.

Zeleninu môžete variť v hrnci s vodou, v dvojitom kotle alebo v peci. Pri vriacej vode by mala byť solená a pridajte citrónovú šťavu, ak ešte predtým polievali artičok. Parný kotol si na druhej strane zachováva viac výhodných vlastností výrobku a nie je príliš vodnatý. Takéto spôsoby varenia odhalia jeho skutočnú chuť. Doba varenia je v priemere asi tridsať minút.

Pripravenosť môže byť určená zelenohnedou farbou zeleniny, ktorej listy sa ľahko oddelia. Vonkajšia časť letáku je tuhá, takže sa nejedie. Jedzte vnútornú mäkkú časť okvetných lístkov.

Je chutné používať artičok s rôznymi omáčkami. Veľmi vhodná je omáčka z masla, citrónovej šťavy, štipky soli a štipky bieleho korenia. Korenie možno pridať podľa vašich predstáv.

Exotická zelenina, ktorá sa objavila na brehoch Stredozemného mora, sa v Rusku neponáhľajú. Aj keď ženy v domácnosti stále odmietajú variť takúto exotickú zeleninu, časom si znovu získa svoje postavenie obklopené inými výrobkami. Artyčoky sú žiadané v západnej Európe av Amerike, milujú výnimočnú chuť krásnej zeleniny a začali používať, pričom si zachovávali užitočné vlastnosti.

Malá, hrsť semien ukrýva silu minerálov a vitamínov. Popri nutričných hodnotách je nepochybnou výhodou týchto „bábätiek“ skutočnosť, že ich možno ľahko začleniť do vašej dennej stravy. Tu sú štyri druhy semien, ktoré môžu byť žuvané každý deň. Čo je užitočné ľanové semeno pre org.

Čo je artičok

Artyčok je neotvorený púč rastliny, ktorá je pokrytá šupinami mierne podobnými kužeľu. Spôsob varenia artičokov závisí od toho, aký je zrelý. Mladé rastliny sa môžu jesť úplne, pretože sa používajú v Taliansku, Francúzsku a Španielsku. A vo Veľkej Británii, naopak, dávajú prednosť starším, ale predtým, ako sú spotrebované, musí byť stonka rez. Náklady na artičok je asi 140 rubľov na 1 kg.

Chuť artičokov

Surový artičok je podobný orechovej chuti, jeho mäsité jadro sa pridáva do rôznych šalátov. Musíte vedieť a zapamätať si pravidlá pre výber kvalitného artičoku.
Prvý pohľad na farbu artičokov - je vždy zelenej farby. Sluggish je lepšie, aby sa, a veľmi sušené, nebude úspešne vyzdobiť svoje prázdninový stôl. Pre šaláty je lepšie zvoliť menšie šišky.

Omega tuky sa stali populárne predovšetkým vďaka móde pre stredomorskú kuchyňu. Teraz sa ukazuje, že môžu byť škodlivé, a pravidlá pre ich použitie v strave neustále prichádza. Je to naozaj? Ak sú pre telo nenasýtené mastné kyseliny (EFA) potrebné omega-3 a omega-6.

Dusíme a varíme lepšie veľké plody. Musia byť okamžite pripravené, pretože nie sú uložené dlhšie ako tri dni. A ak ste to nedokázali pripraviť v ten istý deň, nebuďte rozrušený. Musíte olúpaný výrobok ponoriť do vody s citrónovou šťavou a bude to vyzerať znova čerstvé.

Ako variť artičok

Ak budete variť artičoky prvýkrát, bude to trochu ťažké ich čistenie. Ale v tomto nie je nič ťažké, časom sa naučíte, ako to urobiť rýchlo a obratne. Po ukončení čistenia môžete bezpečne variť vynikajúce jedlá. Mladšia generácia zeleniny, varí rýchlo 10-15 minút, a zrelý - 30-40.

Dnes, Rublyovskiye klobása továreň ponúka znalcom dobrého jedla ochutnať plátok voňavé kuracie filety podľa starého receptu. Bola prevzatá zo záznamov jej tvorcu - Giuseppe Ciprianiho, ktorý je talentovaným kulinárskym špecialistom a reštauratérom. Vzhľad pokrmu História mäsovej pochúťky začína na.

Skontrolujte, či je pripravená alebo nie je veľmi jednoduchá, stačí len vytiahnuť jednu z váh. Ak sa bez ťažkostí odkláňa od hrbole, znamená to, že artičok už varil.

Artičok, užitočné vlastnosti

Artičoky sú veľmi užitočné, pretože obsahujú veľa živín a živín. Tieto zeleniny sú klasifikované ako diétne výrobky, ktoré sa používajú pri cukrovke nahradiť škrob. Odvar z artičokov oživuje činnosť centrálneho nervového systému. Často sa vyskytujú aj v tradičnej medicíne. Vo všeobecnosti kombinujú vynikajúcu chuť a zdravé vlastnosti. Ak ste nikdy varené artičoky, potom je potrebné zmeniť čo najskôr. Okrem toho, artičok kvety sú skvelou dekoráciou pre dovolenku tabuľky.

Stredozemné more je krajina, ktorá je nám známa ako miesto narodenia všetkých druhov podivných rastlín, nezvyčajných jedál a slaných jedál pre náš vkus.

Tu a artičok, rastlina so širokými listami z rodiny Astrov, k nám prišla z tejto nádhernej krajiny, ktorá sa okamžite stala obľúbeným produktom gurmánov. Je pozoruhodné, že táto rastlina v Austrálii a regióny Južnej Ameriky je považovaná za burinu, a je to veľmi podobné bodliaku.
Táto zelenina sa používa pri varení, toľko zázrakov. Jeho široké používanie je spôsobené tým, že.

Ako vyzerá rastlinný artičok

Artyčok je pomerne krásna rastlina, ktorá má rovný kmeň a pernaté veľké listy, veľkoryso pokryté bielymi vlasmi pod nimi. Kvitnúci artičok je veľmi podobný vzhľadu k bodliaku - jeho kvety majú tiež bohatý fialový odtieň, a kvetenstvo naozaj vyzerá ako pole burín.

Rastlina miluje suchú klímu a hojnosť slnka, takže rastie všade v horúcich krajinách, kde sú časté prívalové dažde vzácne.

Jedlá sú hlavne použité košíky artičokov, ktoré predstavujú neotvorený kôš budúceho kvetenstva. Artyčok je vytrvalá rastlina, rastie na pôdach ako veľká bylinná plodina. Košíky artičokov, ktoré gurmáni radi používajú tak ďaleko, dosahujú priemer asi 8 cm, majú typickú svetlozelenú farbu, niekedy svetlo zelenú farbu.

Ako vyzerá artičok? Každý letný rezident alebo osoba, ktorá bola v prírode, zistí, že artičok je priamy príbuzný nášho slovanského poľa buriny. Sú naozaj veľmi podobné a pre neskúsené oko sa dokonca môže zdať to isté. A to nie je prekvapujúce, pretože obe rastliny pochádzajú z rovnakej rodiny Astrov, len artičok je oveľa väčší, má viac listov ako jeho slovanský náprotivok.

Foto artyčok

Chuť artičokov

Listy artičokov, korene a stonky rastlín sa používajú vo Vietname na varenie čaju. Pre potraviny, koše rastlín, sú neotvorené puky konzumované hlavne: sú konzumované čerstvé, varené, nakladané.

Artyčok má jedinečnú chuť a je takmer rovnaký, ale mnohí tvrdia, že najpripravenejší púčik artyčok pripomína zelený hrášok.

V našich krajinách je artičok stále považovaný za deli produkt. Ale v starovekom Egypte av Grécku bola táto rastlina známa už veľmi dlho: viac ako päť tisíc rokov ju používali ako prírodnú medicínu a prírodný afrodiziakum. Celkovo je na svete asi desať druhov tejto stredomorskej rastliny, ale väčšinou jedia len španielsky artičok.

V latinčine znejú všetky druhy artičokov ako „cynara“, ktorá sa doslova prekladá ako „pes“. Je zrejmé, že starovekí ľudia našli listy nevetveného púčika veľmi podobné zubom psa, ktorý slúžil ako názov rastliny. V Rusku bol španielsky artičok zavedený pod Petra Veľkého, kde sa používal hlavne ako okrasná rastlina.

  • Cynara cardunculus (jedlý artičok španielsky);
  • Cynara algarbiensis;
  • Cynara baetica;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara auranitica;
  • Cynara tournefortii;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara humilis;
  • Cynara syriaca;
  • Cynara Cyrenaica.

Kultúrny druh Cynara cardunculus sa aktívne pestuje v regiónoch Talianska a Francúzska. Španielske košíky artičokov sú obzvlášť veľké, dosahujú až 12 cm v priemere, sú veľmi bohaté na karotén, vitamín C, tiamín a vitamín B 2. Ostatné kultivované kategórie veľkých veľkostí pochádzajú z tohto typu artičokov pestovaním:

  • Zelené veľké koše: Camus de Bretagne, Zelená guľa a Castel;
  • Fialové veľké koše: Romanesco a C3.

Vedci vyvíjajú z listov artičok drogy, aktívne sa používajú ako doplnok výživy, aby sa znížila hmotnosť atď. Vzhľadom na nízky obsah kalórií (len 47 kcal na 100 gramov výrobku) dostal artičok názov diétnej rastliny a jej zloženie bohaté na životne dôležité stopové prvky je schopné kompenzovať nedostatok vitamínov v tele.

http://pest-stop.ru/aphids/artishok-vkus-na-chto-pohozh-artishok-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya-foto-kak-prinimat-pole.html

Zelenina FINE FOOD Plátky artičoky - recenzia

Artyčok - bez chuti trávy

Rozhodol som sa vyskúšať zahraničné artyčoky. Čo z toho prišlo.

Artyčok je bylinná rastlina z čeľade Compositae s veľkými kvetenstvami, ktorých spodné mäsité časti sa konzumujú. Artyčok je nebeský kvet rastlín bud.

Malé hrbole sú ideálne na občerstvenie, stredne veľké artičoky - na dusenie a vyprážanie. Jadro artičokov je narezané na tenké kúsky a pridané do šalátov.

Vo svojej surovej forme sa artyčok podobá na nezrelé vlašské orechy v chuti.

Keďže som čítal, že je to neuveriteľne zdravé a chutné, rozhodol som sa to vyskúšať. Vzhľadom k tomu, čerstvé nemáme predávať, kúpil nakladané. Ale nemá ocot a málo soli. To znamená, že vx musí byť takmer prirodzené.

Najdôležitejšie je, že to nie je absolútne kalórie.

Artyčok má bohatý, vyvážený súbor živín. Kvetenstvo artičokov obsahuje sacharidy (do 15%), bielkoviny (do 3%), tuky (0,1%), soli vápnika a železa a fosfáty. Artyčoky sú bohaté na vitamín C, B1, B2, B3, P, karotén a inulín. Obsahujú organické kyseliny - kofeín, quinic, chlorogeic, glykolové a glycerínové.

Často som čítal, že sa používa na grilovanie, veľmi rád by som to vyskúšal v tejto podobe.

Ale je tu len konzervované jedlo.

Čo teda artyčok chutí?

Ocot nie je v ňom, ale zvyčajne táto zložka úplne zabíja každý vkus. Preto artičok nemá chuť kyslú, nie príliš slanú.

Chutí podobne ako marinované šampiňóny a konzistencia a NaKus, ako obyčajná dusená kapusta. Necítil som zvláštnu orechovú chuť, napriek minimálnemu množstvu korenia.

Dobre budem používať šaláty a pizzu.

Jedným slovom sa mi to nepáčilo - predstavte si varenú obyčajnú kapustu z polievky posypanej kyselinou citrónovou. To je všetko. Nezreteľný, bez chuti, trávnatý.

Sto percent mužov sa to nijako nepáči. Nie v liste.. ani nikde inde.

A sme pripravení zjesť všetok odpad za tenký pás))))) No, ak ste si ho už kúpili)))

Nakoniec som jedol len polovicu plechoviek a keď som premýšľal, čo robiť so zvyškom týždňa, zmizli - zrútili sa do kaše a boli v srdciach plesniví. včelí (((

http://irecommend.ru/content/artishok-bezvkusnaya-trava

Artyčok: história zeleniny a jej vlastnosti

Stredozemné more je krajina, ktorá je nám známa ako miesto narodenia všetkých druhov podivných rastlín, nezvyčajných jedál a slaných jedál pre náš vkus.

Tu a artičok, rastlina so širokými listami z rodiny Astrov, k nám prišla z tejto nádhernej krajiny, ktorá sa okamžite stala obľúbeným produktom gurmánov. Je pozoruhodné, že táto rastlina v Austrálii a regióny Južnej Ameriky je považovaná za burinu, a je to veľmi podobné bodliaku.
Táto zelenina sa používa pri varení, takže mnohí sa pýtajú, ako variť artičok. Jeho široké použitie je spôsobené tým, že artičok má mnoho užitočných vlastností.

Ako vyzerá rastlinný artičok

Artičok - Cȳnara

Artyčok je pomerne krásna rastlina, ktorá má rovný kmeň a pernaté veľké listy, veľkoryso pokryté bielymi vlasmi pod nimi. Kvitnúci artičok je veľmi podobný vzhľadu k bodliaku - jeho kvety majú tiež bohatý fialový odtieň, a kvetenstvo naozaj vyzerá ako pole burín.

Rastlina miluje suchú klímu a hojnosť slnka, takže rastie všade v horúcich krajinách, kde sú časté prívalové dažde vzácne.

Jedlá sú hlavne použité košíky artičokov, ktoré predstavujú neotvorený kôš budúceho kvetenstva. Artyčok je vytrvalá rastlina, rastie na pôdach ako veľká bylinná plodina. Košíky artičokov, ktoré gurmáni radi používajú tak ďaleko, dosahujú priemer asi 8 cm, majú typickú svetlozelenú farbu, niekedy svetlo zelenú farbu.

Ako vyzerá artičok? Každý letný rezident alebo osoba, ktorá bola v prírode, zistí, že artičok je priamy príbuzný nášho slovanského poľa buriny. Sú naozaj veľmi podobné a pre neskúsené oko sa dokonca môže zdať to isté. A to nie je prekvapujúce, pretože obe rastliny pochádzajú z rovnakej rodiny Astrov, len artičok je oveľa väčší, má viac listov ako jeho slovanský náprotivok.

Foto artyčok

Chuť artičokov

Listy artičokov, korene a stonky rastlín sa používajú vo Vietname na varenie čaju. Pre potraviny, koše rastlín, sú neotvorené puky konzumované hlavne: sú konzumované čerstvé, varené, nakladané.

Artyčok má jedinečnú chuť a je takmer rovnaký, ale mnohí tvrdia, že najpripravenejší púčik artyčok pripomína zelený hrášok.

typy artičokov

V našich krajinách je artičok stále považovaný za deli produkt. Ale v starovekom Egypte av Grécku bola táto rastlina známa už veľmi dlho: viac ako päť tisíc rokov ju používali ako prírodnú medicínu a prírodný afrodiziakum. Celkovo je na svete asi desať druhov tejto stredomorskej rastliny, ale väčšinou jedia len španielsky artičok.

V latinčine znejú všetky druhy artičokov ako „cynara“, ktorá sa doslova prekladá ako „pes“. Je zrejmé, že starovekí ľudia našli listy nevetveného púčika veľmi podobné zubom psa, ktorý slúžil ako názov rastliny. V Rusku bol španielsky artičok zavedený pod Petra Veľkého, kde sa používal hlavne ako okrasná rastlina.

typy artičokov

  • Cynara cardunculus (jedlý artičok španielsky);
  • Cynara algarbiensis;
  • Cynara baetica;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara auranitica;
  • Cynara tournefortii;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara humilis;
  • Cynara syriaca;
  • Cynara Cyrenaica.

Kultúrny druh Cynara cardunculus sa aktívne pestuje v regiónoch Talianska a Francúzska. Španielske koše artičoky sú obzvlášť veľké, dosahujú až 12 cm v priemere, sú veľmi bohaté na karotén, vitamín C, tiamín a vitamín B2. Ostatné kultivované kategórie veľkých veľkostí pochádzajú z tohto typu artičokov pestovaním:

  • Zelené veľké koše: Camus de Bretagne, Zelená guľa a Castel;
  • Fialové veľké koše: Romanesco a C3.

Vedci vyvíjajú z listov artičok drogy, aktívne sa používajú ako doplnok výživy, aby sa znížila hmotnosť atď. Vzhľadom na nízky obsah kalórií (len 47 kcal na 100 gramov výrobku) dostal artičok názov diétnej rastliny a jej zloženie bohaté na životne dôležité stopové prvky je schopné kompenzovať nedostatok vitamínov v tele.

http://agroflora.ru/artishok-istoriya-ovoshha-i-ego-svojstva/

Čo chutí artyčok? Artyčok chutí

Stredozemné more je krajina, ktorá je nám známa ako miesto narodenia všetkých druhov podivných rastlín, nezvyčajných jedál a slaných jedál pre náš vkus.

Tu a artičok, rastlina so širokými listami z rodiny Astrov, k nám prišla z tejto nádhernej krajiny, ktorá sa okamžite stala obľúbeným produktom gurmánov. Je pozoruhodné, že táto rastlina v Austrálii a regióny Južnej Ameriky je považovaná za burinu, a je to veľmi podobné bodliaku.
Táto zelenina sa používa pri varení, toľko zázrakov. Jeho široké používanie je spôsobené tým, že.

Ako vyzerá rastlinný artičok

Artyčok je pomerne krásna rastlina, ktorá má rovný kmeň a pernaté veľké listy, veľkoryso pokryté bielymi vlasmi pod nimi. Kvitnúci artičok je veľmi podobný vzhľadu k bodliaku - jeho kvety majú tiež bohatý fialový odtieň, a kvetenstvo naozaj vyzerá ako pole burín.

Rastlina miluje suchú klímu a hojnosť slnka, takže rastie všade v horúcich krajinách, kde sú časté prívalové dažde vzácne.

Jedlá sú hlavne použité košíky artičokov, ktoré predstavujú neotvorený kôš budúceho kvetenstva. Artyčok je vytrvalá rastlina, rastie na pôdach ako veľká bylinná plodina. Košíky artičokov, ktoré gurmáni radi používajú tak ďaleko, dosahujú priemer asi 8 cm, majú typickú svetlozelenú farbu, niekedy svetlo zelenú farbu.

Ako vyzerá artičok? Každý letný rezident alebo osoba, ktorá bola v prírode, zistí, že artičok je priamy príbuzný nášho slovanského poľa buriny. Sú naozaj veľmi podobné a pre neskúsené oko sa dokonca môže zdať to isté. A to nie je prekvapujúce, pretože obe rastliny pochádzajú z rovnakej rodiny Astrov, len artičok je oveľa väčší, má viac listov ako jeho slovanský náprotivok.

Foto artyčok

Chuť artičokov

Listy artičokov, korene a stonky rastlín sa používajú vo Vietname na varenie čaju. Pre potraviny, koše rastlín, sú neotvorené puky konzumované hlavne: sú konzumované čerstvé, varené, nakladané.

Artyčok má jedinečnú chuť a je takmer rovnaký, ale mnohí tvrdia, že najpripravenejší púčik artyčok pripomína zelený hrášok.

V našich krajinách je artičok stále považovaný za deli produkt. Ale v starovekom Egypte av Grécku bola táto rastlina známa už veľmi dlho: viac ako päť tisíc rokov ju používali ako prírodnú medicínu a prírodný afrodiziakum. Celkovo je na svete asi desať druhov tejto stredomorskej rastliny, ale väčšinou jedia len španielsky artičok.

V latinčine znejú všetky druhy artičokov ako „cynara“, ktorá sa doslova prekladá ako „pes“. Je zrejmé, že starovekí ľudia našli listy nevetveného púčika veľmi podobné zubom psa, ktorý slúžil ako názov rastliny. V Rusku bol španielsky artičok zavedený pod Petra Veľkého, kde sa používal hlavne ako okrasná rastlina.

  • Cynara cardunculus (jedlý artičok španielsky);
  • Cynara algarbiensis;
  • Cynara baetica;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara auranitica;
  • Cynara tournefortii;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara humilis;
  • Cynara syriaca;
  • Cynara Cyrenaica.

Kultúrny druh Cynara cardunculus sa aktívne pestuje v regiónoch Talianska a Francúzska. Španielske košíky artičokov sú obzvlášť veľké, dosahujú až 12 cm v priemere, sú veľmi bohaté na karotén, vitamín C, tiamín a vitamín B 2. Ostatné kultivované kategórie veľkých veľkostí pochádzajú z tohto typu artičokov pestovaním:

  • Zelené veľké koše: Camus de Bretagne, Zelená guľa a Castel;
  • Fialové veľké koše: Romanesco a C3.

Vedci vyvíjajú z listov artičok drogy, aktívne sa používajú ako doplnok výživy, aby sa znížila hmotnosť atď. Vzhľadom na nízky obsah kalórií (len 47 kcal na 100 gramov výrobku) dostal artičok názov diétnej rastliny a jej zloženie bohaté na životne dôležité stopové prvky je schopné kompenzovať nedostatok vitamínov v tele.

V sekcii na otázku Kto niekedy jedol ARTISHOK, povedz mi, čo chutí? daný autorom Adaptácia najlepšia odpoveď je tento veľmi chutný a zdravý produkt. Externe, artičok je unlown kvetina sa skladá z veľkých mäsité váhy. Artyčok má úžasnú chuť, ktorú je ťažké porovnať s niečím.
Okrem toho je veľmi užitočná. Obsahuje významné množstvo solí draslíka a sodíka, čo je užitočné pre kardiovaskulárny systém, navyše, pretože tieto soli majú silný alkalický účinok, je veľmi užitočný pre ľudí s vysokou kyslosťou. A s vysokým krvným tlakom, je to užitočné. Preto by sa pri artritíde s nízkou kyslosťou a pri zníženom tlaku nemali artičoky zneužívať. Artyčok sa tiež používa ako prostriedok na prevenciu aterosklerózy. Odvar z listov a šťavy artičokov sa prijímajú pri ochoreniach pečene a žlčových ciest.

Odpoveď od Yovetlan [guru]
na varenej kapuste.

Odpoveď z Neurosis [guru]
Predávame ho na jeseň, priamo v oblastiach, kde rástol. Z nejakého dôvodu je pre mňa vždy kyslé, ak je čerstvé, stráca po spracovaní trochu kyseliny, ale nemá nič spoločné s cuketou.

Odpoveď od Ludmily [guru]
. odkaz

Odpoveď z Prostration [guru]
Vyzerá to ako sladká cuketa. Musíte byť schopní správne vyčistiť a variť, starostlivo orezávanie váhy. 50% jeho chuti závisí od spôsobu čistenia.

Odpovedať od používateľa MariGor [guru]
nie môj typ

Odpovedať od používateľa Beautiful [active]
chutí obyčajne, nič zvláštne. niečo ako špargľa)

Odpovedať od používateľa Zummer [guru]
Uhorka v octe!

Odpoveď od Vladimíra [guru]
jeho meno je krajšie ako chuť.

Odpoveď Vladimíra Ptokhova [guru]
Takže. Jedlo pre chudobných. To je o tom, čo Pokhlebkin o nich čítal, a nezdalo sa, že by ich vyskúšal:
"Jedlo je konzumované kvetenstvo kvetenstvo -" artičok kužeľ. " Mäso je zoškrabané z listov zubami, kôra je odhodená.
Pre mňa vŕbové vetvy, ktoré som žuť na rybárčenie, kde to chutí lepšie.

Je asi ťažké predstaviť si druhú takúto zeleninu, o ktorej by sa všetci dozvedeli, ale málokto vie, ako to vyzerá a aký druh výrobku to je. Dlho sme sa pripravovali na všetky známe už od detstva pre karikatúry Disney a ani na našom stole už nie je rarita. Ale s artičoky je oveľa ťažšie, pretože so všetkými bohatstva voľby na pultoch moderných supermarketov, je stále ťažké kúpiť artičoky. Neexistuje žiadny dopyt po tejto zelenine, ale je to úplne márne, pretože táto zelenina je najdôležitejším zdrojom prírodných proteínov a vitamínov a je jednoducho neoceniteľná pre výživovú výživu. Uistite sa, že ste zahrnuli artičoky do svojej dennej diéty, ak vám záleží na zdraví, a je veľmi dôležité, aby ste ich užívali v jedle, ak potrebujete lekársku výživu.

Užitočné vlastnosti artičokov

Táto cenná zelenina je púčiky a bazálne mäsité misky určitého druhu rastlín aster, a kvety artičokov vyzerajú ako náš známy bodliak. Väčšina zo všetkých milujú artičoky v krajinách Stredomoria, vo Francúzsku a v americkej Kalifornii. A hoci starí Gréci, Rimania a Egypťania vyrástli túto zeleninu, v našej krajine to nebolo tak rozšírené ako v týchto krajinách.

Artyčok je najcennejším zdrojom vitamínov, pretože dužina tejto zeleniny obsahuje pre organizmus také cenné látky ako vitamíny A a C, ako aj vitamíny K a E a zelená časť rastliny obsahuje také užitočné prvky, ako je niacín a kyselina listová.

V 100 g čerstvej artičokovej buničiny prakticky neexistuje žiadny tuk, len asi 1,5 g, a tieto tuky nepoškodzujú stravovaciu kvalitu výrobku. Ale v artičokoch obsahuje asi 5% hodnotnej vlákniny, ktorá zohráva rozhodujúcu úlohu v metabolických procesoch organizmu a aktívne prispieva k chudnutiu.

Jedlá z artičokov

Príprava artičokov je veľmi jednoduchá, pretože to je zelenina, ktorá dáva do akéhokoľvek spôsobu varenia, ktorý je vhodný pre vás. Artyčoky sa pečú, vyprážajú, dusia a varia, ale je obzvlášť vhodné variť artičoky na pár s inou zeleninou a podávať teplé, napojené olivovým olejom. Taliani radi používajú artičoky ako náplň stravy v lasagne a ako základ pre cannelonni výplň. A prekvapiť hostí na piknik, variť artičoky na grile, marinovanie je v olivovom oleji a soľ pred.

Veľa ľudí sa pýta, čo artičoky chutia a s akými produktmi je lepšie ich kombinovať? Chuť artičokov závisí od odrody a od tej časti rastliny, ktorú ste si vybrali na varenie. Prvé púčiky sú veľmi jemné a mäkké, majú chuť orecha a konzumujú sa čerstvé v šalátoch. Už dosť zrelé šišky artičokov najlepšie zo všetkých odhaľujú svoju chuť v dusených a varených formách, v dusených mäsoch a zeleninových kastróloch. Zrelé artičoky sa dobre hodia na plnenie koláčov a kastrólov, ich chuť je podobná chuti zeleného hrachu so svetlými odtieňmi orecha.

Užitočné vlastnosti artičokov a kontraindikácií pre jeho použitie v tradičnej medicíne a jednoducho v zdravej výžive, zložení a kalorickom obsahu zeleniny, prínosy artičokov pre ženy a mužov, vedľajšie účinky, formy uvoľňovania farmakologickým priemyslom - to všetko a viac na internetovej stránke o zdraví.

Pichľavý artičok je jednoročná rastlina čeľade Aster, ktorá rastie hlavne v krajinách s teplým podnebím. Najmä artičok je populárny v Grécku, Taliansku, Španielsku, Francúzsku, USA.

Patrí do rodu Compositae. Má veľké kvety vo forme bud pevne zložené váhy. V období kvitnutia sa artyčok rastliny podobá lopuchu, bodliaku, ktorý rastie na každej pustatine.

Jedlá časť je nevetraným kvetom mliečnej zrelosti, z diaľky sa môže zameniť za zelený borovicový kužel. Alebo gigantický gombík hop. Artyčoky sú vo všeobecnosti malé, ich veľkosť sa pohybuje od orecha po slušnú pomaranč.

Mimochodom, má tráva-nutty chuť, aj keď niektorí ľudia nájsť podobnosti s cuketou alebo varenou kapustou, špargľa, ale väčšina si všimnúť náznak orechového v chuti artičok.

Preložené z latiny, artičok je tiež nazývaný "pes", je to kvôli skutočnosti, že jeho váhy sa podobajú psa zuby.

Zloženie artičok, prospešné vlastnosti, kalórie

Čo je užitočné artičok?

V modernej medicíne prešiel tento liek podrobnou štúdiou, v ktorej bol stanovený obsah nasledujúcich živín:

  • 1. Najdôležitejšou užitočnou zložkou je inulín.

Táto látka patrí do skupiny polysacharidov (prebiotikum na báze vlákniny). Táto zložka má veľmi dobrý vplyv na normalizáciu svojej práce.

  • 2. Zloženie artičokov zahŕňa zložky (scolimosid, flavonoid glykozid, cynarosid, kyselina glycerínová, taníny), ktoré majú silný antioxický účinok.
  • 3. Táto rastlina sa tiež považuje za bogatovitaminizovaný liek.

Vo svojom zložení môžete vidieť vitamíny B, C, K, A, E. Chemické zloženie tejto rastliny obsahuje rôzne minerálne látky (viac ako 20), mastné kyseliny a užitočné sacharidy.

  • 4. Na vonkajšej strane váhy je veľa éterických olejov, čo robí artyčok chutným.

Tieto kvalitné rastliny sú široko používané parfumy ako afrodiziakum.

  • 5. Cinarin, ktorý je súčasťou artičokov, stimuluje cirkuláciu mozgu.
  • 6. Rastlinné zložky pomáhajú pri čistení pečene, obličiek, čriev, pomáhajú telu odstraňovať toxíny, rozkladné produkty, soli ťažkých kovov, alkaloidy.

Kalorický obsah artičokov je pomerne malý - 50 kcal na 100 gramov surového alebo vareného produktu, ktorý v mnohých krajinách, kde rastie ako burina, ho robí populárnym v chudobnom a bohatom prostredí. Prvé dávajú prednosť, pretože jeho dostupnosť, druhá kvôli výhodám artičok pre chudnutie, a naozaj pre udržanie zdravia.

Použitie užitočných vlastností artičokov v tradičnej medicíne

V praxi liečenia chorôb bol tento liek široko používaný. Na výrobu infúzií, extraktov, odvarov s použitím listov a plodov artičokov. Táto dávková forma sa používa v týchto kvalitách: t

  • 1. Lieky, ktoré obsahujú túto rastlinu, majú antitoxické a antioxidačné vlastnosti. V dôsledku toho chránia pečeňové bunky, znižujú zhrubnutie žlče, zabraňujú tvorbe kameňa v žlčových kanáloch. To vysvetľuje použitie tohto nástroja v takých patologických procesoch, ako sú:
    Akútna a chronická hepatitída rôznej etiológie.
    Cirhóza pečene v počiatočnom štádiu.
    Cholestasis a.
  • 2. Tento liek má pozitívny vplyv na metabolické procesy v tele, výrazne znižuje množstvo cholesterolu v krvi. Zvyšuje syntézu inzulínu v pankrease. Na základe týchto vlastností je menovaný, keď:
    Aterosklerotická lézia krvných ciev.
    Hypertenzia.
    2 typy v počiatočných fázach vývoja.
  • 3. Trávny artičok má dobrý diuretický účinok, umožňuje vám ho používať v takých patológiách ako:
    Ochorenia obličiek, ktoré sa vyskytujú v dôsledku tvorby kameňov.
    Časté pretrvávanie.
    Náhle skoky v krvnom tlaku.
  • 4. Na zlepšenie hepatocytov (pečeňových buniek) a zvýšenie produkcie žlče môžete použiť tento nástroj. Môže byť tiež použitý s:
    Nedodržiavanie pravidiel správnej výživy (zneužívanie korenených, korenených, vyprážaných potravín).
    Ak je človek na dlhú dobu, bezmyšlienkovito užívané drogy.
    Škodlivé návyky: alkoholizmus a fajčenie.
    Počas tehotenstva sa používa ako prostriedok na zníženie prejavu toxikózy.
  • 5. V poslednej dobe, lieky, ktoré obsahujú artičok sú predpísané na chudnutie.
  • 6. Tento liek čistí krvný obeh pred škodlivými toxínmi. To umožňuje použitie v takých patológiách, ako sú:
    .
    a flegmon kože.
    Rôzne alergické reakcie.

Kontraindikácie Artičok - Harm

Všetky bylinné lieky artičokov sú dobre tolerované a vo všeobecnosti nespôsobujú vedľajšie účinky. Vo výnimočných prípadoch sú však predpisované s mimoriadnou opatrnosťou.

Nepoužívajte tento liek v nasledujúcich prípadoch:

  • Ak má pacient veľké kamene v obličkách alebo žlčových cestách, môže to viesť k exacerbácii patologického procesu.
  • S komplexným priebehom dysbakteriózy. Jeho použitie zvyšuje proces tvorby plynu (plynatosť).
  • Deti, ktoré sú mladšie ako 12 rokov a ženy, ktoré sú dojčené v období po pôrode nie sú predpísané liek.
  • Ak sú zložky tejto drogy idiosynkrasy (alergia), použitie lieku je vylúčené.

Vedľajšie účinky

Alergie sa môžu vyskytnúť veľmi zriedkavo. Občas sa na tráviacej strane môže objaviť nevoľnosť, zvracanie alebo porucha stolice sprevádzaná výskytom hnačky.

Forma uvoľňovania, cena extraktu artičokov, kapsúl, tabliet

V lekárni je možné tento liek zakúpiť vo forme:

  • 60 kapsúl v jednom balení. Obsah kapsuly obsahuje 300 alebo 100 mg účinnej látky artičok. Cena tejto liekovej formy môže dosiahnuť až 600 rubľov. Na balenie.
  • Vo forme tabliet, 20 tabliet v jednej mene. Ich cena sa môže pohybovať od 60 do 100 rubľov.
  • Kyselina extraktu artičokového koreňa. Kapacita 30 ml. K dispozícii vo fľašiach, v kartónovej krabici, spolu s anotáciou. Jeho cena sa pohybuje od 90 do 105 rubľov.

Artičok - návod na použitie a dávkovanie

Ako vziať artičok?

  • Tento liek sa môže používať v rôznych formách a dávkach.
  • Kapsule. Zvyčajne sú priradení adolescentom a dospelým po jednom, nie viac ako trikrát denne. Pred jedlom.
  • Tablety sa môžu podávať až 4 krát denne počas jedla.
  • Artyčok, ktorý sa vyrába vo forme tekutiny, sa konzumuje po jedle za pol hodiny, 1 lyžicu.

Okrem použitia farmaceutických prostriedkov je možné pripraviť vhodné odvar a tinktúry aj doma.

Na jeho prípravu je potrebné vziať jednu a pol lyžice sušených listov artičokov. Vložte do 200 ml kadičky a nalejte horúcu vodu. Po 5 minútach je artičokový čaj pripravený na pitie.

  • Artyčok tinktúra listov na alkohol.

Sušené listy artičokov vo výške 250 gr. nalejte alkohol (0,5 litra). Trvajte na pol mesiaca. Potom použite v jednom pohári vody tri lyžice tinktúry.

To je tiež pripravený doma, pre ktoré kvety artičok v objeme 50 gramov. nalejte vriacu vodu (1 liter) a varte 15 minút. Na tento účel môžete použiť termosku.

2 polievkové lyžice listov nalejeme liter vriacej vody. Nechajte ho stáť. Užívajte dvakrát denne, 400 ml. vývar.

Nástroj zlepšuje činnosť centrálneho nervového systému, pomáha znižovať hladinu kyseliny močovej a cholesterolu v krvi.

A navonok, odvar môže byť použitý ako obklad pre psoriázu, ekzém.

Treba poznamenať, že výroba čerstvo vylisovanej šťavy bola použitá aj v starom Ríme, jej aplikácia je schopná. Na jeho prípravu môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso. Prostredníctvom týchto zariadení prechádzajú čerstvé ovocie artičokov a výsledná kaša sa pretláča cez gázový obrúsok.

Výsledná šťava sa musí uchovávať v chladničke a vziať 50 ml ráno a večer.

Šťava môže byť tiež aplikovaná zvonka - s počiatočnou plešatosťou trieť do zón rastu vlasov, s nadmerným potením, príjem šťavy pomáha znížiť potenie.

A zmiešané s medom, bude šťava užitočné pre stomatitídu, praskliny v rohoch úst, plesňové infekcie slizníc, a zmierniť stav, opláchnite zložením 4-5 krát denne.

Artyčok vo varení - ako je

Artyčoky sú pomerne chutné, aj keď v našej krajine je to stále amatér, pretože nízka prevalencia jedál z tejto zeleninovej kultúry.

Najmladšie kvetenstvo možno konzumovať čerstvé, stredne veľké sú často nakladané alebo konzervované, veľké sú dusené alebo varené. Už kvety artičokov sú príliš tvrdé a chuť sa nemení k lepšiemu.

Vo výžive, artičoky sú často používané ako príloha pre mäso a rybie pokrmy, pridané do rôznych omáčok.

Artičok pre ženské telo

  • Vzhľadom na veľké množstvo vitamínu C sa znižuje možnosť rakoviny prsníka.
  • podporuje nástup požadovaného tehotenstva.
  • Dobrý kozmetický účinok je možný vďaka vysokému obsahu retinolu. To zabraňuje predčasnému starnutiu pokožky.
  • Jeho použitie má pozitívny účinok a normalizuje tlak v panvových orgánoch.

U mužov sa môže použiť ako terapeutické a profylaktické činidlo a adenóm prostaty.

Užitočnosť artyčokovej zeleniny je uznávaná nielen tradičnou medicínou. V posledných rokoch mnohé známe farmakologické spoločnosti vyrábajú rôzne lieky, medzi ktoré patrí artičok. Má priaznivý účinok na ženské aj mužské telo, zabraňuje vzniku rôznych patologických procesov.

Šalát z bravčového mäsa s hubami je vidiecke jedlo, ktoré sa často nachádza na dovolenkovom stole v obci. Tento recept s hubami, ale ak môžete použiť divoké huby, uistite sa, že variť, bude to ešte chutnejšie. Nie je nutné stráviť veľa času prípravou tohto šalátu - 5 minút, aby ste mäso vložili do panvice a ďalších 5 minút nakrájame. Všetko ostatné sa deje takmer bez účasti kuchára - mäso a huby sú varené, chladené, nakladané.

Uhorky dobre rastú nielen v skleníku alebo skleníku, ale aj v otvorenom poli. Obvykle sa výsev uhoriek vykonáva od polovice apríla do polovice mája. Zber je potom možný od polovice júla do konca leta. Uhorky neznášajú mráz. To je dôvod, prečo ich nesiať príliš skoro. Existuje však spôsob, ako priniesť svoju úrodu a ochutnať bohatých pekných mužov zo svojej záhrady začiatkom leta alebo dokonca v máji. Je potrebné brať do úvahy len niektoré vlastnosti tohto zariadenia.

Poliscias - skvelá alternatíva klasických pestrých kríkov a drevín. Elegantné okrúhle alebo pernaté listy tejto rastliny vytvárajú nápadne slávnostnú kučeravú korunu a jej elegantné siluety a skôr skromný charakter z nej robia vynikajúceho kandidáta na úlohu najväčšieho závodu v dome. Väčšie listy mu nebránia v úspešnom nahradení fikcií Benjamina a spol. Okrem toho poliscias ponúka oveľa viac rozmanitosti.

Tekvica škorica kastról je šťavnatý a neuveriteľne chutné, trochu ako tekvicový koláč, ale na rozdiel od koláča, to je viac než ponuka a len topí v ústach! Je to dokonalý recept na sladké pečivo pre rodinu s deťmi. Spravidla deti nemajú radi tekvica veľmi veľa, ale jesť miláčik nevadí. Sladký tekvicový kastról je lahodný a zdravý dezert, ktorý sa navyše veľmi jednoducho a rýchlo varí. Vyskúšajte to! Bude sa vám to páčiť!

Zabezpečenie nie je len jedným z najdôležitejších prvkov krajinného dizajnu. Vykonáva rôzne ochranné funkcie. Ak je napríklad záhrada ohraničená vozovkou alebo v blízkosti prechádza diaľnica, potom je živý plot jednoducho potrebný. "Zelené steny" ochránia záhradu pred prachom, hlukom, vetrom a vytvoria špeciálny komfort a mikroklímu. V tomto článku zvažujeme optimálne zariadenia na vytvorenie živého plotu, ktoré môžu spoľahlivo chrániť miesto pred prachom.

Mnohé kultúry v prvých týždňoch vývoja potrebujú vybrať (a dokonca ani jednu), zatiaľ čo iní potrebujú transplantáciu „kontraindikované“. S cieľom "prosím" obaja, môžete použiť nie úplne štandardnú kapacitu pre sadenice. Ďalším dobrým dôvodom na ich vyskúšanie je ušetriť peniaze. Tento článok vám povie, ako to urobiť bez obvyklých zásuviek, hrncov, pások a piluliek. A venovať pozornosť netradičné, ale veľmi efektívne a zaujímavé kapacity pre sadenice.

Zdravá zeleninová polievka z červenej kapusty s zelerom, červenou cibuľou a červenou repou je receptom na vegetariánsku polievku, ktorá sa môže variť aj na pôstnom dni. Tí, ktorí sa rozhodnú prísť o niekoľko kíl navyše, radím vám, aby ste nepridávali zemiaky a mierne znížili množstvo olivového oleja (dosť 1 polievková lyžica). Polievka sa ukáže byť veľmi voňavá a hustá, a v poste môžete podávať porciu polievky s chudým chlebom - potom to dopadne ako výživné a zdravé.

Určite každý už počul o populárnom výraze "Hugge", ktorý k nám prišiel z Dánska. Toto slovo nie je preložené do iných jazykov sveta. Pretože to znamená veľa vecí naraz: pohodlie, šťastie, harmónia, oduševnená atmosféra. Mimochodom, v tejto severnej krajine je väčšinu času v roku zamračené počasie a málo slnka. Leto je tiež krátke. Úroveň šťastia je zároveň jednou z najvyšších (krajina sa pravidelne radí na prvé miesto v celosvetovom ratingu OSN).

Mäsové guličky v zemiakovej kaši sú jednoduchým hlavným jedlom pripraveným podľa talianskej kuchyne. Známejší názov tohto pokrmu je karbonátky alebo karbonátky, ale Taliani (a nielen oni) nazývajú takéto malé guľaté mäsové guľôčky. Rezne sa najprv vyprážajú až do zlatohnedej a potom dusia v hustej zeleninovej omáčke - ukáže sa, že je veľmi chutné, len chutné. Výplň pre tento recept je vhodná pre každého - kurča, hovädzie mäso, bravčové mäso.

Chryzantéma sa nazýva kráľovná jeseň, pretože počas tejto doby jej svetlé kvetenstvo zdobí záhradu. Chryzantémy však môžete pestovať počas celej sezóny - od februára do decembra a vo vyhrievaných skleníkoch - počas zimných mesiacov. Ak organizujete proces správne, môžete predávať sadivový materiál a kvety chryzantém po celý rok. Tento článok vám pomôže pochopiť, koľko úsilia potrebujete na pestovanie chryzantém vo veľkom množstve.

Domáce muffiny - jednoduchý recept s figami, brusnicami a sušenými slivkami, ktorý je tlmený aj začínajúcim cukrárom, ktorý je neskúsený pri výrobe pečiva. Lahodná košíček na kefír s brandy a sušeným ovocím ozdobí akúkoľvek domácu párty a pečenie môže byť pripravené za menej ako hodinu. Je tu však jeden dôležitý bod - sušené ovocie musí byť namočené v koňaku najmenej 6 hodín. Odporúčam vám to urobiť v predvečer prípravy - sú dobre namočené cez noc.

Myslím, že každý vie o kvalitách a výhodách ovocia z orechov. Mnohí ľudia, vytrhávajúc z škrupiny chutné jadrá, sa čudovali: „Mal by som ho pestovať na pozemku a z orechov, pretože sú to v podstate rovnaké semená ako iné rastliny?“. Existuje mnoho záhradných mýtov a legiend okolo pestovania orechov. Polovica z nich nie je pravdivá. O zvláštnostiach pestovania orechov s orechom budeme hovoriť v tomto článku.

Vzduchové šnúrky z najčastejších adiantských papradí sa zdajú byť beztiaže. Sú tak rozdielneho vzhľadu od prísnych a elegantných wai obvyklých záhradných papradí, že rastlina nie je ľahko rozpoznateľná pre všetkých ako ich najbližších príbuzných. Adiantum je tak populárne, že je pevne zakorenené v zoznamoch najnáročnejších kultúr. V skutočnosti je dosť rozmarný, ale aj neskúsení pestovatelia ho môžu pestovať. Hlavnou vecou je vytvoriť primeranú starostlivosť o neho.

http://fgssm.ru/insulation-technology/na-chto-po-vkusu-pohozh-artishok-artishok-vkus-na-chto-pohozh-spirtovaya-nastoika-iz/

Publikácie Trvalých Kvetín